Raisin butter cake – Bánh bông lan bơ nho khô
Dịch như trên kia chả biết có đúng không, thôi thì cứ tạm để thế, dù sao thì có một cái tên tiếng Việt cũng tốt hơn. Bánh lần này vẫn nằm trong chuỗi thử nghiệm butter cake của mình nên công thức không có gì mới, tỉ lệ thành phần gần như là […]
Mỳ xào giòn
ENGLISH VERSION BELOW Dạo này công việc ổn ổn hơn rùi, lại có nhiều thời gian để lục lọi nồi niêu xoong chảo, được ăn nhiều món tử tế hơn nên cảm thấy đời cũng đáng yêu hơn một tí ;) Mỳ xào giòn có lẽ cũng không phải là món ăn xa lạ với […]
Bò sốt vang
Mát trời rùi nên lại làm món này, cũng nhanh & để được lâu, rứt là tiện :D Hồi xưa nấu bò sốt vang thì mình hay dùng viên gia vị bò kho, đúng hơn là hơi bị ỷ lại vào viên gia vị bò kho. Nhưng càng về sau này càng cảm giác cái viên […]
Nhật ký học làm bánh (P3): Yellow Butter Cupcake (Vanilla butter cupcake)
ENGLISH RECIPE BELOW Xem thêm về cake và cách trộn bột cơ bản tại ĐÂY Tiếp tục chuyện baking & cake nha. Như đã nói trong phần trước, mình chọn butter cake để bắt đầu. Và tuy đây mới chỉ là loại cake đầu tiên nhưng sau khi làm butter cupcake thì mình cũng được […]
Linguine Carbonara (Mỳ Ý sốt kem pho mát & thịt hun khói)
Bên cạnh Bolognese thì Carbonara cũng là một loại sốt rất phổ biến để ăn kèm với pasta. Carbonara sauce cơ bản thường sẽ có thịt xông khói xào với hành tây và chút tiêu cho thơm và thịt ra bớt mỡ. Tiếp theo xào mỳ với thịt và cuối cùng trộn với sauce gồm […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
