Osen và những bài học đến từ căn bếp
Nhờ một người bạn giới thiệu mà mình biết đến bộ phim này. Mấy hôm nay đều ngồi “nghiên cứu” rất say mê. Có tập đã xem lại đến lần thứ… 3 rồi. Vì chẳng hiểu sao mà mỗi khi xem nó đều có một cảm giác rất dễ chịu, rất bình yên. Dù cho […]
Bánh bao heo con & Cách làm nhân thịt trứng muối lạp xưởng
Khi làm những chiếc bánh này, mình chỉ có một suy nghĩ duy nhất, là về mấy đứa cháu ở nhà. Nếu mà ở nhà, chắc là mình sẽ xin phép bố mẹ chúng cho “mượn” mấy đứa một buổi để làm phụ bếp. Có thể chúng sẽ quanh quẩn bên cạnh, giúp mình gắn […]
Trang trí bánh – Tổng hợp các loại kem trang trí bánh cơ bản
Ấp ủ viết một loạt bài về trang trí bánh từ tận…. năm ngoái mà đến tận bây giờ mới thực hiện được :”> Thật ra với trang trí bánh thì mình vẫn chỉ là “người mới” hay là a-ma-tơ thôi, nhưng cũng chính vì lí do này mà mình muốn viết các bài về […]
Bánh mì sữa Hokkaido (Hokkaido milky bread)
Nếu bạn là “người mới” trong lĩnh vực “làm bánh mì” thì trước khi bắt tay vào làm thứ một công thức bất kì, hãy dành ra đôi ba phút để đọc thông tin mà mình đã chia sẻ trong các bài viết dưới đây nhé Phân biệt các loại bột làm bánh, cách sử […]
Mỳ vằn thắn & Cách làm hoành thánh (sủi cảo)
Hồi ở nhà mình rất thích món này, rất rất thích ấy. Nhiều khi không cần ăn mỳ, chỉ cần một bát sủi cảo với ít thịt và gan thôi, cũng thấy rất sung sướng rồi. Đặc biệt là vào mùa Đông trời lạnh, ngồi húp nước súp ngọt lừ, thấy người ấm sực cả […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
