Địa chỉ mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
Xem thêm: Danh sách các dụng cụ làm bánh cơ bản
Thi thoảng vẫn có bạn hỏi mình mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh ở đâu (ở Việt Nam) mà mình cũng mù tịt. Lần này nhân dịp về nhà nên mình đi làm một tour nghiên cứu thị trường dụng cụ & nguyên liệu đồ làm bánh ở nhà luôn :) Danh mục cửa hàng ở dưới này là các địa chỉ tại Hà Nội, mình tổng hợp từ mạng và nhờ bạn bè chỉ giúp nữa. Mình cũng chưa đi được hết, nhưng cứ ghi lại ở đây, hi vọng là sẽ có ích cho bạn nào ở HN muốn làm bánh mà chưa biết mua đồ ở đâu. Nếu có thiếu cửa hàng nào thì nhờ cả nhà bổ sung nhé :)
1. Hàng Thiếc – số 21 và 26: Các loại khuôn và dụng cụ làm bánh. Chất liệu chắc chủ yếu của VN và TQ. Hôm nay mình có qua 21 mua ít khuôn, thấy chủng loại cũng tương đối đa dạng. Có thể mặc cả (mình thấy có 1 ng mua cùng mình mặc cả được, nhưng vì mình ko có khả năng mặc cả nên chỉ được bớt 15k thôi :( ).
2. Dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, giá cả phải chăng: www.dolambanh.com.
3. Jolischef: số 22 ngõ 1 Hoàng Quốc Việt – www.jolischefs.com. Có một người bạn của mình đã mua ở đây và phản hồi là các thứ khá được, đủ nguyên liệu cần thiết, cô bé chủ cửa hàng rất nhiệt tình và vui vẻ :)
4. Baking zoo: có cả nguyên liệu lẫn dụng cụ làm bánh: http://muare.vn/an-uong/3404491.
5. Kokotaru: nguyên liệu & dụng cụ: http://bakery.kokotaru.com/gia-nguyen-lieu-lam-banh/
6. Kiwi food: 21 Lý Nam Đế – Nguyên liệu làm bánh, giá cả có vẻ rẻ, nhưng hình như chỉ bán với số lượng nhiều
7. Dan’s shop: có các loại nguyên liệu làm bánh: trước ở bãi đỗ xe Ngọc Khánh, giờ chuyển ra phố Linh Lang (nhưng mà mình ko biết cụ thể địa chỉ là bao nhiêu)
8. L’s Place: 63 Lý Thường Kiệt: các loại đồ thực phẩm nhập khẩu, kem sữa ở đây hơi đắt hơn giá của mấy tiệm khác một chút, nhưng có một số sản phẩm khá hay ho như bánh kẹo và các loại hạt ngoại nhập (hạnh nhân mua ở đây được phản hồi là rất thơm và ngon).
9. Baking Center: 36A Nguyên Hồng: www.bakingcenter.com.vn
10. Cửa hàng Liên Hoa: chợ tạm Phùng Hưng: các loại nguyên liệu làm bánh
11. Big C đường Trần Duy Hưng: các loại bơ, sữa, kem tươi.. Hình như có giấy nướng bánh khá ổn nữa.
12. Siêu thị đồng giá Daiso: 37 Trần Quốc Toản: có mấy thứ kiểu phơi đánh trứng, dao cắt bánh, khuôn bánh có vẻ rất ổn, đồng giá 40k
13. Cửa hàng Việt – Bỉ: số 7 Tuệ Tĩnh: Chocolate giá rẻ
Tạm thời là như thế, có gì nhờ cả nhà bổ sung hộ mình với nhé :)
—–
Cập nhật ngày 28/1/2013 – ĐỊA CHỈ CÁC CỬA HÀNG TẠI TP HỒ CHÍ MINH
* Cảm ơn bạn Oanh nhiều vì đã chia sẻ thông tin :x
1. Cửa hàng Lan Trinh 52 Hàm Nghi, Q.1 và 57-59 CMT8, Q.1 (tel 08-38224471), đối diện xéo sân khấu ca nhạc Trống Đồng đường CMT8 : whipping, cream cheese, bơ, cheese các loại … các nguyên liệu bảo quản tốt, giá ổn.
2. Cửa hàng Phương Hà 58 Hàm Nghi, Q.1, gần bánh mì Như Lan – Tel: 08-39141318 : topping, whipping, cheese các loại, cream cheese, các loại bột, yến mạch, các loại kẹo trang trí bánh…phần lớn là hàng ngoại nên giá khá cao, mà nhiều khi hàng VN mà giá cắt cổ
3. Cửa hàng Cường Dung 114 Cống Quỳnh, Q1 – Tel: 8377462 : topping, whipping, cream cheese, cheese các loại… các nguyên liệu làm bánh kem bao gồm cả hàng trong nước và nước ngoài. Chỗ này hơi kì, vì thỉnh thoảng nhân viên nói giá này mà mình hỏi lại chủ thì rẻ hơn! (ko biết có ai bị vậy chưa chứ em bị rồi)
4. Cửa hàng Hớn Phong 1175 đường 3/2, Q11 – đối diện bánh Đức Phát : bán các nguyên phụ liệu làm bánh ngoại nhập : topping cream, socola, màu thực phẩm, mứt, jelly, hộp đựng bánh kem …các nguyên liệu và các vật liệu liên quan đến bộ môn trang trí bánh kem, các loại khuôn, dao, máy nhào bột….giá đã được niên yết trên mỗi sản phẩm nên tiện lựa chọn để mua hàng.
