Kể chuyện Antwerp (phần 1)
Hôm nay nhận được đề nghị của một người bạn mới quen sắp tới sẽ sang Antwerp, nhờ viết một bài “phát biểu cảm tưởng về Antwerp” :) tự nhiên lại thấy nhớ môn Tập làm văn ở bậc phổ thông thế. Hình như là có 1 dạng bài về “phát biểu cảm nghĩ” nhỉ. Mà hồi đấy công nhận mình bịa thật là giỏi, đề bài nào cũng bôi ra được cả đống chữ, văn thơ lai láng chảy dầm dề :P Giờ thì chịu rồi. Nói thế này chẳng biết có bị mắng không nhưng càng ngày mình càng cảm thấy tiếng Việt của mình có vấn đề :”> câu cú nhiều khi rất là loạn cào cào. Nhiều lúc đọc các bài viết trên blog của một số người bạn khác cũng ở nước ngoài, có khi chủ đề chẳng có gì đặc biệt, nhưng vẫn thấy sao mà hay thế, chả bù cho mình, nặn mãi không xong 1 câu, nhiều khi muốn diễn đạt theo kiểu tiếng Việt mà trong đầu chỉ nghĩ được ra tiếng Anh, chán hơn con gián :-|
Thôi thì văn không hay, chữ không tốt thì viết theo kiểu tả thực vậy. Quay lại cái đề bài ở phía trên. Thật ra mình cũng muốn viết về Antwerp từ lâu rồi. Tại vì sang đây cũng được gần nửa năm, cũng có nhiều điều muốn ghi lại. Giống như là viết nhật kí vậy thôi. Sau này biết đâu đấy sẽ có lúc muốn nhìn lại một trong những quãng thời gian đặc biệt nhất trong cuộc đời, hoặc để cho con cháu đọc chẳng hạn (cái này có gọi là “nhìn xa trông rộng” được không? :D)
Mình đến Antwerp lần đầu tiên là vào tháng 8 năm 2010 để phỏng vấn cho công việc hiện tại. Vì là đi phỏng vấn nên không có nhiều thời gian đi thăm quan thành phố lắm. Nhưng ấn tượng đầu tiên về Antwerp là to lớn và nhộn nhịp. Khác hẳn với Groningen nơi mình học thạc sỹ, lúc nào cũng yên ắng và êm ả. Antwerp thì ra dáng là một thành phố sầm uất hơn với rất nhiều khu phố lớn, nhà cao tầng, trung tâm mua sắm hoành tráng, xe cộ đi lại như mắc cửi, và đông người nữa.
Ảnh: một trung tâm mua sắm ở Antwerp
Thông tin cơ bản về Antwerp thì ai cũng có thể tìm được trên Internet. Mình chỉ tóm tắt lại một số điểm chính thôi nha. Nước Bỉ có 2 vùng chính là Flanders ở phía Bắc và Wallonia ở phía Nam. Tuy nhiên quan hệ giữa 2 vùng này không được hòa thuận cho lắm. Có nhiều nguyên nhân và một trong số này là kinh tế. Trước đây Wallonia rất giàu có, nhưng từ khoảng nửa sau thế kỉ 20 thì Flanders phát triển mạnh hơn và nhanh chóng trở nên thịnh vượng. Hiện tại thì Flanders vẫn được cho là nhiều xiền hơn Wallonia. Do vậy đời sống của người dân đương nhiên là sung túc hơn. Và ở đây cũng yên tâm hơn, vì thất nghiệp ít cho nên tệ nạn cũng ít hơn vùng phía Nam, ít lo trộm cắp, móc túi, khất thực và ăn xin cũng không nhiều lắm. Nói chung ngay từ cái ga cũng thấy khác hẳn rồi, ga Brussels cảm giác xô bồ hơn ga Antwerp nhiều.
