[VIDEO] Jjajangmyeon – Món mỳ đen thần thánh từ Hàn Quốc
Không nhớ được bao nhiêu lần xem phim Hàn Quốc phải ngồi nuốt nước bọt ừng ực khi thấy diễn viên ăn mê mải món mì đen này. Mấy lúc ấy cứ tự hỏi không biết trong cái thứ nước sốt đặc sệt đen sánh kia có thứ gia vị gì khiến cho người ta […]
Sườn sốt mận chua ngọt & Nước ép mận
Vào Savoury Days thi thoảng vẫn nhận được lời “nhắc” từ mọi người là sao chỉ toàn thấy bánh với đồ tráng miệng nhiều mà chẳng thấy có các món mặn mấy. Thật ra thì số lượng món mặn tại SD cũng không hề ít đâu. Và mình cũng vẫn nấu và thử các món […]
{Tự làm giò chả} Phần 3: Cách làm giò bò, chả quế, chả cốm, chả cá, tôm, mực..
Phần 1: Bí quyết để giò chả dai giòn, mịn, thơm ngon Phần 2: Cách làm giò lụa —————- Hai tuần vừa rồi là một khoảng thời gian cực kỳ “điên cuồng” của mình. Có quá nhiều thứ deadlines cùng đổ dồn vào một lúc. Và cái laptop gần đến tuổi về hưu sinh bao […]
{Tự làm giò chả} P2 – Cách làm giò lụa
Phần 1: Các lưu ý để giò chả dai, giòn, mịn, thơm ngon Giò chả và các loại thực phẩm cùng kiểu mùi vị (mịn, giòn, dai) như bò viên, mọc… không phải là rất khó làm, nhưng là kiểu thực phẩm – mà với mình – là nằm trong nhóm “đồ ăn khó tính”. […]
Tự làm giò chả – P1: Bí quyết để làm giò chả thơm ngon, dai, giòn
Mình chưa bao giờ thích ăn giò chả cho đến khi tự tay làm giò. Nói đúng hơn là khi tự làm giò mới biết được mùi vị của giò chả ngon là như thế nào. Trước đây khi còn ở nhà thì một năm chắc mình chỉ vài lần ăn giò vào dịp giỗ […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