5. An Nam Gourmet Shop – 16-18 Hai Bà Trưng, Q1 : chuyên bán các loại gia vị ngoại nhập, các loại đậu hạt hiếm, quả vani…
6. Sạp 1015 Kim Trâm – chợ Bến Thành – tel : 5201319 : chuyên bán các thể loại khuôn và dụng cụ làm bánh Âu-Á, hộp đựng bánh kem, ko cần trả giá tuy nhiên nếu là khách quen thì sẽ được bán với giá ưu đãi đó.
7. Sạp Châu Muội và sạp Thịnh – gần sạp Kim Trâm (hỏi Kim Trâm ngta sẽ chỉ cho) : bán nguyên vật liệu làm bánh Âu- Á với giá thấp hơn các cửa hàng bên ngoài : bột các loại, socola, hạnh nhân, bột trà xanh… tuy nhiên nên cân nhắc kĩ chất lượng trước khi mua các món sau 
ơ, cream cheese, topping… những món cần bảo quản lạnh vì trong chợ ko có tủ lạnh để bảo quản tốt đâu. Bên sạp Thịnh mà mua nhiều thì đc giảm giá.
8. Công ty Entek 160 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh – Tel: 5106566 : bán các loại khuôn silicon và máy móc trong ngành thực phẩm nhập khẩu, chủ yếu dùng trong kinh doanh, chứ dùng gia đình thì sang quá! ^^
9. Cửa hàng Thu Trang đối diện chợ Phạm Văn Hai q.Tân Bình (là tiệm cho thuê mâm quả cưới), bán topping, bơ phe, douiile, bột các loại…bên ngoài có sẵn bảng giá to đùng để tiện tham khảo, giá phải chăng.
10. Cửa hàng Hương Việt bên trong hẻm trường Phạm Văn Hai, q Tân Bình : bán lẻ dụng cụ và nguyên vật liệu : bột các loại, topping Label, cream cheese, cheese… nhà nhỏ nên bán ít đồ, chủ yếu dùng trong trang trí bánh kem. Bà chủ lâu lâu cân thiếu nên thấy ghét!
11. (cửa hàng này tạm thời ko hoạt động) Cửa hàng bán sỉ 131 Chu Văn An q.Bình Thạnh : bán sỉ nguyên liệu như bơ, magarine Aristo, cheese các loại….kêu cửa khi mua hàng nha, vì đó là kho hàng nên ko mở cửa bán đâu.
12. Siêu thị Metro : bán sỉ và lẻ bơ , cheese các loại, cream cheese…bảo quản tốt.
13. Sạp Nguyên Lợi trong chợ Bình Tây : bán rất đầy đủ các dụng cụ trong làm bánh làm bếp ,giá lại rẻ vì bán sỉ mà, bác bán hàng rất hiền và dễ thương nhưng có điều tính tiền siêu chậm!
14. Cửa hàng bánh ABC 545 Kinh Dương Vương q Bình Tân, đi vào phía bên công ty chứ ko vào tiệm bánh (thông tin do chị Callalily cung cấp, xin chân thành cám ơn chị nhiều ^^) : bán sỉ các loại bột bánh, 1 hộp 20-30-50 miếng bột đã làm sẵn (bánh sống) như bột bánh pate chaud, puff pastry … mua về cắt cán cho nhân vào nướng là măm măm. Tuy nhiên vào đây mà ú ớ ko biết gì thì ngta ko bán đâu, nhân viên kì cục lắm! Mình phải làm như mua về kinh doanh và ko hỏi gì cả, chỉ nói cái cần mua thì ngta mới mang sổ ra cho mình chọn.
15. Shop đồng giá Hachi (173 Nguyễn Văn Trỗi, P.11, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM); (127B-A5 Đinh Tiên Hoàng P. 3, Bình Thạnh) (gần Co-op Mart); (19 Khánh Hội, Phường 3, Quận 4) (gần cầu Kênh Tẻ) Bán các dụng cụ làm bánh ngoại nhập : dụng làm cơm vắt, sushi, các loại dao, các loại hộp nhựa, khuôn, cutter…
16. Cửa hàng Hùng Cường 106 Hồ Tùng Mậu (khu chợ Dân Sinh) : bán máy móc làm bánh như máy đánh trứng, lò nướng … với giá khá rẻ.
17. Cửa hàng Hoa Thìn 165 Nguyễn Phúc Nguyên, q3 khu ga Sài Gòn: bán chén dĩa gốm sứ, có bán cái khuôn sứ trắng (ramekin) làm crème brulée, pudding giá chỉ 4k tới 6k thôi . Ngoài ra còn có cửa hàng Thu Ba, từ Hoa Thìn chạy lên 1 tí là gặp, giá đã niêm yết trong mỗi sản phẩm nên ko cần trả giá và theo tớ thấy thì ở đây rẻ hơn khoảng 1k-2k so với các chỗ khác, những món nhỏ nhất cũng có hiệu in ở dưới đáy trong khi mấy chỗ khác bán bằng giá mà ko có hiệu đâu.
18. Siêu thị Maximark : bán giấy nến hiệu Goodbake giá rẻ hơn so với các tiệm bên ngoài , ngoài ra còn có dừa sấy khô, các loại gia vị tốt hiệu Heinz, các loại bơ, cheese các loại…bảo quản tốt. (ở đây tớ mua phô mai Gouda rẻ hơn BigC)
19. (Dành cho kinh doanh) Hoàn Cầu 1001 Trần Hưng Đạo p5 q5 http://www.hoancau.com : bán các loại máy móc thiết bị trong ngành thực phẩm, dây chuyền sản xuất máy to trong kinh doanh.
20. Cửa hàng Sanh Ký 136 Lương Nhữ Học f11 q5 : bán bột mì số 11 rất tốt để làm bánh mì, bột Hoa Hồng làm bánh bao đựng trong túi vải nhập từ Hồng Kông-tớ dùng loại này làm bánh bao trắng đẹp lắm, các loại bột làm bánh của người Hoa…
21. Siêu thị BigC : bán các loại bơ, phô mai lẻ với giá rẻ
22. Sạp Anh Hai – chợ Bến Thành : sạp người Ấn Độ bán rất đầu đủ các loại gia vị cari, các loại lá cỏ khô như oregano (làm pateso), bazil, thyme, bay leaf…làm sốt cà chua.
23. Cửa hàng Thái Hòa ở 60 Hàm Nghi, Q.1. Các cửa hàng trên đường Hàm Nghi bán nguyên liệu khá đầy đủ nhưng giá hơi cao.
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
121 phản hồi tới Địa chỉ mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Tám 15, 2013 vào 10:52 chiều #
Cho e hỏi chị Trang là ở Hà nội thì mua bột trà xanh o đâu và giá cả theea nao hả c
. E o Đà Nẵng, chag co cho bán matcha nen phai nhoqg ng thân o hnoi mua gium
C chỉ giup e voi e cam on ah ^^
Tháng Tám 16, 2013 vào 9:20 sáng #
@xuân lan: chị Trang đang sống và làm việc tại Bỉ nên mình nghĩ chị ấy không rành về giá cả đâu. Còn về việc mua ở đâu thì mình thấy trên bài chị Trang đã liệt kê rất nhiều cửa hàng có bán nguyên liệu làm bánh ở Hà Nội, xuân lan chịu khó ghi lại từng địa chỉ (địa chỉ nào có ghi là bán nguyên liệu làm bánh ấy) và nhờ người thân mua hộ nhé.
Tháng Bảy 6, 2013 vào 12:49 sáng #
E cám ơn chị Hong Phuc nhiều ạ…:)
Chắc vì thế nên khi e dùng whipping cream làm bánh kem mà nó k bông nhiều, sau khi e chét vào giữa 2 lớp bánh nó lập tức tan dần mặc dù e có để trong tủ lạnh.
Vì e mới mày mò làm bánh nên e k có nhiều kinh nghiêm.
1 lần nữa e cám ơn các chị nhiều lắm, mong được các chị chia sẻ nhiều kinh nghiệm cho những người mới tập tánh làm bánh như e ạ.
Tháng Bảy 5, 2013 vào 4:50 sáng #
E chào chị Trang ạ, em đã theo dõi page của chị 1 thời gian rồi và e cũng cám ơn chị nhiều vì những công thức chia sẻ của chị đã giúp e làm thành công nhiều loại bánh. Và em muốn hỏi chị 1 vấn đề này được không ak? e thực sự k rõ khi làm bánh khi nào nên sử dụng whipping cream, khi nào dùng heavy cream hay là topping cream để trang trí bánh ạ..
Em cám ơn chị nhiều ạ…:)
Tháng Bảy 5, 2013 vào 8:35 sáng #
@Chris: sử dụng whipping cream hay topping cream là tùy vào ý định và khẩu vị của mình bạn ạ. Mình nêu rõ hơn nha:
– Topping cream là cream “nhân tạo”, có sẵn đường, không có độ ngậy béo như whipping cream, nhưng khi bạn dùng loại này bắt hoa thì hoa sẽ “cứng” và đẹp hơn là dùng whipping cream (whipping cream bắt hoa không sắt nét). Vậy nếu như nhà mình ko thích ăn béo, hoặc bạn cần trang trí bằng cream chứ không muốn dùng bơ, thì topping cream là phù hợp.
– Heavy cream là tên gọi khi whipping cream có hàm lượng béo từ 37% trở lên. Đây là loại kem được chị Trang dùng khi làm bánh, vì ngậy béo, ngon, và dễ đánh bông. Tuy nhiên khuyết điểm của kem này là khó bắt hoa cho đẹp được.
– Còn các loại whipping cream có hàm lượng béo thấp, có thể nằm dưới 30%, thì không nên dùng trong làm bánh. Bạn chỉ nên dùng khi nấu các món mặn sẽ ổn hơn.
Tháng Sáu 10, 2013 vào 8:49 sáng #
Chị ơi chị,em tính mở cửa hàng bán bánh canh và vài loại bánh cũng phải nhồi bột lọc.Ở chỗ em khong có bột nhồi sẵn.E tính mua máy nhồi bột King Sun,loại bé nhất tầm gần 9 triệu chị ạ.Liệu những máy như vậy có nhồi được bột lọc không chị nhỉ? Chị có chút kinh nghiệm nào về việc này không,nếu chị có chút thời gian,chị cho em xin lời khuyên nha chị…
Tháng Sáu 10, 2013 vào 3:44 chiều #
Cái này chị cũng không biết em ah, đợi có bạn nào có kinh nghiệm thì giúp em vậy nha
Tháng Năm 22, 2013 vào 5:20 chiều #
Em thấy Baker Land (hồi trc là baking center thì phải) có 1 shop nhỏ nhỏ ở số 8 Lê Văn Linh. Cũng thấy nhiều nhiều đồ :)
Tháng Năm 16, 2013 vào 6:44 sáng #
Sạp Thinh ở chợ Bến Thành giờ chuyển về nhà bán rồi, địa chỉ là: 240/7 đường Lê thánh Tôn, quận 1 (hẻm kế bên Tokyo Deli đó), nhưng mà ở đây không có bán heavy cream chỉ có topping thôi, mà mình cũng hỏi 1 số chỗ rồi, chỉ có topping, ai biết mua heavy cream ở đâu không? Chỉ cho mình với
Tháng Bảy 28, 2013 vào 11:28 chiều #
Heavy cream là loại có hàm lượng béo 35%-40%, mình có biết 1 loại whipping có hàm lượng tương đg vậy, B mua thử loại Whipping cream Payson Breton, xài ok lắm :) m đã dùng rồi. Có bán ở Metro đó b.
Tháng Năm 14, 2013 vào 11:27 sáng #
Chào chị!
em mới bập bẹ tập làm bánh xem trang web của chị em thấy hâm mộ chị quá, trang web của chị rất hữu ích cho những người mới tò te như em, có gì chị huấn luyện em với nhé.
Tháng Năm 14, 2013 vào 6:16 chiều #
hiihi, chị không biêt s”huấn luyện” đâu, ở đây mọi thứ đều là chia sẻ, thực hành và thực hành, rồi lại chia sẻ, tự khắc tay nghề sẽ được nâng cao thôi em ah. Chúc em sớm có những chiếc bánh ngon nhé :)
Tháng Tư 2, 2013 vào 5:03 chiều #
@phuong phuong: cám ơn chia sẻ của bạn nhé. Cơ mà nhà mình ở quận hoàng mai, phi lên phùng hưng thì xa quá:D!!!
Tháng Tư 2, 2013 vào 4:17 chiều #
mình lại hay mua ở shop vân vân gia vị chỗ kiot 68 phùng hưng nhỏ giá cả thấy rẻ hơn tất cả. nhưng hình như ít ban biết địa chỉ này
Tháng Tư 4, 2013 vào 10:57 sáng #
Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé :)
Tháng Ba 19, 2013 vào 12:20 sáng #
Mọi người ơi cho em hỏi ở Hà Nội thì chỗ nào có thể mua được bột trà xanh chuyên dùng làm bánh ạ? Giá cả ntn nữa ạ?
Tháng Ba 19, 2013 vào 3:51 sáng #
@trang nguyen: bạn qua vana shop nhé. địa chỉ ngõ 53, số 109, đường nguyễn khoái( trong sân khu tập thể. Bên tay phải nhé). Trong mục các địa chỉ mua ng liệu bánh ở hà nội của chị linh trang và 1 số web làm bánh khác cũng có tên shop. Bạn yên tâm về chất lượng và giá cả. Mình toàn mua đồ ở đây. Bột trà xanh hồi mình mua giá 48k.
Tháng Ba 4, 2013 vào 6:19 chiều #
Chieu nay minh vua ghe Anh Quang shop tren duong Nguyen Khoai. Cho nay do bac minh gioi thieu. Shop moi mo thoi, nhung cung duoc lam, nhieu mat hang, gia ca re hon may cua hang luc truoc minh hay mua. Dia chi day nhe:
So 114, ngo 53, Nguyen Khoai, Hai Ba Trung, Ha Noi
Minh hay lam banh nen mua cho nay cung tiet kiem duoc khoi :)
Tháng Một 20, 2013 vào 7:30 chiều #
mọi người ơi cho em hỏi là nếu muốn mua các loại dầu như dầu hạnh nhân, dầu hạt bs, dầu quả bơ,… với cả bơ cacao thì mua ở đâu cho rẻ ạ??? em ở Hà Nội ạ, e cảm ơn!!!!
Tháng Một 31, 2013 vào 4:16 sáng #
Hình như ngoài đó có shop grandpas garden bán mấy thứ này đó bạn, bạn search thử xem heng :)
Tháng Mười Hai 24, 2012 vào 4:00 chiều #
E mua kem whipping xuất xứ Đức, có 85k/1L, bán ở Metro, mình thấy dùng cũng đc, tuy có vẻ khó đánh hơn whipping thông dụng của hãng Acher hay gần gần thế e ko nhớ rõ, ko biết mọi người có ý kiến gì ko?
Tháng Mười Hai 23, 2012 vào 3:29 chiều #
chị ơi, cho e hỏi 1 chút, e mới đi mua nguyên liệu lần đầu, ở trên hàng thiếc. em cũng ko biết giá cả ntn. Ở đó là đắt hay rả hả chị? vì e ko mặc cả đc :(
Tháng Mười Hai 23, 2012 vào 4:57 chiều #
Chị cũng không rõ về giá cả lắm vì chị chỉ mua ở đây 1 lần thôi. Nhưng chị nghĩ giá cũng xấp xỉ với các cửa hàng khác, và hôm chị đi mua thì cũng không mặc cả được.
Tháng Mười Hai 20, 2012 vào 3:51 sáng #
Dạ vâng ah! E sẽ ra tiệm xem lại. Vì em chỉ thích cupcake nhỏ xinh thôi ah!
E cám ơn chị Trang.
Tháng Mười Hai 19, 2012 vào 4:00 sáng #
Chị Linh Trang ơi, e thích làm cupcake nhỏ xinh, đường kính miệng tầm 4 – 5cm, cao chừng 3cm. Nhưng thấy khuôn toàn loại đường kính 7cm thôi. Mà em đọc thấy chị làm cupcake bằng khuôn silicon. Nhưng khuôn silicon ở HN bán toàn đường kính miệng 7cm, cao 3cm, thế làm thế nào hả chị??? giúp em với! Thanks chị ah!
Tháng Mười Hai 19, 2012 vào 5:53 chiều #
Chị thấy các cửa hàng làm bánh có đủ cỡ khuôn mà em. Nếu không có khuôn nhỏ thì nướng trong khuôn to, thời gian lâu hơn một chút cũng được em ah. Hoặc em có thể dùng cốc nhôm làm kem caramel để thay cho khuôn cupcake, cốc nhôm thì chắc là có cỡ nhỏ
Tháng Mười Hai 5, 2012 vào 7:15 sáng #
Mình đã kiểm chứng sạp Kim Trâm ở chợ Bến Thành. Chỗ này không nói thách khi tính tiền nếu mình ko trả giá thì ng ta còn bớt cho mấy ngàn nữa hihi. Chắc tại mình ko quen trả giá, hỏi rồi mua luôn nên cô bán hàng bớt cho . Cái cây vét bột dài cỡ 25cm có 10k, khuôn tart 14k, khuôn nhôm đường kính 20cm chừng 18k, đui bắt kem 4k/cái, túi bắt kem 2k/bịch 10 cái. Nói chung là chỗ này khá là ok. Cám ơn bạn Oanh nhiều. Lan Trinh thì giá kem whipping, creamchesee được, nhưng ko có topping.
Tháng Mười Một 15, 2012 vào 4:34 chiều #
Lần đầu tiên mình cảm thấy mãn nhãn vì những món ăn và công thức thú vị như thế này! Nhưng là một người Việt Nam mình mong bạn hãy giúp bọn mình giúp bọn mình có những gia vị mà bọn mình đễ kiếm ở Việt Nam hơn. Thì mình nghĩ trang Web của bạn sẽ thật sự có ý nghĩa hơn nữa!
Tháng Mười Một 16, 2012 vào 5:14 chiều #
Chào bạn, thật ra khi làm mình luôn để ý làm sao cho nguyên liệu là loại phổ biến và nhiều người có thể tìm mua được nhất. Không biết bạn không tìm mua được loại nguyên liệu nào? Bạn có thể liệt kê loại nguyên liệu bạn không mua được và cho biết là bạn đang ở đâu không? vì trên blog cũng có nhiều bạn ở khắp nơi, có thể mọi người sẽ giúp được bạn :)
Tháng Mười Một 15, 2012 vào 8:19 sáng #
Đây là địa chỉ bán nguyên liệu ở TPHCM do các chị bên lamchame tổng hợp, mình chỉ post lại thôi: bổ sung thêm cửa hàng Thái Hòa ở 60 Hàm Nghi, Q.1. Các cửa hàng trên đường Hàm Nghi bán nguyên liệu khá đầy đủ nhưng giá hơi cao.
1. Cửa hàng Lan Trinh 52 Hàm Nghi, Q.1 và 57-59 CMT8, Q.1 (tel 08-38224471), đối diện xéo sân khấu ca nhạc Trống Đồng đường CMT8 : whipping, cream cheese, bơ, cheese các loại … các nguyên liệu bảo quản tốt, giá ổn.
2. Cửa hàng Phương Hà 58 Hàm Nghi, Q.1, gần bánh mì Như Lan – Tel: 08-39141318 : topping, whipping, cheese các loại, cream cheese, các loại bột, yến mạch, các loại kẹo trang trí bánh…phần lớn là hàng ngoại nên giá khá cao, mà nhiều khi hàng VN mà giá cắt cổ
3. Cửa hàng Cường Dung 114 Cống Quỳnh, Q1 – Tel: 8377462 : topping, whipping, cream cheese, cheese các loại… các nguyên liệu làm bánh kem bao gồm cả hàng trong nước và nước ngoài. Chỗ này hơi kì, vì thỉnh thoảng nhân viên nói giá này mà mình hỏi lại chủ thì rẻ hơn! (ko biết có ai bị vậy chưa chứ em bị rồi)
4. Cửa hàng Hớn Phong 1175 đường 3/2, Q11 – đối diện bánh Đức Phát : bán các nguyên phụ liệu làm bánh ngoại nhập : topping cream, socola, màu thực phẩm, mứt, jelly, hộp đựng bánh kem …các nguyên liệu và các vật liệu liên quan đến bộ môn trang trí bánh kem, các loại khuôn, dao, máy nhào bột….giá đã được niên yết trên mỗi sản phẩm nên tiện lựa chọn để mua hàng.
5. An Nam Gourmet Shop – 16-18 Hai Bà Trưng, Q1 : chuyên bán các loại gia vị ngoại nhập, các loại đậu hạt hiếm, quả vani…
6. Sạp 1015 Kim Trâm – chợ Bến Thành – tel : 5201319 : chuyên bán các thể loại khuôn và dụng cụ làm bánh Âu-Á, hộp đựng bánh kem, ko cần trả giá tuy nhiên nếu là khách quen thì sẽ được bán với giá ưu đãi đó.
7. Sạp Châu Muội và sạp Thịnh – gần sạp Kim Trâm (hỏi Kim Trâm ngta sẽ chỉ cho) : bán nguyên vật liệu làm bánh Âu- Á với giá thấp hơn các cửa hàng bên ngoài : bột các loại, socola, hạnh nhân, bột trà xanh… tuy nhiên nên cân nhắc kĩ chất lượng trước khi mua các món sau :bơ, cream cheese, topping… những món cần bảo quản lạnh vì trong chợ ko có tủ lạnh để bảo quản tốt đâu. Bên sạp Thịnh mà mua nhiều thì đc giảm giá.
8. Công ty Entek 160 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh – Tel: 5106566 : bán các loại khuôn silicon và máy móc trong ngành thực phẩm nhập khẩu, chủ yếu dùng trong kinh doanh, chứ dùng gia đình thì sang quá! ^^
9. Cửa hàng Thu Trang đối diện chợ Phạm Văn Hai q.Tân Bình (là tiệm cho thuê mâm quả cưới), bán topping, bơ phe, douiile, bột các loại…bên ngoài có sẵn bảng giá to đùng để tiện tham khảo, giá phải chăng.
10. Cửa hàng Hương Việt bên trong hẻm trường Phạm Văn Hai, q Tân Bình : bán lẻ dụng cụ và nguyên vật liệu : bột các loại, topping Label, cream cheese, cheese… nhà nhỏ nên bán ít đồ, chủ yếu dùng trong trang trí bánh kem. Bà chủ lâu lâu cân thiếu nên thấy ghét!
11. (cửa hàng này tạm thời ko hoạt động) Cửa hàng bán sỉ 131 Chu Văn An q.Bình Thạnh : bán sỉ nguyên liệu như bơ, magarine Aristo, cheese các loại….kêu cửa khi mua hàng nha, vì đó là kho hàng nên ko mở cửa bán đâu.
12. Siêu thị Metro : bán sỉ và lẻ bơ , cheese các loại, cream cheese…bảo quản tốt.
13. Sạp Nguyên Lợi trong chợ Bình Tây : bán rất đầy đủ các dụng cụ trong làm bánh làm bếp ,giá lại rẻ vì bán sỉ mà, bác bán hàng rất hiền và dễ thương nhưng có điều tính tiền siêu chậm!
14. Cửa hàng bánh ABC 545 Kinh Dương Vương q Bình Tân, đi vào phía bên công ty chứ ko vào tiệm bánh (thông tin do chị Callalily cung cấp, xin chân thành cám ơn chị nhiều ^^) : bán sỉ các loại bột bánh, 1 hộp 20-30-50 miếng bột đã làm sẵn (bánh sống) như bột bánh pate chaud, puff pastry … mua về cắt cán cho nhân vào nướng là măm măm. Tuy nhiên vào đây mà ú ớ ko biết gì thì ngta ko bán đâu, nhân viên kì cục lắm! Mình phải làm như mua về kinh doanh và ko hỏi gì cả, chỉ nói cái cần mua thì ngta mới mang sổ ra cho mình chọn.
15. Shop đồng giá Hachi (173 Nguyễn Văn Trỗi, P.11, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM); (127B-A5 Đinh Tiên Hoàng P. 3, Bình Thạnh) (gần Co-op Mart); (19 Khánh Hội, Phường 3, Quận 4) (gần cầu Kênh Tẻ) Bán các dụng cụ làm bánh ngoại nhập : dụng làm cơm vắt, sushi, các loại dao, các loại hộp nhựa, khuôn, cutter…
16. Cửa hàng Hùng Cường 106 Hồ Tùng Mậu (khu chợ Dân Sinh) : bán máy móc làm bánh như máy đánh trứng, lò nướng … với giá khá rẻ.
