Thế là ngày ấy “lại” đến….
Thời gian trôi vèo vèo còn nhanh hơn tên lửa! Vừa mới cộng thêm 1 cho số tuổi của mình, quay đi quay lại, thoắt cái đã thấy phải cộng thêm 1 nữa. Chấm phạt đền mang tên “ba mươi” năm ngoái thấy còn xa lắm, năm nay đã thấy gần ngay trước mặt. Haizzzz… […]
Molten Lava Cake (công thức mới)
Chiếc bánh chocolate thơm lừng mềm mại nằm trên đĩa, mới nhìn qua thì tưởng chẳng hề khác những chiếc chocolate muffin hay cupcake thông thường. Nhưng bất ngờ sẽ đến ngay khi thực khách xắn miếng bánh đầu tiên: một dòng chocolate nâu bóng ngọt ngào trào ra từ nhân bánh, giống như nham […]
Heavenly chocolate & banana mousse cake (cách làm Mousse & Ganache với bột cacao)
Mùa đông châu Âu lạnh giá và u ám, làm cho người ta thấy thèm nhiều hơn những thứ ngọt ngào và ấm áp, như một tách chocolate nóng còn nghi ngút khói, một miếng bánh đậm đà vị cacao xốp mềm tan trong miệng, mùi thơm ngọt của những thứ quả đến từ miền […]
Về “nhà” ăn Tết
Tết chính thức bắt đầu, có lẽ là từ khi máy bay đáp xuống bãi đỗ nhỏ ngoài rìa Berlin. Nhìn ra ngoài trời chỉ thấy một khoảng không màu tuyết trắng xóa và làn khói mờ bay lên từ một vài mái nhà nâu đen trốn sau rặng cây trụi lá. Cảm giác đầu […]
{Low-carb} Coconut Cappuccino Cheese Bars
(*) Lưu ý chung cho các công thức Low-carb tại Savoury Days: 1. Mình không ăn kiêng, nhưng mình quan tâm và mong muốn có một chế độ ăn hợp lý, khoa học, cân bằng và tốt cho sức khỏe. Vì vậy nên mình muốn tìm hiểu và giới thiệu các công thức món ăn […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
