Chợ Giáng Sinh ở Berlin

Cách đây độ hai tháng, ban biên tập báo Bếp Gia Đình hỏi mình có thể chia sẻ kỉ niệm về Giáng sinh ở xứ người với bạn đọc của Bếp Gia Đình được không. Mình qua châu Âu được hơn 2 năm nhưng cuối năm ngoái về Việt Nam chơi nên mới trải qua đúng một Giáng sinh ở đây – từ năm 2009. Hồi đấy còn đang học thạc sỹ nên được nghỉ theo chế độ của sinh viên, tận 2 tuần liền, lại là Giáng sinh đầu tiên ở châu Âu nên rất háo hức và cũng có nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Lựa chọn tới lui một hồi thì mình quyết định viết về chợ Giáng sinh tại Berlin. Chợ Giáng sinh một trong những hoạt động rất đặc trưng của người dân Đức trong dịp lễ hội lớn nhất của năm này, và là nơi mà mình luôn muốn đi lại, dù biết là chợ Giáng sinh thì năm nào cũng vậy, nhưng mà vẫn thích cái không khí ấm áp và không gian rực rỡ sắc màu ở đây. Năm nay thì bận quá không đi được rồi, hi vọng là năm sau sẽ thu xếp được để quay lại.

Bài viết đăng trên báo Bếp Gia Đình – chuyên san cho mùa Giáng sinh. Phần đăng dưới đây là bản thảo mình gửi báo, chưa qua chỉnh sửa cắt gọt gì :) (Bonus thêm mấy cái ảnh chụp không khí Giáng sinh ở Đức nhé ;))

—————

Khi còn ở nhà đôi khi tôi vẫn nghe bạn bè du học ở nước ngoài kể chuyện là Giáng Sinh với học sinh sinh viên xa nhà thì buồn lắm, vì đây là thời gian mà người bản xứ dành cho gia đình. Đâu đâu cũng là cảnh quây quần sum họp nên những người sống xa nhà một mình như du học sinh dễ cảm thấy tủi thân. Thế rồi bản thân tôi cũng lên đường du học và được trải nghiệm mùa Giáng Sinh ở xứ người. Nhưng có lẽ do đã “chuẩn bị tinh thần” từ trước nên Giáng Sinh của tôi ở châu Âu không buồn lắm, mà trái lại còn có khá nhiều kỉ niệm đáng nhớ.

Kỳ nghỉ lễ Giáng Sinh ở đây khá dài với học sinh sinh viên, trường học cho nghỉ tận hai tuần nên từ tháng 11 tôi và mấy cô bạn đã rục rịch lên kế hoạch xem sẽ đón Giáng Sinh và năm mới ở đâu. Và địa điểm mà chúng tôi chọn cho mùa Giáng Sinh đầu tiên ở châu Âu là Berlin, vừa để thăm quan thành phố với rất nhiều điểm du lịch nổi tiếng này, vừa để tham dự chợ Giáng sinh (Weihnachtsmarkt), vốn là một hoạt động rất đặc trưng của người dân Đức trong các dịp Giáng Sinh.

Cổng vào chợ Giáng sinh (ảnh sưu tầm)

Chúng tôi đến Berlin 5 ngày trước đêm Giáng Sinh. Ấn tượng đầu tiên là cả thành phố dường như được khoác lên mình một tấm áo lộng lẫy được dệt bằng hàng ngàn ánh đèn ở khắp nơi để chào mừng dịp lễ lớn nhất trong năm này. Các mô hình búp bê hay ông già Noel được dựng ở ga trung tâm như một lời chào mừng du khách đến thăm thành phố. Và ở quảng trường trung tâm là một cây thông rất lớn với hàng trăm vật trang trí đủ màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh. Tất cả tạo ra một không khí thật ấm áp và vui tươi của lễ hội.

Ông già Noel kết bằng đèn ở gần ga trung tâm Berlin

Bên trong một trung tâm mua sắm ở Berlin mùa Giáng sinh

Du khách tới Đức vào thời điểm mùa lễ Giáng Sinh có lẽ không thể bỏ qua một trong những hoạt động chào mừng đặc biệt và đặc trưng nhất của người dân nơi đây – là chợ Giáng Sinh (Weihnachtsmarkt). Mặc dù ở một số thành phố khác tại châu Âu cũng có chợ Giáng Sinh nhưng các khu chợ Giáng sinh tại Đức có lẽ vẫn nổi tiếng nhất vì sự lâu đời cùng các hoạt động rất đặc trưng mà các chợ ở những nơi khác khó có thể có được. Tuy gọi là “chợ” nhưng chợ Giáng Sinh tại Đức không hẳn chỉ là nơi để mọi người mua bán theo nghĩa của một cái chợ thông thường, mà nhiều hơn, đây là nơi để mọi người tụ tập, cùng nhau thưởng thức hương vị của rất nhiều món ăn truyền thống trong mùa Giáng Sinh của Đức cũng như là tận hưởng không khí nhộn nhịp của dịp lễ quan trọng nhất trong năm này.