17. Cửa hàng Hoa Thìn 165 Nguyễn Phúc Nguyên, q3 khu ga Sài Gòn (thông tin do chị Mẹ Kati cung cấp, xin chân thành cám ơn chị nhiều ^^): bán chén dĩa gốm sứ, có bán cái khuôn sứ trắng (ramekin) làm crème brulée, pudding giá chỉ 4k tới 6k thôi . Ngoài ra còn có cửa hàng Thu Ba, từ Hoa Thìn chạy lên 1 tí là gặp, giá đã niêm yết trong mỗi sản phẩm nên ko cần trả giá và theo tớ thấy thì ở đây rẻ hơn khoảng 1k-2k so với các chỗ khác, những món nhỏ nhất cũng có hiệu in ở dưới đáy trong khi mấy chỗ khác bán bằng giá mà ko có hiệu đâu.
18. Siêu thị Maximark : bán giấy nến hiệu Goodbake giá rẻ hơn so với các tiệm bên ngoài , ngoài ra còn có dừa sấy khô, các loại gia vị tốt hiệu Heinz, các loại bơ, cheese các loại…bảo quản tốt. (ở đây tớ mua phô mai Gouda rẻ hơn BigC)
19. (Dành cho kinh doanh) Hoàn Cầu 1001 Trần Hưng Đạo p5 q5 http://www.hoancau.com : bán các loại máy móc thiết bị trong ngành thực phẩm, dây chuyền sản xuất máy to trong kinh doanh.
20. Cửa hàng Sanh Ký 136 Lương Nhữ Học f11 q5 : bán bột mì số 11 rất tốt để làm bánh mì, bột Hoa Hồng làm bánh bao đựng trong túi vải nhập từ Hồng Kông-tớ dùng loại này làm bánh bao trắng đẹp lắm, các loại bột làm bánh của người Hoa…
21. Siêu thị BigC : bán các loại bơ, phô mai lẻ với giá rẻ
22. Sạp Anh Hai – chợ Bến Thành : sạp người Ấn Độ bán rất đầu đủ các loại gia vị cari, các loại lá cỏ khô như oregano (làm pateso), bazil, thyme, bay leaf…làm sốt cà chua.
Tháng Mười Một 16, 2012 vào 5:01 chiều #
cảm ơn Oanh nhiều :) :x
Tháng Mười Một 15, 2012 vào 7:29 sáng #
Trang tổng hợp gìum chỗ mua nguyên liệu ở HCM được ko. Vì mình ở HCM mà. Cám ơn Trang nhiều. Thấy ghen tị với mấy bạn ở HN rồi đó
Tháng Mười 8, 2012 vào 7:55 sáng #
Tui mới biết cửa hàng vân vân ở phùng hưng nhỏ có bán khuôn và các nguyên liệu làm bảnh rổ rá phải chăng ,nhiều thứ còn rẻ hơn mấy cửa hàng kia .Chi gái đấy cũng biết làm bánh nên ngồi buôn cũng thấy hay hay
Tháng Tám 6, 2012 vào 5:15 sáng #
Hom nay moi doc duoc bai nay cua chi Trang (chi e minh cung ten Trang:) ), Dan shop o bai giu xe Ngoc Khanh bay gio ko con nua roi, chuyen ve Cua Nam thi phai. Truoc e thinh thoang mua nguyen lieu o baking zo hoac len HQV, nhung bay gio thi chuyen han ve mua o vanashop o Bach Mai roi, ngay gan phong ve cua e,ko thieu j, re hon (e lam nhieu nen p tim cho re moi mua)
ĐỊA CHỈ
Số 10 ngách 41 ngõ 104 Bạch Mai, Hà Nội – Mua hàng trực tiếp không cần hẹn trước
(Cạnh số nhà 104 Bạch Mai, nhìn tay phải khi đi theo hướng từ ngã tư Phố Huế – Đại Cồ Việt.)
Dia chi cua shop e copy tren web
ps: e lam kem theo ct cua c ra ngon lam, htoan k bi dam dam, e cam on c nhe!
