Đi học làm bánh ở Le Cordon Bleu (p. cuối)
Khóa học ở Le Cordon Bleu thế là đã kết thúc. Có quá nhiều cảm xúc cũng như kỉ niệm mà mình nghĩ khó có thể ghi lại được hết bằng từ ngữ. Chỉ biết cảm giác của mình trong ngày cuối, khi ngồi xếp các thứ tạp dề, khăn lau có in logo Le […]
Sườn sốt mận chua ngọt & Nước ép mận
Vào Savoury Days thi thoảng vẫn nhận được lời “nhắc” từ mọi người là sao chỉ toàn thấy bánh với đồ tráng miệng nhiều mà chẳng thấy có các món mặn mấy. Thật ra thì số lượng món mặn tại SD cũng không hề ít đâu. Và mình cũng vẫn nấu và thử các món […]
Đi học làm bánh ở Le Cordon Bleu (P2)
Ngày thứ hai ở Le Cordon Bleu là một ngày mệt mỏi. Vì làm quá nhiều và ăn quá quá nhiều. Theo lịch thì hôm nay có 7 loại bánh mì khác nhau nên thầy bắt đầu lớp từ rất sớm. Các thầy ở đây quả thực là siêu. Vừa chỉ đạo trợ lý chuẩn […]
Đi học làm bánh ở Le Cordon Bleu
Hôm nay là ngày đầu tiên của khóa học thứ hai của mình tại Le Cordon Bleu. Là khóa thứ hai rồi, nhưng cảm giác sáng nay khi bước vào trường vẫn thấy hồi hộp và… phấn khích ghê lắm. Le Cordon Bleu là ước mơ của mình từ rất rất lâu rồi. Ngay từ […]
Infused Water – Nước hoa quả giải khát, đẹp dáng, đẹp da :)
Infused Water – là một thứ đồ uống mà quả thực là mình không biết nên dịch tên sang tiếng Việt thế nào để vừa hay vừa chuyển được hết ý nghĩa. Đại loại thì nó là nước có thêm hoa quả tươi và các loại lá thơm, để trong khoảng 6 – 8 giờ […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
