Cách làm bánh hot dog (không cần máy) hay Bánh bông lan trứng muối tráng chảo
Một trong những yêu cầu mà mình nhận được nhiều nhất từ bạn đọc Savoury Days là bánh Hot dog kiểu Việt Nam. Không biết cái tên này do ai nghĩ ra nhưng quả thực là Hot dog VN chẳng có liên hệ tí nào với hot dog “kiểu Tây” cả. Nếu như hình ảnh […]
Cách làm Kem Caramel/bánh Flan bí đỏ
Từ khi xa nhà và thích nấu ăn thì năm nào cũng vậy, cứ thấy lá trên cây chuyển màu là mình bắt đầu có cảm giác mong chờ táo và bí đỏ ngoài chợ. Thật ra thì táo ở đây mùa nào cũng có, bí tuy ít hơn nhưng cũng không hẳn chỉ có […]
Cách làm bánh Su kem vỏ giòn xù – Craquelin
Có đôi lúc mình liên tưởng Craquelin như phiên bản mùa lạnh của món Su kem quen thuộc. Bởi vì trời đã lạnh rồi, cho nên bên ngoài lớp vỏ mỏng mềm mong manh của Su cần thêm một tấm áo khoác bông xù nữa. Tấm áo này có thể màu vàng nâu hay vàng […]
Gateau Mousse sầu riêng lá dứa
Nói về món bánh Mousse này thì một chữ “ngon” chắc chắn là không đủ. Ngon cực kì, ngon siêu phàm, ngon khủng khiếp… chắc vẫn chưa đủ. Nghĩ tới nghĩ lui, tra đủ thứ từ điển thì cuối cùng mình cũng đã tìm được 5 chữ tương xứng: “Thiên Hạ Đệ Nhất Mousse” :D […]
Bánh nướng, bánh dẻo trà xanh nhân mè đen trứng muối
Thời gian này mình đang đi vắng nên không trả lời được các phản hồi tại blog, nhờ cả nhà cùng chia sẻ và giúp đỡ lẫn nhau nhé. ———– Đây chắc là loại nhân bánh cuối cùng mà mình giới thiệu trong mùa Trung thu năm nay. Nhân mè đen óng ả mịn màng […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