Tháng Tám 6, 2012 vào 7:34 chiều #
Cảm ơn em nhiều về thông tin nha :x
Tháng Tám 3, 2012 vào 5:08 chiều #
chi co biet cho nao ban dung cu va nguyen lieu lam banh o khu vuc quan Hoang Mai khong???Co ban nao biet chi cho minh voi? May cho kia xa qua….>.<
Tháng Tám 6, 2012 vào 4:26 sáng #
em cũng ở khu Lĩnh Nam – HM, e hay mua ở Vana shop, cửa hảng ở ngay Bạch Mai gần nag tư Hàng Bài nối với Đại Cồ VIệt ấy. Em thấy hiện nay ở đấy là đầy đủ nhất cả dụng cụ và nguyên liệu, mà giá thì rẻ hơn mỗi thứ 1 ít so với các chỗ khác, món gì cũng thế, nên ko fải lăn tăn. em mua ở đấy chủ yếu vì gần với lại tiện, ko fải hẹn hò nhiều mất thời gian, nhiều khi cần là chạy ra mua luôn thôi. Shop ở trong ngõ nhưng không khó tìm đâu, chị google “dolambanh” viết liền hoặc là “vana shop” ấy. c Trang bổ sung chỗ ấy trong bài viết cho mọi người nhé
Tháng Tám 6, 2012 vào 7:33 chiều #
Cảm ơn em nhiều nhé :x
Tháng Bảy 14, 2012 vào 6:41 sáng #
dolambanh.com ở HN bán nhiệt kế lò có 110k, ở 60 Hàm Nghi Q1 TPHCM bán nhiệt kế lò 250k (giá chênh nhau 1 trời, 1vực)
chocolate GrandPlace đen 93k/kg
whipping cream 125k/lít (giá bán tại chỗ bán nguyên liệu bánh), còn trong maximark là 129k/lít mà lúc có hàng lúc không
topping cream Rich 57k/lít
cacao đắng 18k/0,1kg
máy đánh trứng mini cầm tay 200k/cái, mình mua chỗ sĩ có 180k/cái hé hé
các chị em tham khảo giá nhé
Tháng Bảy 14, 2012 vào 10:42 chiều #
Cảm ơn Oanh nhiều lắm lắm, mấy cái này tớ ko biết, có gì Oanh chia sẻ thêm được không? ^^
Tháng Bảy 21, 2012 vào 6:24 sáng #
chi oi,chi o HN hay HCM vay chi?chi mua nhung nguyen lieu nay o dau the? cho e xin cai dia chi duoc ko?e dang o HCM lan
Tháng Bảy 22, 2012 vào 9:03 chiều #
Chị ở HN em ah, em thử Google “địa chỉ mua đồ làm bánh tại TPHCM” nhé vì chị không rõ tình hình thị trường đồ làm bánh trong TPHCM lắm.
Tháng Bảy 13, 2012 vào 3:19 chiều #
các chị ơi chợ cửa nam là ở cái tầng hầm để xe đúng ko ạ, ở đếy có whipping cream với lại cái khuôn làm cupcake không ạ. Thanks các chị :X
Tháng Bảy 13, 2012 vào 7:16 chiều #
Chị không ở VN nên không rõ cái này lắm, chờ bạn nào trả lời em vậy nha
Tháng Chín 7, 2012 vào 5:23 chiều #
Đúng rồi bạn, chợ cửa Nam là ở tầng hầm Viettinbank ý, chỗ đó hồi trước ở 66 bà triệu chuyển về, tớ thấy có khá nhiều dụng cụ làm bánh.
Tháng Sáu 21, 2012 vào 5:40 chiều #
em theo chỉ dẫn của chị ra kiwifood ở số 21/8 Lý Nam Đế. Cảm nhận của em thế này: Đồ dùng rẻ, mua ít cũng đc, thái độ phục vụ tốt. ^^
Tháng Năm 9, 2012 vào 6:31 chiều #
cái địa chỉ grandplace ở đâu ấy hả chị ơi.mĩ đình là ở đoạn nào hả chị
Tháng Một 16, 2012 vào 4:15 chiều #
Chocolate mua ở trang nè nữa nè chị http://www.grandplacechocolate.com. Showroom tận Mỹ Đình cơ ah nhưng mua 5kg trở lên dc freeship nội thành nhé. Giá cũng ok măm cũng ngon. Mua loại 65% là ok roài ah :D
Tháng Một 16, 2012 vào 4:50 chiều #
thanks em, ch cũng đc chỉ thêm mấy đ/chỉ, ch sẽ bổ sung luôn một thể :)
Tháng Một 15, 2012 vào 2:40 chiều #
Dan’s Shop ở 91 Linh Lang em ạ. Có ở Thanh Niên không thì chị không rõ, nhưng chị hay mua ở Linh Lang.
Tháng Một 16, 2012 vào 4:56 chiều #
em cảm ơn chị :)
Tháng Một 14, 2012 vào 8:35 sáng #
dan shop theo t biết thì bây giờ đang nằm ở đường thanh niên, đối diện hồ trúc bạch ấy, cũng có nhiều thứ hay ho nhưng giá cả thì t thấy đắt hơn western canned food chợ cửa nam nhiều, vd như flavouring ở cửa nam khoảng 28k thì ở kia là 4x @-)
Tháng Một 14, 2012 vào 10:30 sáng #
thank you :)
Tháng Tám 18, 2013 vào 3:57 chiều #
Chị ơi, chị hỏi các bạn xem có ai biết chổ nào ở Tp. HCM bán Bột làm bánh Pancake: Complete Pancake Mix của BettyCrockers ( loại chỉ cần đổ nước vào ấy) không?
em rất thích làm bánh, trang web của chị có nhiều bài viết thật hay, các món bánh nhìn thấy thật đẹp!
Tháng Tám 18, 2013 vào 4:39 chiều #
hi Ever Le, mình nhớ có lần đi Phương Hà, Thái Hòa trên đường Hàm Nghi có bán bột trộn sẵn của BettyCrockers khá nhiều đó, bạn đến đó xem thế nào nhé :)
Tháng Tám 19, 2013 vào 12:10 chiều #
oh, de minh di tim thu xem, cam on ban nhieu lam! the la sap co Pancake de an rui! mung wa di!