Ảnh sưu tầm 

Tại Berlin chợ Giáng Sinh được dựng ở rất nhiều nơi trong thành phố, nhưng khu chợ mà chúng tôi chọn đến là một trong những khu chợ lớn nhất nằm ở quảng trường Gendarmenmarkt. Ấn tượng đầu tiên của chúng tôi về chợ Giáng Sinh là đây có lẽ là một địa điểm rất lí tưởng cho những ai muốn thưởng thức các hương vị đặc trưng của nước Đức. Có lẽ đến hơn một nửa khu chợ là các cửa hàng ăn. Thời điểm Giáng Sinh tại châu Âu thường rất lạnh, nhiệt độ có thể xuống dưới 0, nên các đồ ăn bán ở đây chủ yếu là đồ rán và nướng. Đồ ăn được chế biến và phục vụ ngay tại quầy nên không chỉ đảm bảo độ nóng sốt mà còn có thêm một “tác dụng” mời chào khách dạo chợ nữa. Quả thật là khó có thể “cầm lòng” được trước những khoanh xúc xích tươm mỡ bóng loáng cháy xèo xèo trên chảo nướng hay là những chiếc đùi heo sữa được xiên vào que rồi quay trực tiếp trên than hồng tỏa mùi thơm ngào ngạt. Từ những chiếc đùi heo sữa nướng này, người bán hàng sẽ rất khéo léo dùng dao thật sắc để lạng thành những lát thịt mỏng, bên ngoài là lớp bì giòn tan bọc lấy bên trong là lớp thịt đỏ hồng vừa chín tới. Và chỉ cần khoảng 3-4 EUR là bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh mỳ kẹp với những lát thịt rất thơm ngon ấy, kèm theo salad bắp cải chua ngọt nữa. Món ăn hấp dẫn trong khi giá cả lại khá bình dân, nên có vẻ như ai đến chợ cũng phải thử ít nhất là một trong số các món ăn được bán ở đây.

Một quầy hàng trong chợ

Bên cạnh đồ ăn thì ở chợ cũng có rất nhiều đồ uống nóng. Và có lẽ sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến Gluehwein – một loại vang nóng rất đặc trưng và phổ biến tại các chợ Giáng Sinh ở Đức. Nhóm chúng tôi toàn con gái, tuy không uống được rượu nhưng mỗi đứa cũng gọi một ly để cảm nhận vị vang đỏ ấm nóng với chút cay nồng của quế và the the của vỏ cam trong tiết trời giá lạnh của mùa đông. Thành phần nguyên liệu rõ ràng là chẳng có gì đặc biệt nhưng tôi cảm giác là nếu không có loại đồ uống này thì chắc chợ Giáng sinh sẽ bớt thú vị đi nhiều lắm.

Ở chợ Giáng Sinh, mọi người cũng có thể tìm thấy rất nhiều thứ đồ trang trí cho dịp lễ Noel và năm mới. Cảm giác của chúng tôi khi vào trong các gian hàng này cũng giống như đi lạc vào thế giới cổ tích vậy. Đủ mọi loại đồ trang trí Giáng sinh nho nhỏ xinh xinh với rất nhiều hình thù ngộ nghĩnh đủ màu sắc sặc sỡ. Nhiều nhất là các mẫu móc treo để tranh trí cây thông, từ mẫu hình của các thiên thần, bông tuyết, ông già Noel cho đến các mẫu búp bê, và tất nhiên là không thể thiếu các quả cầu thủy tinh đủ cỡ để giúp cho cây thông lung linh hơn. Tôi và mấy cô bạn mất khá nhiều thời gian loanh quanh ở đây, mặc dù chẳng có cây thông để trang trí nhưng mỗi đứa đều chọn cho mình một vài thứ làm kỉ niệm.

Một trong số những đồ xinh xinh mà mình thu hoạch được từ chợ Giáng sinh (cả nhà có thấy gì “quen quen” không? ;)

Sau gần ba tiếng dạo chợ, ăn uống và mua sắm chúng tôi ra về mà vẫn còn cảm thấy hơi luyến tiếc vì không thể ở lại lâu hơn. Nhưng tất cả đều đồng ý rằng chợ Giáng Sinh đã giúp làm nên một phần lớn trong kì nghỉ lễ của chúng tôi. Bên cạnh những háo hức và niềm vui của việc khám phá và tham dự một hoạt động rất đặc biệt chỉ được tổ chức một lần trong năm này, có lẽ không khí ở chợ Giáng Sinh cũng giúp cho những người xa nhà như chúng tôi cảm thấy ấm lòng và bớt cô đơn hơn. Và mùa Giáng Sinh đầu tiên của tôi ở châu Âu đã trải qua với rất nhiều kỉ niệm đáng nhớ về không khí lễ hội của nước Đức như thế.

—————————-

Cuối cùng là một vài cái ảnh, không liên quan mấy đến chợ Giáng sinh vì được chụp tại một cửa hàng bán đồ trang trí cho Giáng sinh ở Heidelberg. Tuy là không liên quan nhưng mình vẫn muốn đăng trong bài này vì dù sao vẫn cùng chủ đề Giáng sinh và hơn nữa là mình thích mấy thứ trong ảnh lắm :) Vào cửa hàng này cảm giác như kiểu đi lạc vào trong truyện cổ tích ấy, chẳng muốn về :”>

Welcome!

Dàn nhạc giao hưởng

và dàn thánh ca (mình đặt tên cho em này là “mông vểnh” :P)

Các thứ đồ trang trí để treo trên cây thông

hay là để bàn

Một góc bên trong cửa hàng

Chúc cả nhà một mùa Giáng sinh an lành và ấm áp :)

Sách học làm bánh của Linh Trang

Những bài có thể bạn quan tâm: