Chào bạn,
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Savoury Days :)
Savoury Days được lập vào tháng 5 năm 2011, với ý tưởng ban đầu là một quyển sổ nhỏ online, nơi lưu lại những câu chuyện lặt vặt be bé con con trong cuộc sống hàng ngày của mình và đặc biệt là các thành quả sau những buổi “làm thí nghiệm” trong bếp của mình nữa.
Mình không phải là đầu bếp hay thợ làm bánh chuyên nghiệp. Mình đã từng không hề quan tâm đến nấu nướng, cho tới khi xa nhà đi du học và buộc phải “lăn vào bếp” để có cái ăn. Bắt đầu từ chỗ buộc phải nấu, nhưng rồi dần dần là nấu ăn để thư giãn sau giờ học căng thẳng và rồi đến mê bếp, nghiện bếp từ khi nào không biết.
Bản thân mình không cho rằng là con gái thì PHẢI biết nấu ăn, phải biết đảm đang, tề gia nội trợ (vân vân và vân vân) :) Nhưng từ sau khi tự vào bếp, tự tay nấu ăn, làm bánh cho mình, cho gia đình và cho bè bạn thì mình nhận ra công việc này hóa ra cũng có thể mang lại rất nhiều niềm vui, niềm hạnh phúc. Cảm xúc khi nhận ra rằng mình cũng có thể tự tay làm ra những món ăn ngon như ngoài tiệm là một thứ cảm giác rất đặc biệt. Nó không chỉ đơn thuần là niềm vui mà còn có pha cả sự hãnh diện, tự hào rất “nữ tính” nữa.
Một trong những giá trị lớn nhất mà mình nhận ra từ những khoảng thời gian trong bếp là nấu ăn có sức mạnh hàn gắn và yêu thương vô cùng kì diệu. Mỗi khi buồn, mệt, chán nản hay mất phương hướng, nơi mình tìm đến đều là bếp. Một mẻ bánh giòn tan thơm phức với mình là liều thuốc hữu hiệu nhất để xoa dịu tất cả các cảm giác tiêu cực kia. Và không chỉ với bản thân mình, mà nấu ăn còn là cách rất tốt để bày tỏ sự quan tâm, yêu thương với những người xung quanh. Điều này mình nhận ra một phần lớn là nhờ Savoury Days, qua những câu chuyện ngăn ngắn của các bạn gửi về chia sẻ về những giờ phút ấm áp cùng chồng con trong bếp, về gương mặt bừng sáng của hai bố con sau giờ làm, giờ học khi thấy mẹ đón trước cửa với thông báo: “Hôm nay nhà có bánh!”.
Bởi những lí do này mà mình đã cố gắng duy trì Savoury Days trong suốt những năm vừa qua, với mong muốn Savoury Days không chỉ là căn bếp nhỏ của riêng mình, mà còn là nơi khơi nguồn cảm hứng “lăn vào bếp” cho các bạn bè khác, để các bạn cũng sẽ trải nghiệm những niềm vui, niềm hạnh phúc bình dị nhưng sâu đậm và bền lâu như mình và như rất nhiều bạn đọc khác của Savoury Days đã được tận hưởng trong những ngày tháng vừa qua. Và cũng chính vì vậy, hãy coi Savoury Days như căn bếp của chính bạn và hãy thoải mái dạo chơi trong nó nhé ;)
Hiện tại Savoury Days đã có khoảng 400 công thức với gần 2/3 là các món tráng miệng và bánh ngọt. Tất cả các công thức này được tổng hợp trong phần Mục lục món ăn và Cùng học làm bánh. Đặc điểm chung của hầu hết các bài viết tại Savoury Days là khá dài do mình muốn ghi lại hết tất cả các trải nghiệm của mình, kinh nghiệm, bí quyết và đặc biệt là bài học từ những lần thất bại, để các bạn sẽ không gặp phải vấn đề tương tự nữa. Ngoài ra các bài viết cũng đều có hình minh họa các bước cụ thể để giúp bạn dễ hình dung hơn quá trình làm. Từ năm 2015, mình bắt đầu quay thêm một số video hướng dẫn cách làm các món được nhiều bạn yêu thích, các bạn có thể xem thêm cụ thể tại kênh YouTube của Savoury Days nha.
