Một vài chia sẻ trong chụp ảnh đồ ăn – Phần 2: Nền và các vật dụng trang trí
Xem phần 1 về Đồ ăn & Đồ đựng tại đây
Nếu mình không nhầm thì props là từ được giới food photographers dùng để chỉ chung cho tất cả những thứ “đạo cụ” dùng trong một bức ảnh food. Props thì cực cực đa dạng và phong phú, phân loại chắc là rất khó, mình tạm chia thành mấy nhóm props chính mà mọi người hay sử dụng là:
(1) Các loại nền và khăn lót
(2) Bát đĩa, cốc chén, thìa, đũa, dao, nĩa…
(3) Đạo cụ khác: hoa quả, cành lá, sỏi đá, đất cát, tranh ảnh, búp bê, nồi đất, mẹt tre, sỏi đá…
Ảnh minh họa lấy từ Internet
Trong food photography không nhất thiết phải có (nhiều) props. Đôi khi một bức ảnh trơn hoàn toàn sẽ giúp đồ ăn trở nên nổi bật & “thu hút mọi ánh nhìn” hơn ;) Nhưng nhìn chung thì sử dụng props vẫn là việc làm khá phổ biến trong food photography bởi một số lợi ích rất rõ ràng như là:
1. Làm cho ảnh bớt trống trải và đơn điệu
2. Truyền tải thông điệp của bức ảnh: nếu biết cách sử dụng props thì có thể giúp cho bức ảnh sinh động hơn và thậm chí là gợi lên cho người xem cảm xúc từ bức ảnh (như là cảm giác ấm cúng của một bữa ăn gia đình, cảm giác mát mẻ của một buổi sáng mùa thu…), hay truyền tải một thông điệp, câu chuyện nào đó qua bức ảnh.
3. Làm ảnh đẹp hơn (cái này thì quá dễ thấy rồi nhỉ :D)
Ảnh minh họa lấy từ Internet
Sử dụng các loại props như thế nào cho ảnh đẹp thì rất khó để có thể có một quy tắc hay chuẩn mực chung, vì nó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như là bản thân loại đồ ăn, ý đồ của người chụp ảnh, và sở thích, thẩm mỹ, con mắt nghệ thuật của người chụp ảnh nữa. Tuy nhiên cũng giống như việc lựa chọn đồ đựng cho thức ăn (thực ra thì đồ đựng này cũng có thể coi là 1 loại props), có một số điểm mà theo mình khi chụp ảnh đồ ăn nên chú ý hơn một chút. Cụ thể là:
(1) Khi chọn props cho bức ảnh đồ ăn của bạn, hãy dành ra một vài phút ngắm nghía và thử nhận xét khách quan xem các loại props này có phù hợp với đồ ăn của bạn không? Có đồ vật nào không liên quan hoặc thậm chí oánh nhau với một đồ vật khác hay “nhân vật chính của bức ảnh” là món ăn của bạn hay không? Chẳng hạn như là một lọ hoa oải hương khô sẽ rất đẹp trong bức ảnh chụp một món bánh ngọt của Tây nào đó, nhưng có lẽ sẽ không hợp lắm nếu cho vào trong bức ảnh chụp món chè ngô của Việt Nam.
Mình thì hay chọn các loại props có liên quan đến đồ ăn, và có 2 cách rất đơn giản để chọn props theo kiểu “liên quan” này. Một là dùng chính các loại nguyên liệu của món ăn để trang trí cho bức ảnh, chẳng hạn như trong bức ảnh dưới đây mình dùng mỳ ý và cà chua là 2 trong số các nguyên liệu chính cho món salad của mình. Cách này đơn giản và rất dễ áp dụng với các món có nguyên liệu “đẹp” (các loại củ quả, các loại hạt…)
Cách thứ hai là tùy theo “thể loại” món ăn mà chọn loại đồ dùng đi kèm cho phù hợp. Như bức hình ở dưới, mình chụp món “gà om dầu vừng”, vốn là một món ăn của Trung Quốc, nên mình dùng props là đồ tre và sứ. Các bạn có thể mua sẵn một vài chiếc nĩa, dao,.. cho các món Âu hoặc một vài đôi đũa đẹp cho món Á.
(2). Điều tiếp theo cần chú ý với props là họa tiết và màu sắc của props có hài hòa không? Về điểm này thì có lẽ loại props cần đặc biệt chú ý là các loại khăn trải. Bởi vì ảnh chỉ là một cái khung hẹp hình chữ nhật, nên mọi thứ qua khung ảnh sẽ không giống lắm như khi bạn quan sát trong không gian rộng bên ngoài. Một cái khăn trải bàn hoa có thể sẽ rất phù hợp với căn bếp của bạn, nhưng chưa chắc đã làm cho bức ảnh food của bạn đẹp hơn. Tuy việc sử dụng props có màu sắc và họa tiết thế nào phụ thuộc rất nhiều vào bản thân mắt nhìn của người chụp, nhưng với riêng mình thì mình rất rất ít khi dùng các loại props có quá nhiều họa tiết hay hoa văn sặc sỡ. Lý do là khả năng làm rối ảnh và làm “chìm” chủ thể chính cao (và cũng có thể do bản thân mình cũng thích “xì-tai” đơn giản và tươi sáng nữa :) ). Ngoài ra, trong một số các bài viết về food photography mà mình đã đọc thì các nhiếp ảnh gia cũng có khuyên là nên hạn chế số lượng màu sắc trong ảnh.
