Cách làm bánh Su kem vỏ giòn xù – Craquelin
Có đôi lúc mình liên tưởng Craquelin như phiên bản mùa lạnh của món Su kem quen thuộc. Bởi vì trời đã lạnh rồi, cho nên bên ngoài lớp vỏ mỏng mềm mong manh của Su cần thêm một tấm áo khoác bông xù nữa. Tấm áo này có thể màu vàng nâu hay vàng […]
Gateau Mousse sầu riêng lá dứa
Nói về món bánh Mousse này thì một chữ “ngon” chắc chắn là không đủ. Ngon cực kì, ngon siêu phàm, ngon khủng khiếp… chắc vẫn chưa đủ. Nghĩ tới nghĩ lui, tra đủ thứ từ điển thì cuối cùng mình cũng đã tìm được 5 chữ tương xứng: “Thiên Hạ Đệ Nhất Mousse” :D […]
Bánh nướng, bánh dẻo trà xanh nhân mè đen trứng muối
Thời gian này mình đang đi vắng nên không trả lời được các phản hồi tại blog, nhờ cả nhà cùng chia sẻ và giúp đỡ lẫn nhau nhé. ———– Đây chắc là loại nhân bánh cuối cùng mà mình giới thiệu trong mùa Trung thu năm nay. Nhân mè đen óng ả mịn màng […]
Tổng hợp cách làm bánh trung thu: bánh nướng và bánh dẻo (A-Z)
Còn chưa tới Rằm tháng Bảy mà vì không khí tự làm bánh nướng, bánh dẻo năm nay quá rộn ràng nên cảm giác như Tết Trung Thu đã gần lắm rồi. Ngồi điểm lại cũng thấy Savoury Days đã có hơn 20 bài viết về chủ đề bánh trung thu, nên mình viết bài […]
Tuyển cộng tác viên: Biên dịch Việt – Anh
Cả nhà mến, Trong thời gian tới Savoury Days có một vài dự án cần sử dụng các thông tin tại blog nhưng bằng tiếng Anh. Khối lượng công việc khá lớn, một mình mình làm không xuể, nên cần tìm thêm một vài bạn cộng tác viên để cùng làm công việc biên dịch […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