Để nấu ăn ngon và làm bánh giỏi, thật ra không cần phải có rất nhiều hoa tay. Tất nhiên, một chút khéo léo sẽ là chất xúc tác giúp cho mọi thứ nhanh hơn. Nhưng không có cũng không sao. Điều quan trọng nhất là sự quyết tâm, kiên trì và mong muốn của chính bạn – về việc có thể tự tay làm ra những món ăn ngon, những chiếc bánh đẹp cho người thân, bạn bè của mình. Bản thân mình trước đây cũng chỉ biết luộc rau, tráng trứng, nhưng giờ mình đã có thể làm được rất nhiều thứ rồi. Và nếu mình làm được thì bạn cũng sẽ làm được thôi, chắc chắn là như thế :)
Cuối cùng, đôi dòng về bản thân mình: Tên thật của mình là Thu Trang, còn Linh Trang là bút danh mà mình dùng từ khi viết blog (lí do đơn giản là vì Linh là tên của em gái :) ). Mình sinh năm 1985 tại Hà Nội và sống cùng gia đình ở Hà Nội cho đến năm 2009 thì qua Hà Lan học Thạc sỹ. Đây cũng là khoảng thời gian mà mình bắt đầu làm quen với bếp núc. Sau khi xong chương trình học tại Hà Lan, đầu năm 2011, mình tới Antwerp (Bỉ) để tiếp làm nghiên cứu sinh (chuyên ngành của mình là Kinh tế & Quản trị chiến lược). Khoảng nửa năm sau khi mình tới Bỉ thì Savoury Days ra đời. Việc làm nghiên cứu về kinh tế thật ra có ảnh hưởng khá nhiều đến cách viết blog và tìm hiểu, học làm bánh, học nấu nướng của mình. Bởi dân nghiên cứu bọn mình luôn thích mọi thứ rõ ràng, rành mạch và chi tiết nên mình cũng áp dụng cả việc này trong làm bánh và viết blog luôn, bởi vậy nên mới có các bài viết nhiều chữ như đã “cảnh báo” ở trên :P
Sau khi bảo vệ xong luận án tiến sĩ tại Đại học Antwerp vào tháng 5/2015, mình chuyển qua Berlin sống cùng ông xã (cũng là một nhà nghiên cứu và đang làm việc tại đây). Tuy chỗ ở có thay đổi nhưng công việc hiện tại của mình không có nhiều khác biệt lắm so với thời gian còn ở Bỉ: mình vẫn tiếp tục làm nghiên cứu với các giáo sư ở Hà Lan và Bỉ, tiếp tục nấu nướng và chia sẻ tại Savoury Days. Hiện tại mình có thời gian hơn một chút nên ngoài viết blog thì mình có làm thêm video và đăng tải tại YouTube nữa. Và mình cũng vẫn tiếp tục viết sách nữa :)
Rất vui vì bạn đã ghé thăm Savoury Days và đọc hết những dòng này. Mong là mình sẽ được gặp bạn lại trong bếp thêm nhiều lần nữa. Nếu có thời gian, hãy để lại vài dòng về bạn, hay chia sẻ về những câu chuyện, món ăn hay khoảng thời gian trong bếp của bạn nhé.
Tháng Tư 1, 2013 vào 8:39 chiều #
ui chà. đọc ra mới bít bạn cũng ở Bỉ? hehe. mình ở Gent. giờ chắc bạn về VN rùi :)
Tháng Tư 2, 2013 vào 11:39 sáng #
ừa, đợt này mình đang ở VN, nhưng sắp quay lại Bỉ rồi bạn ah :)
Tháng Ba 28, 2013 vào 5:58 sáng #
chao em! Hom nay ranh, chi lang thang vao mang tim vai mon yeu thich. Chi vua doc huogn dan cua em lam paste gan, thay co ve hap dan va de lam, chi nghi la se lam duoc, va hy vong vay!
cam on em.
Chuc em luon vui!
Tháng Tư 2, 2013 vào 7:00 sáng #
Em cảm ơn chị, chúc chị có món pate như ý ạ.