Việc phối hợp màu sắc trong ảnh thì mình không có kinh nghiệm gì, là tùy hứng thôi. Chẳng hạn việc sử dụng cùng một màu với các sắc độ khác nhau (như hồng nhạt, hồng, hồng đậm) sẽ tạo cho bức ảnh có cảm giác nhẹ nhàng, êm ái, nhưng đôi khi các màu tương phản lại mang cho bức ảnh cảm giác mạnh & ấn tượng. Kiểu kiểu vậy :)
(3). Nên cân nhắc về số lượng props sử dụng trong hình. Lạm dụng props sẽ dễ làm hình trở nên rối mắt và chủ thể chính (tức đồ ăn) không còn là “chính” nữa. Ngoài ra cũng nên chú ý đến kích thước của props (trừ props làm nền như các loại khăn lót..), props to quá nhiều khi cũng khó chụp.
“Less is more” đôi khi chỉ cần một vài thứ đơn giản & bình dị cũng đủ làm cho bức ảnh của bạn trở thành một tác phẩm nghệ thuật
Ảnh minh họa lấy từ Internet
Ba điểm ở trên chắc là ba thứ cần chú ý quan trọng nhất khi dùng props trong food photography rồi. Cuối cùng, để kết thúc thì mình có một vài dòng ghi chú nho nhỏ về việc sử dụng props (vì chỉ là ghi chú theo kiểu tự nhiên nghĩ ra cho nên chẳng biết nhét vào mục lớn nào, đành để làm “phụ lục” vậy :”>)
(1). Một trong những lời khuyên mà mình thấy ở kha khá tài liệu về props for food photography là “white background always works”. Một cái nền trắng tinh sẽ giúp làm cho chủ thể (đồ ăn) của bạn dễ dàng trở nên nổi bật và tạo cho bức ảnh cảm giác tươi sáng. Tuy nhiên, nền tối màu (đen hoặc nâu) cũng không hẳn là không tốt vì có thể giúp tạo cảm giác sang trọng. Nhưng cá nhân mình thì nhận thấy sử dụng nền trắng dễ thành công hơn nền đen rất nhiều. Cho nên khi bắt đầu và nếu cảm thấy khó khăn trong việc chọn màu nền, hoặc không có nhiều đạo cụ cho bức ảnh thì các bạn hãy thử sử dụng nền trắng xem sao. Nền trắng thì rất đơn giản, chỉ cần 1 cái mặt phẳng màu trắng, có thể là mặt bàn ăn, mặt bàn học, hoặc mặt sau của 1 tờ lịch, một tờ giấy trắng khổ lớn,.. là được rùi.
Với các bạn dùng máy PnS thì sử dụng nền trắng cũng là một lựa chọn tốt. Ngoài ra, mình có thêm một lời khuyên nữa cho các bạn dùng PnS là dùng các loại màu nền trơn, hoặc có rất rất ít hoa văn thì tốt hơn. Do chức năng chụp Macro của PnS kém nên nếu dùng nền có nhiều họa tiết quá thì khả năng ảnh bị rối thường là rất lớn.
(2). Như mình đã nói ở trên, props rất đa dạng, và không nhất thiết cứ phải đầu tư (nhiều xiền) để mua props đẹp thì mới có ảnh đẹp. Khi lên ảnh có nhiều thứ rất khác với khi mình nhìn ở bên ngoài. Chẳng hạn một cái thớt gỗ sần sùi đôi khi làm background còn đẹp hơn là một cái mặt bàn mi-ca phẳng phiu. Ngoài ra, không nhất thiết phải là một cái khăn trải bàn tử tế. Đôi khi chỉ cần một vài mảnh vải vụn thừa xin từ cửa hàng cắt may cũng đủ rồi. Và cũng không nhất thiết là vải, các chất liệu khác chẳng hạn như giấy (bìa sách, giấy gói quà…) hoặc gỗ (mặt bàn, bậu cửa sổ, mảnh hàng rào cũ..) cũng có thể giúp cho bức ảnh của bạn thêm sinh động và đặc biệt.
