Chuyện nhất định phải khoe :D
29 Tết rồi, tầm này hẳn ai cũng đều bận bịu cả. Mình cũng có nhiều việc phải làm nhưng có một chuyện này nhất định phải khoe với làng trên xóm dưới nhà SD. Khoe xong ăn Tết mới ngon được! :D
Chắc nhiều bạn đã biết Rice ‘n Flour là trang tiếng Anh của Savoury Days, được mở từ khoảng một năm về trước. Bài viết trên Rice ‘n Flour được cập nhật khá thường xuyên cho tới khoảng 2 tháng gần đây, vì bận nhiều việc, đặc biệt là chuyển về Việt Nam nên mình tạm dừng không vào website được thường xuyên nữa. Tới đợt này mọi thứ tạm ổn nên mới quay trở lại. Ngày hôm qua vào blog, xem phần phản hồi thì thấy có một phản hồi từ cách đây vài ngày về món bánh mì sữa Hokkaido. Đại ý nói rằng rất thích công thức này và đã 30 năm kể từ ngày nếm chiếc bánh tại Nhật mới tìm lại được hương vị cũ.
Thật ra phản hồi tích cực về Bánh mì Hokkaido thì mình nhận được rất nhiều. Nhưng riêng phản hồi lần này thì khác. Bởi người gửi có tên là Rose Levy Beranbaum!! Khi nhìn thấy cái tên này, mình “đứng hình” mất mấy giây rồi tim bỗng đập rộn lên. Suy nghĩ đầu tiên là: “Không thể nào! Hẳn có ai đó hâm mộ bà nên lấy tên trùng thôi. Nhất định là không thể!”. Thế rồi là tim đập chân run, xoắn quẩy theo đúng nghĩ đen, mất thêm mấy chục giây nữa mới click được vào đường link mà người viết để lại trong phản hồi… Và những điều mình nhìn thấy sau ấy làm cho mình càng run hơn nữa. Đúng là Rose, chính là Rose Levy Beranbaum! Bà đã thử công thức bánh của mình, thậm chí còn viết bài chia sẻ về bánh và gửi phản hồi cho mình nữa!!!!!
Biết nói thế nào nhỉ? Cho tới tận bây giờ, gần 24 giờ sau khi phát hiện ra điều này, mình vẫn chưa dám tin là nó có thật. Rose Levy Beranbaum là một trong những tên tuổi lừng lẫy của làng bánh Mỹ và thế giới. Tuy không phải là celebrity chef và không xuất hiện nhiều trên các kênh truyền thông nhưng trong giới làm bánh thì bà được biết đến như diva hay nữ hoàng của các loại đồ tráng miệng. Tất cả các sách mà bà viết đều được đón nhận như kinh thánh trong giới bánh ngọt. Mình vẫn còn nhớ mọi người đã háo hức thế nào trong lần gần đây nhất khi nhất bà thông báo đã kí hợp đồng với nhà xuất bản để viết quyển sách mới, dự kiến phát hành sau đó…. 3 năm. Bản thân mình cũng sưu tập đủ bộ sách của bà, và với mình thì bà ở một vị trí cao quý hơn hai chữ “thần tượng” rất nhiều, kiểu người mà cơ hội gặp mặt xin chữ kí mình cũng không bao giờ mơ có.
Thế mà, chẳng biết số phận run rủi thế nào, bà lại tình cờ thấy video cách làm bánh Hokkaido của mình, và dành thời gian để thử nó. Không chỉ thử một lần mà tới… 7 lần liền. Bà có viết một bài chia sẻ ngắn sau khi thử bánh mì Hokkaido trên blog của bà, trong đó chia sẻ một số chỉnh sửa của bà trong công thức để làm cho món bánh hoàn hảo hơn. Chắc khi nào hết run mình sẽ dịch và tổng hợp lại để bạn nào quan tâm thì thử lại nhé. Khi nào mình có lò ở Việt Nam chắc chắn cũng sẽ làm lại theo những thay đổi của bà. Còn tạm thời thì chắc mình chưa dịch được vì vẫn còn đang lâng lâng trên tầng mây thứ mười mấy chưa hạ cánh xuống được :D
Trong bài viết tại blog bà có ghi đại ý là cách đây 30 năm có nếm thử món bánh mì ở Nhật Bản, rất thích nhưng sau đó không thể làm lại được. Tình cờ thấy video của mình và thấy thớ bánh khá giống loại bánh mà bà đã nếm thử khi xưa nên bà làm và nhanh chóng trở nên nghiện nó. Bà cũng dành cho video của mình một số lời khen và còn hỏi thăm cả về mấy cuốn sách của mình nữa :) :D
So với Rose Levy Beranbaum thì mình chỉ ở hàng đệ tử của đệ tử của đệ tử. Nên sự kiện này với mình quả thực là một việc rất rất vui, cực cực vui, và tự hào nữa. Điều mà mình cảm động nhất có lẽ là bà đã dành thời gian vào website để gửi lời nhắn cho mình. Và sau đó còn trả lời lại tin nhắn của mình gửi cho bà rất nhanh và rất thân thiện trong khi bà không cần phải làm tất cả những điều này…
Chuyện đã khoe xong :D Cảm ơn các bạn đã chia sẻ niềm vui với mình bằng việc đọc tới tận dòng này. Sắp sang năm mới rồi. Đối với mình việc lần này giống như một “cú huých” lớn, tiếp thêm cho mình rất nhiều động lực để năm tới sẽ chuyên tâm hơn trong công việc mình đang làm là: thử nghiệm công thức mới và chia sẻ. Nhất định sẽ cố gắng hơn nữa để có thêm nhiều bài viết mới có chất lượng cho bạn đọc của Savoury Days! ^^
Chúc các bạn và gia đình một cái Tết thật đầm ấm, yên vui và Năm mới dồi dào sức khoẻ, vạn sự hanh thông! :)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
62 phản hồi tới Chuyện nhất định phải khoe :D
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Tư 12, 2017 vào 8:30 sáng #
Thật đáng ngưỡng mộ!