Tháng Ba 27, 2013 vào 9:56 sáng #
Chào Trang, chị cũng là dân kinh tế nhưng lại rất thích được vào bếp như Trang. Mấy hôm nay tình cờ vào blog của Trang, được Trang chia sẻ những kinh nghiệm và công thức làm bánh, chị thấy rất vui và ngưỡng mộ Trang. Hy vọng sẽ học hỏi và làm được những chiếc bánh xinh xắn, hấp dẫn như Trang nhỉ. Chúc Trang nhiều niềm vui, sức khỏe và thành công nhé.
Tháng Tư 2, 2013 vào 7:00 sáng #
Em cảm ơn chị nhiều ạ. Làm bánh thực ra là quen tay thôi ạ, nên em nghĩ nếu mình đã có tình yêu với công việc này thì sẽ càng lên tay nhanh hơn ạ :) Lúc nào chị cho em và các bạn “ăn ngó” bánh của chị với nhé.
Tháng Ba 27, 2013 vào 1:59 sáng #
Đây là lần đầu tiên em ghé Savoury Days nhưng đã thấy rất ấn tượng. Ngoài cảm hứng với các món ăn, Savorury Days khiến cho em có cảm giác rất ấm áp, như chính căn bếp nhỏ này. Cám ơn chị vì đã lập bếp này. Em sẽ học tập các công thức để có thể chuẩn bị những bữa ăn thật ngon cho tổ ấm nhỏ của mình.Hi.
Tháng Ba 27, 2013 vào 5:47 sáng #
Cảm ơn em đã ghé chơi :)
Tháng Ba 24, 2013 vào 4:11 chiều #
Em đang học làm bánh chị ạ. Nhờ có Savoury Days và em biết được nhiều công thức hay( và được “thưởng thức” bằng mắt nữa) :). Em chúc chị luôn khoẻ mạnh và vui vẻ
Tháng Ba 27, 2013 vào 5:10 sáng #
Cảm ơn em :)
Tháng Ba 23, 2013 vào 5:28 sáng #
Mình rất vui vì biết đến blog này của bạn. 5 tháng quả thật là ngắn ngửi nhưng những gì bạn đã làm được thật đáng ngưỡng mộ. Chúc bạn luôn đam mê và truyền được điều đó đến cho mọi người.
Tháng Ba 27, 2013 vào 4:55 sáng #
Cảm ơn bạn nhiều :)
Tháng Ba 18, 2013 vào 11:26 sáng #
Chào chị, em rất thích nấu ăn í. Hôm nay nổi hứng lên mạng tìm các trang web dạy nấu ăn, may rủi thế nào lại tìm được blog của chị. Và phải nói là em khâm phục chị lắm luôn á. Em thích nấu ăn lắm nên chắc sẽ ghé qua thăm blog của chị hàng ngày. Hai chị em mình làm quen nhé! ^^~ À mà em sinh năm 98, nói cho chị biết để dễ xưng hô.
Tháng Ba 18, 2013 vào 2:35 chiều #
Chào em, rất vui được biết em :) 98 thì trẻ quá, đúng hơn là nhìn lại thấy chị già quá rồi :P
Tháng Ba 26, 2013 vào 4:54 chiều #
Hi Trang,
Chị thật sự cảm ơn em rất nhiều. Nhờ có công thức làm kem của em mà chi đã làm thành công 2 món kem Tiramisu và kem đậu xanh. Cả nhà đều khen kem ngon (khách đến nhà chơi cũng được thưởng thức và khen ngon quá :). Vui nhất là con trai và con gái chị, ngày nào cũng có kem ngon để ăn. Ông xã thì sau mỗi bữa ăn tối đều có 01 ly kem tráng miệng, thật tuyệt…Chị sẽ còn phải ghé thăm blog của em thường xuyên hơn nữa để còn học cách làm bánh. Chị rất vui được làm quen với em và mong có em luôn đồng hành chia sẻ niềm đam mê “bếp núc” nhé. Thank you!
Tháng Ba 27, 2013 vào 5:38 sáng #
Em cảm ơn chị đã thử công thức và phản hồi ạ :) Hi vọng chị em mình sẽ còn gặp lại nhiều trong bếp nữa :)
Tháng Ba 13, 2013 vào 9:12 sáng #
Chào Trang!