Phần 3: Bố cục và góc chụp (sẽ cố gắng viết sớm)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
23 phản hồi tới Một vài chia sẻ trong chụp ảnh đồ ăn – Phần 2: Nền và các vật dụng trang trí
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Tám 16, 2014 vào 12:19 sáng #
Chị Trang ơi, cho e hỏi bình thường chị chụp thì chị set up background sẵn hay là chỉnh ạ? ý em là chỉnh qua phần mềm chỉnh ảnh ý ạ. e cũng đang tập tành và hứng thú lắm. nhg em ko biết chỉnh trên máy tính nhiều. mà nhiều khi chỉ muốn background màu trắng, hoặc đen . không tìm được cái gì dựng để chụp nên ko biết các chị chụp thì dùng cái gì ạ. e thấy có chị thì dùng bìa, hoặc dùng vải… chị tư vấn cho em với ạ
Tháng Tám 16, 2014 vào 2:09 sáng #
chị tự chuẩn bị phần nền nhưng chị hầu như không dùng nền đen hay trắng mấy, vì nó còn phụ thuộc nhiều vào ánh sáng nữa em ah
Tháng Sáu 17, 2013 vào 12:18 sáng #
TRang iu ơi! Mình đang lọ mọ chụp ảnh food. Sắm lỉnh kỉnh props rùi, khá tốn mà ảnh chưa đẹp, Trang có thể giúp mình là dùng lens gì để chụp hình thức ăn hiệu quả nhất không? Tks bạn.
Tháng Sáu 20, 2013 vào 6:21 sáng #
Mình không rành về máy ảnh và cũng không biết nhiều về lens bạn ah, loai mình đang dùng là canon 50mm f/1.8, mình thấy cũng ổn. bạn vào thử các forum chuyên về nhiếp ảnh hỏi thêm ý kiến của các bạn bên đó nha.
Tháng Mười Một 25, 2011 vào 1:18 chiều #
Chao ban, rat thich nhung tam anh ve Food ma ban chup, rat vui khi duoc biet blog cua ban ! Nice to meet you !
Tháng Mười Một 25, 2011 vào 1:27 chiều #
nice to meet you ;)
Tháng Chín 14, 2011 vào 9:29 sáng #
Cảm ơn Trang rất nhiều vì những chia sẻ kiến thức trong Food photography. Mong đợi những bài viết tiếp theo.
Tháng Chín 14, 2011 vào 3:54 sáng #
Trang có hay sử dụng đèn Flash trong Food photography không?
Tháng Chín 14, 2011 vào 9:23 sáng #
mình chỉ có built-in flash nên không bao giờ dùng bạn ah
Tháng Chín 13, 2011 vào 4:54 sáng #
Thèm muốn cái khoản thời gian mà Trang có thể dành cho đam mê :D
Tháng Chín 11, 2011 vào 5:22 chiều #
Cảm ơn em đã chia sẻ những hiểu biết của mình. Chúc em có thêm những bộ ảnh nghệ thuật đẹp và trong sáng.
Tháng Chín 12, 2011 vào 2:55 chiều #
em cảm ơn chị :)
Tháng Chín 9, 2011 vào 3:22 chiều #
Da em co ghi trong bai moi khi em copy ve blog chi a . Chuc chi ngay vui
http://ptrannsfamilytable.blogspot.com/2011/09/mot-so-luu-y-co-ban-khi-chup-anh-o-phan.html
Tháng Chín 10, 2011 vào 1:56 chiều #
cảm ơn em :)
Tháng Chín 8, 2011 vào 5:14 chiều #
chi oi bai hay qua , cho T man phep copy va luu vao my blog at http://ptrannsfamilytable.blogspot.com chi nhe , de de tim doc lai khi ranh va hoc hoi them . Va cho phep T add blog chi vao my blog luon de de theo doi . Thank for your sharing . Have a nice day
Tháng Chín 9, 2011 vào 9:21 sáng #
chào em, em ghi rõ nguồn trong các bài copy giúp chị nhé :) thank you:)
Tháng Chín 8, 2011 vào 3:14 chiều #
this post inspires me a lot:) (vì e k biết nói tiếng Việt thế nào) Ảnh đẹp lắm ạ:x
Tháng Chín 9, 2011 vào 9:22 sáng #
thanks em nhiều :)
Tháng Chín 8, 2011 vào 3:27 sáng #
Hihi, hôm trước chị lấy cái đĩa Minh Long có viền chim lạc để đựng bánh chiffon chụp ảnh. Nghĩ lại thấy mình cẩu thả quá.
Tháng Chín 7, 2011 vào 3:02 chiều #
vào blog của bạn suốt mà hôm nay mới viết comment làm quen, khâm phục SD lắm
Tháng Chín 7, 2011 vào 3:06 chiều #
co gi dau a (ma khong biet em co kem tuoi chi khong nua :P) Nice to meet you!
Tháng Bảy 10, 2013 vào 1:39 sáng #
Phải nó rằng mỗi lần “vào nhà” e là lại thêm yêu, thêm thích đủ thứ trong đó….Đầu tiên, phải nói đến chủ nhân: thật xinh xắn+thật dịu dàng+thật nữ tính và cả giỏi giang nữa. Chị thích cái quan điểm chụp ảnh và post ảnh của e: chụp ảnh ko đơn thuần chỉ là lưu giữ lại một kỷ niệm, một khoảnh khắc nào đó mà cần cả sự cẩn trọng, trau chuốt (dần đi đến tính “nghệ thuật” một tý)…Túm lại, luôn mong e giữ “phong độ” thế này trở lên.
Tháng Bảy 10, 2013 vào 7:40 sáng #
Em cảm ơn chị, em sẽ cố gắng ạ :)