[VIDEO] Cách làm bánh hoa quả Giáng sinh – Xmas Fruit Cake
Các công thức bánh bông lan bơ hoa quả tại SD, dù là phiên bản thường hay phiên bản Giáng sinh cũng đều nhận được rất nhiều phản hồi tốt của nhiều bạn đọc. Mặc dù với khẩu vị của người Việt Nam nói chung, theo cảm nhận của mình là các loại bánh dùng bơ không được ưa chuộng nhiều như các loại bánh mềm nhẹ kiểu Chiffon, nhưng riêng món bánh này thì khác. Nhờ có thêm vị chua ngọt từ các loại quả khô và bùi béo của hạt mà vị bánh dường như ít ngậy hơn và cũng hấp dẫn hơn rất nhiều.
Giáng sinh sắp đến rồi, chỉ còn khoảng 3 tuần nữa thôi và mình nghĩ đây cũng là thời điểm rất thuận lợi nếu bạn muốn làm một ổ bánh Giáng sinh thơm nức, đậm đà cho đúng ngày lễ. Tuy loại bánh này thường cần một vài tuần để quét rượu, nhưng với công thức mà mình đã giới thiệu tại SD thì không nhất thiết phải đợi lâu như vậy. Do bánh rất mềm xốp và ẩm, ngay từ khi nướng xong nên bạn có thể dùng ngay hoặc đợi để quét rượu – tùy thích nhé.
Bánh làm không khó nhưng mình hi vọng là video sẽ giúp bạn cảm nhận được rõ hơn các bước làm và đặc biệt là bánh sau khi nướng xong: như thế nào là ổn :)
Để tránh bị loãng, mình đăng video trong bài viết có công thức đầy đủ. Mời các bạn xem trong bài cách làm Xmas fruit cake nhé.
À, trong tháng 12 này mình cũng sẽ làm một loạt bài giới thiệu các công thức món ăn cả mặn và ngọt dành cho lễ giáng sinh và mừng Năm mới. Xmas fruit cake là món mở màn, nhà bánh gừng (phiên bản 2 ngon hơn, đẹp hơn ;) ) sẽ được giới thiệu trong một vài ngày tới. Nếu các bạn có đề nghị làm video hướng dẫn cách nấu món mặn hay món ngọt nào thì các bạn có thể để lại yêu cầu dưới bài này hoặc dưới video tại YouTube nha. Mình sẽ chọn các món được yêu cầu nhiều nhất để quay hướng dẫn :)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
11 phản hồi tới [VIDEO] Cách làm bánh hoa quả Giáng sinh – Xmas Fruit Cake
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Mười Hai 23, 2015 vào 2:50 chiều #
Cám ơn Trang về công thức , bánh rất ngon và thơm, nếu chị muốn làm hai khuôn nướng cùng một lúc thì có cần thay đổi nhiệt độ và thời gian nướng kg. Tại bánh rất ngon ai cũng thích nên chị bày vẽ muốn tặng mọi người, nhưng nướng từng cái thì lâu quá.
Một lần nữa cám ơn Trang, chúc em và gia đình một mùa giáng sinh vui vẻ và an lành.
Tháng Mười Hai 23, 2015 vào 5:37 chiều #
Hai khuôn với kích thước như nhau thì không cần thay đổi gì đâu ạ, chỉ cần nướng trên cùng một khay là được ạ, còn nếu chị dùng khuôn kích thước khác nhau (như trong video em nướng cupcake và loaf cùng 1 lúc) thì chị theo dõi để lấy bánh nhỏ ra trước, để tránh bánh bị khô quá là được ạ. Chúc chị và gia đình Giáng sinh an lành và đầy ăp niềm vui ạ :)
Tháng Mười Hai 24, 2015 vào 1:58 sáng #
Chị kg nghĩ là em trả lời nhanh vậy đâu cám ơn em nhiều , bánh này chị làm nhiều xong cắt ra sấy khô ăn sáng uống cafe cũng ngon lắm đó Trang. Chị đang đợi người nhà gởi sách học làm bánh tập 2 ( cant’t wait ),chị rất thích cách chia sẽ công thức của em, rất tỉ mĩ cận thận, chị làm thành công rất nhiều bánh , ai cũng thích .
Cám ơn em nhiều, chúc em ngày càng thành công.
Tháng Mười Hai 7, 2015 vào 8:00 chiều #
Mừng quá, mình cũng đang tìm các công thức làm bánh cho giáng sinh cho trẻ con dù nghỉ lễ dài cũng vẫn thấy phấn khởi. Cảm ơn Linh Trang nhiều!
Tháng Mười Hai 7, 2015 vào 10:05 sáng #
Có thể hơi lạc đề 1 tí, nhưng lúc nào thuận tiện, bạn Trang cho recipe làm banana bread với nhe. Cám ơn rất nhiều!
Tháng Mười Hai 5, 2015 vào 9:37 chiều #
Làm clip ngôi nhà bánh gừng nha e :)
Tháng Mười Hai 4, 2015 vào 9:18 chiều #
May quá! Em đnag dự định làm một cái nhà bánh gừng be bé cho giáng sinh này, và làm một khúc cây mang đến cơ quan. Nghe tin này mừng quá chị ạ :3
Tháng Mười Hai 4, 2015 vào 5:52 chiều #
Yeahhhhhhhhhhhhh, sắp có nhà bánh gừng rồi, sắp có rồiiiiiii, thích quá đi mất ^3^
Tháng Mười Hai 4, 2015 vào 2:39 chiều #
Trang owi, tuan truoc chi vua lam banh nay theo cng thuc chi tim thay tren SD, ai an cung khen banh thom the, va banh khong kho. Chij dungf khuon kha to, co le vi vay ma banh trong hoi mong, nhung an thi vsn dat yeu cau. Em cho them vao cong thuc banh Giang Sinh nua di.
Tháng Mười Hai 4, 2015 vào 1:19 chiều #
Trang ơi, cô rất muốn làm món bánh bò bông ( bánh mềm xốp, có nở múi trên mặt tuơng tự như bánh thuẩn ở miền nam) nhưng thử hoài mà không thành công, bánh này làm bằng bột gạo không có nuớc cốt dừa. Nếu cháu biết thì huớng dẫn cô nhé, cô cảm ơn cháu .
Tháng Mười Hai 4, 2015 vào 1:13 chiều #
Bóc tem
Không biết bánh cracker có làm homemade dc ko ạh, nếu được thì e muốn làm để làm quà giáng sinh ấy ạh. Năm ngoái làm socola vs chocochip r, mà vị của bánh cracker vừa mỏng, giòn rụm và thơm, e trông lắm ạh
Cám ơn c nhiều