Mày mò muốn tự làm bánh Pizza nên cứ lang thang tìm kiếm, và rồi search bài viết về cách làm bánh Pizza của Trang. Mình đã tự làm và the first không đạt như mong muốn, nhưng được fan hâm mộ là 2 con gái biết nịnh và động viên mẹ nên thấy rất vui Trang ạ. Cám ơn Trang đã chai sẻ rất cụ thể những công thức, những cách làm hay đúng từ góc nhìn của người tự mày mò nấu ăn nên rất dễ cho những người amateur như mình học hỏi. Từ bánh Pizza mình đang nghiên cứu thêm cách làm bánh vì mình nấu ăn khá ngon nhưng lại chưa bao giờ tự làm bánh. Nhưng mình tin sẽ làm được khi mình muốn học và có người sẵn sàng chia sẻ niềm đam mê tận tụy, nghiêm túc và chân thành như Trang.
Rất vui được làm quen và hi vọng sẽ được đồng hành cùng “bếp” của Trang!Cám ơn em rất nhiều!
Chúc Trang luôn trẻ trung, thành đạt và đặc biệt niềm đam mê nấu ăn sẽ luôn đồng hành cùng Trang nhé!
Tháng Ba 13, 2013 vào 11:57 chiều #
Em cảm ơn chị. Em cũng rất vui vì có thêm 1 người bạn mới :) Chúc chị sẽ ngày càng “lên tay” và sẽ sớm có nhiều mẻ bánh ngon cho 2 “super fans” ở nhà :)
Tháng Ba 12, 2013 vào 5:23 chiều #
Chào em.
Chắc là chị hơn tuổi em nên xưng hô thế này cho tình cảm nhé. Nhà chị có cu nhóc học lớp 1 nhưng rất sành ăn và hay nịnh mẹ. Mấy hôm trước không hiểu sao cu cậu đi học về rồi thủ thỉ: “con ước gì mẹ tự làm một hộp kem cho con ăn và đến sinh nhật mẹ làm tặng con 01 chiếc bánh ga tô, con chỉ cần vậy thôi và sẽ không cần thêm quà gì nữa”. Hic, chị cũng là người thích nội trợ nhưng thiên về các món nhậu và nấu nướng món mặn – được hầu hết những người từng thưởng thức khen ngợi nhưng mấy khoản bánh trái này chị mù tịt. Vì câu nói của con, mấy ngày nay chị lăn lộn trên mạng để tìm tòi hướng dẫn cách làm bánh và làm kem tại nhà (không cần dùng máy). May quá, tối nay lại search được trang web của em. Rất vui được làm quen với em và hy vọng em sẽ giúp đỡ chị. Cảm ơn em rất nhiều.
Tháng Ba 13, 2013 vào 11:49 chiều #
Em chào chị. Em nghĩ khi mình nấu ăn cho người khác (chồng con, bạn bè..) thì kể cả khi món ăn chưa được hoàn hảo, nhưng người nếm chăc chắn sẽ thấy nó ngon hơn nhiều so với đồ ăn mua từ ngoài hàng. Nên chị cứ tự tin lên ạ. Em nghĩ nếu chị vốn đã thích công việc bếp núc, và quen với làm món mặn, thì bánh trái chỉ là chuyện nhỏ thôi ạ :) Nếu là cốt bánh gateau thì chị thử Gateau cơ bản bất bại xem sao ạ, ct đó có thể làm cốt bánh kem và rất dễ làm. Em chúc chị thành công (và bao giờ có thời gian chị chỉ em vài món nhậu ưng ý với nhé ;) )
Tháng Ba 10, 2013 vào 10:09 chiều #
Hi chi Trang,
Em hiện đang học ở Anh, theo dõi từng bài viết của chị về các món ăn đã lâu, cũng học lỏm chị được một vài món đơn giản:D. Hè này em có một chuyến qua Châu Âu, hi vong em sẽ được gặp chị nhé..
Mong chị luôn an vui và sẽ khám phá nhiều điều thú vị hơn nữa trong cuộc sống
Vy.
Tháng Ba 11, 2013 vào 5:31 chiều #
Cảm ơn em. Em đang ở TP nào của ANh? chị muốn qua UK chơi lắm mà chưa thu xếp được. Nếu em có qua Bỉ thì nhắn chị nhé, hẹn gặp em :)
Tháng Ba 6, 2013 vào 7:02 sáng #
Trang ơi, chị hâm mộ em quá cơ. Chị tình nguyện tham gia vào đội quân fan club của em nhé. Liệu bây giờ chị đăng ký cho buổi gặp mặt tháng 3 còn kịp không em?