Em vui lấy niềm vui của chị :) Giờ mới đọc bài chia sẻ này nên phản hồi hơi muộn.
Tháng Tư 1, 2017 vào 3:26 chiều #
Đọc bài viết của chị mà em cũng thấy run run mém khóc. Em hiểu cảm giác này nó “phê” như nào mà ^^
Chúc mừng chị và cảm ơn chị rất nhiều vì đã là nguồn cảm hứng to lớn để có 1 em rất – đam – mê – bánh – trái như em hiện nay, giúp e nhanh chóng đc cả nhà mình và gđ bạn giai “nghiện” như bh :D :D :D
Chúc chị và gđ luôn mạnh khoẻ, mong chị cho ra đều những công thức mới nha <3
Tháng Hai 25, 2017 vào 5:46 chiều #
Đọc chia sẻ này của em mà chị cũng cảm thấy “nổi da gà” :D Chúc mừng niềm vui rất rất lớn này! Tiện dịp này, cũng muốn bày tỏ sự ngưỡng mộ và cảm ơn em vì đã giúp chị từ một người thấy việc làm bánh Âu như điều gì đó xa vời, đến nay đã khá thành thạo và có khả năng biến tấu ra những vị mới, cách trình bày mới. Cảm giác thật tuyệt vời vì đã làm được điều mình từng nghĩ ko bao giờ với tới được.
Tháng Hai 10, 2017 vào 2:47 chiều #
Chúc mừng em! Chúc em năm mới có nhiều chuyện để khoe nữa nhé, chị cũng vui lây…
Tháng Hai 10, 2017 vào 1:20 chiều #
Chúc mừng Trang niềm vui của Em mà chị cảm nhận đó là niềm vui chung của những người đam mê bánh trái.
Tháng Hai 8, 2017 vào 4:57 chiều #
Quả thực là một món quà lớn và ý nghĩa, chúc mừng chị nhé!
Tháng Hai 8, 2017 vào 1:45 chiều #
Chúc mừng chị nhé, niềm vui không thể diễn tả bằng lời!
Tháng Hai 8, 2017 vào 8:15 sáng #
Chúc mừng chị nhé ^^ Đầu năm vui vui vui rồi ^^
Tháng Hai 7, 2017 vào 1:01 chiều #
Chúc mừng em nhé! Chúc em ngày càng thành công với niềm đam mê bánh của mình!
Tháng Hai 4, 2017 vào 8:14 chiều #
Đọc mà vui lây với chị Trang luôn. Chúc chị và gia đình năm mới mạnh khoẻ, vạn sự như ý!
Tháng Hai 8, 2017 vào 3:14 sáng #
Chuc mung nam moi toi gia dinh TRANG dong thoi cung chuc toi niem vui cua T dung do vui va hanh dien cho chinh minh va dong thoi cung giup minh tien manh hon nua .Minh lam quen nhe va D trong cho T dich va dua ra nhung nhan xet de lam ra cai banh ngon tuyet nhe.Kieu Dung
Tháng Hai 4, 2017 vào 12:29 chiều #
Chúc gia đình Trang hạnh phúc . Món bánh đó chồng mình rất thích . Vui thật với tin Trang chia sẻ.
Tháng Hai 4, 2017 vào 1:31 sáng #
Chúc mừng thành công của bn, cám ơn những tùn tòi và đam mê của bn đã giúp các chị em tìm đc niềm vui trong bếp của mình, trân thành cám ơn
Tháng Hai 3, 2017 vào 6:08 chiều #
Chúc mừng em, em thật sự xứng đáng với món quà đặc biệt này.
