Valentine – Va linh tinh – Va lung tung
Nói thật là cái ngày này không thuộc phạm vi quan tâm của mình. Nhưng mà mình lại có một tật xấu là ham vui và bon chen, cho nên thấy nhà nhà người người làm bánh nấu ăn hưởng ứng tinh thần Valentine thì có muốn cũng không thể lờ lớ lơ đi được […]
White velvet cake & Milk Chocolate ganache
Đầu năm định viết vài dòng “đặc biệt” để khai blog mà hình như là tại ăn nhiều quá nên bánh chưng với nem rán đè bẹp hết cả chữ rồi. Ngồi đần mặt ra trước máy tính cả tiếng đồng hồ cũng chẳng nghĩ ra được câu nào hay ho, chỉ thấy toàn đồ […]
Chocolate butter cupcake – Cupcake bơ sô-cô-la
Lượng Chocolate (Sô-cô-la) mà mình tiêu thụ trong một năm ở Bỉ khéo phải bằng tổng lượng chocolate mình măm trong toàn bộ thời gian trước đấy (tức là trong 2x năm từ khi sinh ra đến.. trước khi đi Bỉ :P). Lý do đầu tiên, chắc ai cũng đoán được, là bởi vì Chocolate […]
Công thức Cupcake cơ bản & Kem bơ sữa tươi
Mình bẩm sinh là một đứa rất bảo thủ, cho nên từ trước đến nay mình vẫn luôn kiên định với một suy nghĩ “không có cái gọi là cupcake cơ bản” :D vì bản thân cupcake tự nó không phải là một loại bánh có công thức riêng như kiểu Pound Cake, Genoise hay […]
Cupcake hoa hồng
Trong lúc đợi nốt phần còn lại của Demo Nhà Bánh Gừng, mời mọi người mấy miếng bánh Cupcake hoa hồng nhé :) Công thức (mới – ngon & dễ) mình sẽ up lên sau khi xong Nhà bánh gừng :)
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