Tháng Ba 6, 2013 vào 5:54 chiều #
được chứ ạ, nhưng chị qua chơi với em thôi ạ, em thích có thêm bạn hơn là fan ;)
Tháng Ba 4, 2013 vào 7:56 sáng #
Em là con một lại là cháu đích tôn, trưởng nam duy nhất của họ nên từ nhỏ đến lớn chưa bao giờ phải ” lăn ” vào bếp làm bất cứ một việc gì dù là nhỏ nhặt nhất.
Lên ĐH, mặc dù phải xa quê nhưng cũng chưa bao giờ em nấu ăn. Em chọn cách đơn giản và xuề xòa với bản thân hơn là đi ăn quán, mặc dù tốn kém hơn và cực kỳ dở.
Bây giờ thì đã đi làm,ở nhà riêng với bếp núc rộng rãi. Mặc dù nhiều tiền hơn thời gian đi học được bố mẹ chu cấp, nhưng khi thấy được giá trị đồng tiền do mình làm ra và cảm thấy không thể dễ dãi nuốt cơm tiệm thêm nữa, em đã mày mò trên mạng để học nấu ăn và tình cờ lạc vào blog của chị ^^. Cảm ơn chị vì cách trình bày rất đơn giản, dễ hiểu và minh họa trực quan. Chúc chị mạnh khỏe và càng ngày càng nấu ăn ngon hơn nữa.
Tháng Ba 4, 2013 vào 10:42 chiều #
Cảm ơn em, chúc em ngày càng có thêm nhiều niềm vui mới trong bếp nhé ;)
Tháng Ba 3, 2013 vào 12:53 sáng #
To thi tu hoi den cho, ko thik nau an, ko thik lam banh, chi thik an & thuong thuc do an ngon thoi. Ban be goi link cho to vao trang SD cua Trang vi to hoi cac ban ve kinh nghiem lo nuong o vn. Doc bai gioi thieu cua ban, to tu hoi: lieu co bao gio minh ham nau an khi cu vao tham nha cua ban T voi may ban be cua minh chuyen post bai ve nau nuong? Thoi gian tra loi tat ca. Du sao di nua, cum on ban vi da co 1 TrAnG lam cau noi giua nhung ng. thik & ko thik nau an, lam banh hoc hoi lan nhau. Ah quen nua, to c thik chup hinh, ma chua vao xem muc nay nen hong co`men dc.
Tháng Ba 4, 2013 vào 10:28 chiều #
Cảm ơn bạn đã ghé chơi và để lại lời nhắn :)
Tháng Ba 1, 2013 vào 3:40 sáng #
Mình cũng đang tập tành làm bánh. Có gì sẽ nhờ bạn chỉ bảo nha. Chúc bạn ngày mới vui vẻ
Tháng Ba 1, 2013 vào 5:23 chiều #
Cảm ơn bạn. Có gì chưa rõ bạn cứ để lại câu hỏi thôi, ở đây ngoài mình ra thì còn nhiều bạn khác cũng giỏi làm bánh lắm, mọi người cùng giúp đỡ lẫn nhau :)
Tháng Hai 28, 2013 vào 6:00 chiều #
Nhiều lần ngó nghiêng Savouryday của chị Linh Trang mà đã co động lực mua bếp nướng, hiiiii. Cảm ơn chị Linh Trang về những bài viết hữu ích nhé :XX
p/s: Nhìn chị dễ xương nhắm í :D
Tháng Ba 1, 2013 vào 5:21 chiều #
Cảm ơn em, chúc em sẽ sớm có nhiều mẻ bánh thơm ngon nhé :)
Tháng Hai 25, 2013 vào 12:03 chiều #
Chào em,
Chị chỉ là một người lạ, tình cờ biết được blog của em và thấy … niềm đam mê bếp núc từ thời tuổi teen đột ngột trỗi dậy sau gần 20 năm bị chôn vùi bởi cuộc sống bận rộn. Cảm ơn em nhé!
Savourydays dễ thương thật đấy. Các cụ bảo người làm sao của chiêm bao làm vậy đúng là không sai. Nó cho chị cảm giác thoải mái, thư giãn và muốn lăn vào bếp! :-)
Chúc em ngày càng thảnh công với tình yêu lớn này nhé!