Ảnh: Bên trong nhà ga Antwerp – một trong 10 nhà ga đẹp nhất châu Âu
Một số sự khác biệt cơ bản khác giữa Flanders và Wallonia, ngoài chuyện nhiều tiền ít tiền ra, là ngôn ngữ. Flanders nói tiếng Flemish (thật ra là Dutch nhưng mà nghe nhẹ hơn Dutch một tí). Ngoài ra người dân ở đây đại đa số có thể sử dụng thành thạo tiếng Anh và Pháp. Cho nên chỉ cần biết tiếng Anh là có thể sống khá thoải mái. Cụ thể là mình đã ở Hà Lan và Bỉ gần 2 năm rồi, chỉ biết mỗi câu cảm ơn bằng tiếng Hà Lan, nhưng cũng không thấy có vấn đề gì cả :D. Dân vùng Wallonia thì dùng tiếng Pháp là chủ yếu, và tiếng Anh cũng không tốt bằng Flanders. Ngoài tiếng Hà Lan, Pháp và Anh ra thì tiếng Đức cũng được sử dụng ở một vùng nhỏ phía Tây của Bỉ, nơi giáp biên giới với Đức. Bên cạnh chuyện ngôn ngữ thì theo cảm nhận của mình cách tổ chức cuộc sống ở vùng Flanders khá là giống Hà Lan (đây cũng là một sự thuận lợi với bản thân mình vì nhờ sự giống nhau này mà mình làm quen với cuộc sống ở đây khá nhanh). Tuy nhiên các bạn ở Flanders thì nói chung là không ưa các bạn Hà Lan và ngược lại. Tương tự với các bạn Wallonia và Pháp. Lí do tại sao thì mình không biết, nhưng đại loại là các bạn không thích chơi với nhau, đơn giản thế thôi :D
Ở Flanders thì Antwerp có lẽ là thành phố sầm uất nhất. Lí do trước tiên là do ở đây có cảng biển lớn thứ 2 châu Âu, sau cảng Rotterdam. Lí do thứ hai là Antwerp được coi là trung tâm kim cương của thế giới (đến mùa sale kim cương giảm giá ác liệt lắm ;) ). Ngoài ra Antwerp cũng rất nổi tiếng về thời trang và các bảo tàng, triển lãm, đặc biệt là các lĩnh vực liên quan đến nghệ thuật. Nói chung là ở đây có khá nhiều chỗ để thăm quan, chơi và mua sắm. Vùng Flanders ngoài Antwerp ra còn bao gồm một số thành phố khác cũng rất đẹp như là Bruges, nơi được mệnh danh là Venice phương Bắc, Ghent, Leuven.. (hi vọng là mình sẽ có thời gian và đủ cảm hứng để viết về tất cả những nơi này :) )
Điểm cuối cùng mà mình muốn nhắc đến trong phần đầu tiên về Antwerp là thời tiết. Mình thường nói với đồng nghiệp của mình là thời tiết ở đây thật là depressing và disappointing :D. Tình trạng default của thời tiết ở đây là u ám, gió và mưa nhiều. Nhất là vào mùa đông thì ảm đạm thôi rồi. Tuy nhiên có ưu điểm là nhờ gần biển nên thời tiết khá dễ chịu, không quá lạnh vào mùa đông và không quá nóng vào mùa hè. Riêng hè năm nay thì theo các đồng nghiệp người Bỉ của mình nói là cực kì may mắn, vì có rất nhiều ngày nắng. Trời nắng ở đây thì dễ chịu vô cùng. Nắng vàng rực rỡ, trời xanh trong vắt và gió mát. Kể cả ngoài trời có nắng chói chang thì đi ngoài đường vẫn thấy thích, không khắc nghiệt như mùa hè ở nhà mình.
Ngoài ra một điểm nữa mà mình rất thích ở thời tiết ở đây là sự thay đổi mùa rất rõ rệt trong thiên nhiên. Mùa thu được đánh dấu bằng những thảm lá khô vàng đỏ phủ kín mặt đất. Tiếp đến là một mùa đông với tuyết trắng và cây cối trơ trụi. Và đẹp nhất là mùa xuân khi mà chồi non nhú đầy cành, và hoa dại trắng mọc li ti trên khắp bãi cỏ. Với người từ một nước nhiệt đới đến như mình thì sự thay đổi mùa ở đây quả thực là rất thú vị (thích nhất là mùa thu đi dạo trong công viên, nghe lá khô kêu lạo xạo dưới chân, hệt như mô tả trong truyện ấy ;) )
