[VIDEO] Cách làm bánh sô-cô-la núi lửa (molten lava cake)
Nói về các món tráng miệng cho bữa tối trong ngày Valentine, món bánh molten lava cake (tạm dịch là bánh sô-cô-la núi lửa) hẳn là một trong những lựa chọn hàng đầu. Chưa cần kể tới vị thơm ngon của bánh, chỉ riêng dòng “dung nham” sô-cô-la ngọt ngào và nóng hổi chảy tràn […]
[VIDEO] Cách làm bánh Tiramisu (Tiramisu cake)
Không có nhiều loại bánh và nhiều thứ hương vị khiến cho người ta chỉ mới nghĩ tới đã thấy ngất ngây như Tiramisu. Sự kết hợp của hương cà phê ấm áp, rượu nồng nàn, kem ngậy béo với mềm xốp của bánh là một kiểu mùi vị tròn đầy và hoàn hảo tới […]
Cách muối dưa bắp cải (và dưa cải muối xổi)
Mùa đông chẳng có nhiều loại rau dưa, quanh đi quẩn lại chỉ có mấy thứ quen thuộc. Thật may vẫn còn bắp cải và bắp cải lại khá rẻ nữa nên nhà mình rất hay có món dưa bắp cải muối này. Cả hai vợ chồng đều thích vì cảm giác nó giải toả […]
[VIDEO] Cách làm kẹo gôm dẻo (kẹo dẻo gấu)
Mình thích những thứ dẻo dẻo, dai dai, giòn giòn, cho nên món kẹo này đương nhiên không thể bỏ qua. Cách tự làm món kẹo dẻo (gumdrops) này mình biết từ khá lâu rồi, nhưng đã từng khá là e ngại nó. Vì không nghĩ là nó có thể làm ra được thứ kẹo […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