Tháng Hai 25, 2013 vào 5:29 chiều #
Em cũng cảm ơn chị nhiều vì lời nhắn rất “đáng yêu” ạ :) Mong là sẽ gặp lại chị nhiều nữa trong căn bếp bừa bộn của em ạ :)
Tháng Hai 19, 2013 vào 8:32 chiều #
em mới tình cờ biết đến blog của chị cách đây 1 tháng:D Thật tình cờ là blog của chị hội tụ đủ những gì em đang tìm kiếm :công thức nấu ăn và sự chỉ bảo tận tình :) Em đang mày mò làm bánh gato và tiramisu theo ct của chị, có gì thì chị chỉ giáo e với nhé ^^
Tháng Hai 21, 2013 vào 12:08 chiều #
Chúc em thành công nhé, và sớm chia sẻ thành quả với mọi người nữa :)
Tháng Hai 18, 2013 vào 9:38 sáng #
Lang thang thế nào mà e lại vào blog của chị. Hiii. Xem và đọc những món ăn của chị mà e thấy thích quá, chỉ muốn làm ngay thôi. Nhưng chắc phải một thời gian nữa e mới làm đc, vì e đang bận con nhỏ chị ạ. năm mới e chúc chị mạnh khỏe. Hạnh phúc và gặp nhiều may mắn trong cuộc sống!
Tháng Hai 18, 2013 vào 3:02 chiều #
Cảm ơn em nhiều, chúc em và gia đình năm mới tốt lành, bình an và vạn sự như ý nhé. Mong sẽ gặp lại em nhiều nữa trong bếp :)
Tháng Hai 16, 2013 vào 5:47 sáng #
♥ Đến tận ngày hôm nay mới biết đến Savoury Days. :)
Sau 1 hồi lang thang trên blog của chị, đọc bài viết của chị, thực sự em cảm thấy ngưỡng mộ lắm. Bản thân em cũng ham làm bánh trái nhưng chưa có cơ hội làm 1 chiếc bánh nghiêm túc là như thế nào, chỉ biết dạo qua các food blog mà ngắm, mà mơ ước, rồi cảm thấy ngưỡng mộ. Khi nào em có cơ hội làm 1 chiếc bánh thực sư, chắc sẽ vào Savoury days nhiều nhiều để xin chị chỉ giáo. :)
Cuối cùng em chúc chị làm việc tốt và có thêm nhiều món ngon để chia sẻ với mọi người ạ. ^^
Tháng Hai 18, 2013 vào 2:14 chiều #
Cảm ơn em nhiều. Làm bánh không quá khó đâu, chúc em sẽ sớm có những chiếc bánh ngon và đẹp của riêng mình nhé :)
Tháng Hai 15, 2013 vào 4:21 sáng #
Chúc bạn năm mới hạnh phúc
Tháng Hai 15, 2013 vào 10:26 chiều #
Cảm ơn bạn :).
Tháng Hai 5, 2013 vào 10:56 sáng #
Chao Trang,
Minh moi vao blog cua ban thoi, blog thiet ke rat dep, minh nhin vao la thich ngay. Kien thuc am thuc cua Trang thiet la dang ne.
Tháng Hai 5, 2013 vào 5:57 chiều #
Cảm ơn bạn :)
Tháng Hai 5, 2013 vào 5:04 sáng #
SD có 9987 like trên facebook rồi chị ạ, ngưỡng mộ quá đi! Hay là khi nào SD có 10000 like thì chị làm món j đấy đặc biệt để kỉ niệm nha chị! :)
Tháng Hai 5, 2013 vào 5:54 chiều #
^.^ hôm nay vượt mốc 10K rùi, chị cũng hơi bất ngờ, để ra Tết rồi “liên hoan” luôn thể nhỉ?
