Cách làm bánh Castella pho-mai
Đây chính là lựa chọn xuất sắc cho bạn nào thích bánh cotton cheesecake của Nhật nhưng không muốn ăn đồ quá béo, hay thích kiểu bánh nhẹ xốp hơn, hoặc không mua được cream cheese (vì ở xa và cream cheese cần bảo quản lạnh nên không ship đến tận nhà bạn được chẳng […]
[VIDEO] Cách làm bánh socola tươi
Ôi cái bánh này ngon thật cả nhà ạ ^.^ Bảo sao mà mới xuất hiện nhưng độ hot tăng không ngừng. Xem mấy hàng bánh thì thấy món này có vẻ luôn là món hết hàng trước tiên. Mình thích “ẻm” vì ẻm dễ ăn, rất mềm ẩm, thơm, đậm vị chocolate mà lại […]
Bánh bông lan bơ chanh khuôn Bundt
* NHẮN NHẮN: Lớp bánh quy 2020 sẽ tiếp tục tuyển sinh đến hết thứ ba ngày 17/11/2020, với mức ƯU ĐÃI GIẢM 15-20% học phí (cho TẤT CẢ các lớp). Từ ngày thứ tư tụi mình sẽ tạm dừng tuyển sinh ạ, nên bạn nào thích bánh hạnh nhân, bánh dứa, bánh quy hành… […]
Bánh Katka phô-mai chocolate (Cream cheese pound cake)
Bánh hôm qua làm không chỉ có bánh chả, mà còn có cả món này nữa. Dạo này mình càng lúc càng ít thích các loại bánh bông lan, chiffon, ga-tô kem. Cảm giác kiểu cốt bánh thì hơi nhạt nhẽo trong khi phần kem lại quá chất lượng, đi với nhau cứ không hợp […]
[VIDEO] Cách làm ga-tô Hồng Kông xốp, ẩm, mịn, mềm (Công thức bánh Chiffon khuôn tròn)
Ga-tô Hồng Kông không phải là loại bánh xa lạ gì. Nói đúng hơn, có lẽ nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-tô chiffon là ba loại bánh quen thuộc hàng đầu với những ai yêu bánh. Khoảng 4 năm trước khi mình mới bắt đầu làm bánh đã rất quan tâm tới loại […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