Ảnh: Một cây Magnolia nở đầy hoa trong vườn nhà ở Antwerp
Mùa đông ở đây thì theo mọi người nói là không quá lạnh. Nhưng hai năm gần đây mùa đông ở châu Âu đều rất khắc nghiệt. Nhiệt độ xuống dưới 0 thường xuyên và tuyết phủ trắng khắp nơi. Không biết mùa đông năm tới sẽ thế nào. Tuy nhiệt độ lạnh vậy nhưng thực ra mùa đông ở bên này vẫn dễ chịu hơn ở nhà, bởi vì ở trong nhà, trường học, cơ quan, bệnh viện, tram, bus,.. khắp nơi, chỗ nào cũng có lò sưởi. Còn những lúc ở ngoài đường thì khăn mũ đầy đủ là ukie hết. Và không như ở nhà mình, ngồi trong nhà cũng phải mặc áo len cổ lọ, thêm cả áo khoác nữa vẫn thấy run lập cập. Ở đây cứ vào trong nhà là có thể áo phông quần cộc vô tư ;)
Phần 2: Thành phố và con người
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
19 phản hồi tới Kể chuyện Antwerp (phần 1)
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Tư 27, 2016 vào 12:02 chiều #
Ngưỡng mộ em quá , giỏi giang và còn xinh đẹp nữa chứ .Chị cho con gái chị xem để học hỏi bé đó
Tháng Tám 21, 2014 vào 2:25 sáng #
Chào chị ! Em đang thực tập ở Bruxelles, hôm nay tình cờ lang thang ngắm nghía các loại bánh vì…. đói quá thì gặp blog của chị ^^ tuyệt quá chị ạ, em cũng muốn học làm bánh lắm nhưng giờ đang sinh viên rồi thuê nhà ở, đi làm cả tuần nên cũng chả có thời gian nào làm bạn được với căn bếp nhà host cả ^^
Lần đầu tiên em tới Bỉ e đi lạc từ sân bay về Antwerp nhưng sợ quá mua vé về thẳng Bruxelles luôn, bây giờ sang đây thực tập rồi chắc kiểu gì cũng phải tới Antwerp thăm thú và tận hưởng ^^ Hy vọng được gặp chị ạ :>
Tháng Tám 21, 2014 vào 3:43 sáng #
Hik, sao lại đi lạc xa thế hả em? Lần sau nếu đi lạc thì ghé qua đây thăm thành phố luôn nhé, có gì cứ nhắn chị :)
Tháng Tám 22, 2014 vào 12:48 sáng #
Đợt đó e đi vs 1 đứa bạn người nước ngoài, tí tởn mua vé rồi bảo nó canh tàu, mua vé xong nó bảo “tàu này đến central mày ơi lên luôn” thế là cứ đi. Xong xuống mới biết lạc =)) hỏi nó thì nó bảo “tao cứ nhìn thấy chữ central là sướng, chả để ý là central nào” =.= sự tích đi lạc của e như thế ạ :D
Tuần nào ngày nghỉ e cũng cố đi 1 thành phố để du ngoạn, e chỉ đi trong ngày thôi vì k có nhiều thời gian ạ. Nghĩ sau khi học xong k biết bg mới có cơ hội quay lại nên e tranh thủ chị ạ.
Đi Antwerp đợt này có đẹp k ạ? E thấy dạo này mưa gió triền miên quá. Nên đợi tháng sau e tới, nếu c rảnh thì chị em có thể gặp nhau nói dăm ba câu chuyện được không ạ? Hì hì.
Tháng Tám 22, 2014 vào 3:45 sáng #
phải để ý là central nào chứ :P
đợt này trời xấu lắm, âm u mà mưa nhiều. Nói chung ở Bỉ thì 1 năm đc khoảng vài chục ngày trời đẹp thôi em ah. Đợt này đi xuống phía Nam như Ý, Tây Ban Nha chị nghĩ là thích hơn nhiều.
Nhưng nếu em qua thì cứ nhắn chị nhé :)
Tháng Tám 22, 2014 vào 1:05 sáng #
Em có một ước ao… e có một khát khao nhỏ nhoi là…. e qua Antwerp vào đúng ngày c làm bánh gì đó rồi cho e được học lỏm … e muốn học lắm nhưng không có cơ hội !!!