Tháng Hai 3, 2017 vào 4:48 chiều #
Chúc mừng em Trang nhé! Rất ngưỡng mộ em! Chúc em và gia đình luôn tràn ngập niềm vui và hạnh phúc nhé!
Tháng Hai 3, 2017 vào 4:28 chiều #
cảm giác sao nhỉ? mừng thật mừng trước tin tức của Linh Trang. Chúc mừng Trang nhé!
Tháng Hai 3, 2017 vào 4:12 chiều #
Chúc mừng chị nhé, đọc mà thấy vui lây chị ạ. Từ ngày biết blog của chị làm món gì em cũng vào đây search, lần nào làm theo công thức của chị cũng đều thành công. Em tin rằng với sự chân thành và tận tâm của mình, chị sẽ luôn thành công. Chúc chị và gia đình năn mới nhiều sức khỏe và bình an nhé :)
Tháng Hai 3, 2017 vào 1:59 chiều #
Chúc mừng Trang nhé, đọc những dòng tâm sự này mình cũng cảm nhận được một phần nào cảm xúc của bạn vì cũng có lần mình đã trải qua cảm xúc tương tự, nhưng chắc chưa mạnh bằng cảm xúc này của bạn.hihi. Mong sớm đọc được bài dịch của Trang về món bánh này. Mình cũng rất may mắn vì đã biết mặt Trang khi xem trên VTV. Chúc bạn năm mới thật nhiều sức khoẻ và luôn đạt được những gì tốt đẹp nhất!
Tháng Hai 3, 2017 vào 1:39 chiều #
Chúc mừng Trang và Savourydays. Mong bài dịch của Trang từ Feedback của Rose Levy Beranbaum
Tháng Hai 3, 2017 vào 11:45 sáng #
Mình thì không biết người nổi tiếng này nhưng đọc bài của bạn thấy rất rõ sự hào hứng của bạn nên cũng cảm nhận được. Chúc mừng bạn nhé. Thật tuyệt vời!
Tháng Hai 2, 2017 vào 8:56 chiều #
Chị chúc mừng em Trang nha. Chị cũng vui khi nhìn thấy em trên truyền hình :)
Tháng Hai 2, 2017 vào 6:15 chiều #
Thật ngưỡng mộ em. Chị vừa gặp em trên VTV 1. Chính em là người khơi gợi cảm hứng nấu ăn cho chị. Món bánh đầu tiên chị làm và thành công ngay chính là món bánh su kem mà em hướng dẫn đấy. Cảm ơn Trang nhé. Mong được sẽ tiếp tục đón những món mới em nhé.
Tháng Hai 2, 2017 vào 6:00 chiều #
Đang được xem chị trả lời pv trên vtv. Vui quá chị ơi!
Tháng Hai 2, 2017 vào 9:49 chiều #
Mình cũng vừa coi em ý trên tivi nên mới biế vô website này :)
Love you ^^
Tháng Hai 2, 2017 vào 3:44 chiều #
Đọc bài của em xong mà vui quá, chúc mừng em và mong chờ các công thức mới của em. Năm mới, chúc em và gia đình mạnh khỏe, hạnh phúc.
Tháng Hai 2, 2017 vào 2:27 chiều #
Thấy rất vui cùng em, tưởng như chính miônh được vậy. Chúc mừng em!
Tháng Hai 2, 2017 vào 10:28 sáng #
Bây giờ có thể em là đệ tử của bà Rose nhưng là thầy của những người như chị. Chúc em tương lai sẽ thành công như bà Rose.
Tháng Hai 1, 2017 vào 11:05 chiều #
Chị chúc mừng cho Trang và cùng vui với những gì Trang đã chia sẻ. Chúc Trang và gia đinh luôn bình an và hạnh phúc .Câu chuyện của Trang cũng là dộng lực cho chị , truyền cho chị niềm đam mê làm bánh . Chị rất rất là cám ơn em .Chuc em luôn vững bước chân đi trên con đương mình đã chọn .
Chị Hằng – fan hâm mộ Trang.
Tháng Hai 1, 2017 vào 8:55 chiều #
Chúc mừng chị.
Tháng Một 31, 2017 vào 10:57 chiều #
Chúc mừng Trang nhé, đọc chia sẻ của em c cũng mừng cùng với em. Chúc em ngày càng thành công trong niềm đam mê bánh. Chị luôn ủng hộ em!!!
Tháng Một 31, 2017 vào 3:37 chiều #
Cô. đọc mà cũng vui theo con nữa đó Trang. Chúc mừng con nhé.
Năm mới cô chúc con và gia đinh luôn dồi dào sức khỏe và Vạn Sự Hanh Thông nhé.