Tháng Tư 13, 2014 vào 5:12 chiều #
Chao chi, em tinh co ghe tham blog cua chi, cang dpc em cang tim thay niem vui trong viec lam banh, va ca niem vui trong cuoc song ;)
Thu that voi chi la tuy la em dang o Phap nhung ma em chi biet lam banh tarte voi vai mon banh don gian nhat, hehe (xau ho qua)
Con ve cuoc song o day, co the la do em moi sang hoc chua lau nen em chua thich nghi, nhung phai cong nhan la “lanh”, theo ca nghia den va nghia bong. Moi truong hoc tap cua em rat chan, khong co nhieu hoat dong voi cac ban xung quanh ( hoac cung co the do em ko coi mo), nhung em cu cam thay em bi ki thi chung toc lam, huhu
Tháng Tư 13, 2014 vào 9:44 chiều #
Chị mà ở Pháp thì chắc chẳng bao giờ làm bánh đâu vì bánh ở Pháp quá ngon rùi ;)
Mới ra nước ngoài sẽ có nhiều thứ không khỏi bỡ ngỡ, nhưng lâu dần sẽ ổn thôi. Các bạn Pháp chị thấy cũng dễ thương lắm. Em thử mạnh dạn bước qua sự ngại ngùng ban đầu, dần dần sẽ thấy thoải mái hơn. Năm nay mùa Xuân châu Âu đến sớm và đẹp hơn hẳn những năm trước, tranh thủ “tận hưởng” em nhé :)
Tháng Năm 27, 2013 vào 6:21 chiều #
À quên, mùa thu là mùa thu ở nhà chị ạ. Em ko bít bên đó lúc ý lạnh chưa. Đầu tháng 9 em qua chị ạ. Hy vọng sớm đc gặp chị ^_^
Tháng Năm 27, 2013 vào 9:49 chiều #
Ở bên này ít ngày nóng lắm em, tuần vừa rồi toàn 10 độ C thôi :-|
Tháng Năm 24, 2013 vào 4:55 chiều #
Hi chị, e biết blog này của chị qua người bạn thân (rất hâm mộ tài nấu ăn của chị => bây giờ là đến e :D)
Em cũng sắp sang Antwerp học mùa thu này. Đọc bài này của chị thấy hay quá ^^
Tháng Năm 27, 2013 vào 5:57 chiều #
Chào em, mùa thu này là tháng mấy em qua? Mong sớm gặp lại em nhé :)
Tháng Mười Một 3, 2011 vào 7:41 sáng #
Xạo nhớ, ở đây nói chỉ cần biết tiếng Anh là ok, mà sao kêu ca đi mua nguyên liệu làm bánh phát mệt vì nta dùng tiếng Hà Lan, heeeeeheee
Tháng Mười Một 3, 2011 vào 7:47 sáng #
hehee, em ko xạo mà, ở đây mọi ng đều dùng tiếng Anh rất tốt, nhưng nhãn mác thì hoàn toàn là tiếng HL, cho nên em có 1 vụ nhầm bột rất là đau thương ở đây nì http://www.savourydays.com/?p=881 Cũng tại em lười dịch tên nguyên liệu thôi :-< nhưng bao giờ có công thức nhà gừng thì chắc chắn là sẽ phải cố gắng mua đủ & đúng ;) cuối tuần này chị nhỉ ;;)
Tháng Sáu 13, 2011 vào 4:52 sáng #
Thầy em ở Anh, Thụy Điển và cả Bỉ nữa nhưng ngắn thôi.nếu mà thêm lâu lâu chút nữa thì chắc thầy đã không phán thế.hihi
Tháng Sáu 12, 2011 vào 2:10 chiều #
Hê-nhô chị, em theo cô Kiwi qua nhà chị chơi. hihi.Em thấy mọi người gọi Bỉ là thủ đô Châu Âu nên muốn đến lắm. Giờ nghe chị kể ở Bỉ mà không cần biết Pháp, Đức hay Hà Lan nên lại càng thik. Ngày trước em đọc sách thấy Dương Thụy gọi vùng đất này là ‘Hào sảng Antwerp’ nên ấn tượng lắm.
Tháng Sáu 12, 2011 vào 2:20 chiều #
hihi, truyện của chị Dương Thụy thì cái gì cũng đẹp rồi :) Bỉ là được gọi là thủ đô châu Âu chị nghĩ lí do lớn nhất là do vị trí trung tâm của nó. Từ đây đi đến các vùng khác của châu Âu đều rất nhanh và tiện. Bỉ cũng có nhiều nơi đẹp và đáng thăm quan, và chị thích nó một phần là do chị đang và sẽ gắn bó với nó trong 1 khoảng tgian dài nữa, còn nói thực là đối với chị Bỉ không hẳn là nơi rất ấn tượng, nhất là nếu so với một số thành phố khác ở châu Âu ^^ Nhưng nó cũng là một địa điểm đáng để đi ở châu Âu em ah :)
Tháng Sáu 12, 2011 vào 5:28 chiều #
Em thấy “ấn tượng” là vì thầy em kể chuyện toàn kêu ai đi châu âu đừng sốc nhé vì các bạn ý ‘lạnh” lắm. nhưng xem chừng cũng có ngoại lệ chị nhỉ. chị kể chuyện tiếp đi nhé để em nuôi hi vọng được đến đó 1 lần. giờ em vẫn ở nhà.hihi
Tháng Sáu 12, 2011 vào 7:15 chiều #
Em đang học ĐH ah? :) sẽ có rất nhiều cơ hội mà. Với cả thầy em nói châu Âu là ở đâu thía? Chẳng hạn người Anh thì chị nghe nói là “lạnh” thật. Chứ còn ở đây thì thoải mái lắm. Các bạn Hà Lan cũ của chị và các bạn Bỉ bây giờ đều cực nice :) Như ở chỗ chị thì chắc các bạn “cold” mới là ngoại lệ ấy :D