Tháng Hai 8, 2013 vào 2:37 chiều #
Oa mỗi ngày phải có mấy chục like ý chứ!!! Có khi chị phải chuẩn bị ý tưởng liên hoan SD đạt mốc 100k ý chị ạ! :D
Tháng Hai 11, 2013 vào 4:36 chiều #
hihi, chắc là còn xa lắm mới đến được ngày đó em ơi :)
Tháng Hai 4, 2013 vào 6:50 sáng #
Cám ơn Linh Trang rất nhiều, nhờ có sự ghi chép rất cụ thể, tỉ mỉ và cặn kẽ mà các mẻ bánh của mình chưa mẻ nào từ lò nướng vào thẳng thùng rác (cho đến giờ phút này), hihi… Túm lại là mình cực kỳ tin tưởng vào công thức của Linh Trang :D
Tháng Hai 4, 2013 vào 6:26 chiều #
Có gì đâu, cảm ơn bạn đã phản hồi :)
Tháng Hai 1, 2013 vào 11:15 sáng #
Hâm mộ chị wá đi.
Hâm mộ chị wá đi.
Tháng Hai 1, 2013 vào 6:32 sáng #
ngưỡng mộ những gì bạn làm đc và sẽ thường xuyên ghé qua để học hỏi
Tháng Hai 4, 2013 vào 5:41 chiều #
Cảm ơn bạn, mong sẽ gặp lại bạn nhiều nữa trong bếp :)
Tháng Hai 1, 2013 vào 4:12 sáng #
e rất muốn làm quen và giỏi giang như chị. E cũng mới tập tành làm bánh trái nhưng cũng chỉ tự học thôi ạ. E vẫn thường xuyên ghé blog của chị để học làm bánh. E hi vọng và rất muốn sẽ làm bánh giỏi như chị. Nhưng có lẽ hơi khó chị ạ vì e làm chục cái bánh rồi mà nó vẫn chưa được ổn lắm.
Tháng Hai 4, 2013 vào 5:39 chiều #
Em xem thêm trong “Cùng học làm bánh”, có khá nhiều bài viết của chị liên quand dén việc bánh hỏng, nguyên nhân khăc sphucj… em đọc và rút kinh nghiệm nhé. Chúc em sẽ sớm có nhiều mẻ bánh ngon :)
Tháng Một 28, 2013 vào 5:36 sáng #
Chị Tr ơi e là fan của c cũng dc 2 tháng rồi. Ngày đầu e khờ khạo tưởng mình giỏi làm vài ba món mặn rồi thì bánh ngọt cũng đơn giản thôi. E k thèm tìm hiểu j hết mà lao vào làm lun. Sau bao thất bại, e mới bắt đầu tìm hiểu và…đã hoàn toàn chết chìm giữa biển kiến thức mênh mông. Rồi e đến với chị, bắt đầu từ nh~ bước cơ bản nhất. Ngày nào e cũng luyện tập, thất bại cũng k nản. Giờ nh~ chiếc bánh của e đã trở thành quà biếu cho bà con hàng xóm bạn bè. Gia đình e cũng vui hơn khi cùng nhau phụ e làm bánh rồi cùng chờ đợi thành phẩm ra lò. Tuy hiện h e cũng chỉ làm dc nh~ cái dễ dễ thôi, nh e sẽ tiếp tục cố gắng. Hnay e quyết định viết bài này để c biết đc c đã giúp e nhìu thế nào. E cảm ơn chị nhiều lắm. E sẽ tiếp tục là fan hâm mộ trung thành của chị.
Tháng Một 28, 2013 vào 6:07 chiều #
Cảm ơn em, chúc em sẽ có thêm nhiều mẻ bánh ngon nữa nhé ;)
Tháng Một 25, 2013 vào 10:05 sáng #
Chị xũng 8x nhg là con chuột, thế mà trg mấy cmt trước toàn gọi Trang bằng chị..:P
Tháng Một 25, 2013 vào 6:38 sáng #
cô rất ngưỡng mộ cháu, sự ham học hỏi và sự tiến bộ của cháu qua 2 năm kiên trì thưc hành và không ngừng tìm tòi về thế giới văn hóa ẩm thực . Cháu như 1 ngưới chef thực thụ .Hiện tại cô là F&B Expert của Vinpearlresort Nha Trang Viet nam
rất vui khi được làm quen cùng cháu .
Thanks and best regards
Tháng Một 28, 2013 vào 5:28 chiều #
Cháu cảm ơn cô đã ghé chơi và để lại lời nhắn ạ. Hi vọng là cô cháu mình sẽ “gặp” nhau nhiều nữa trong “bếp” ạ :)
Tháng Một 23, 2013 vào 10:09 chiều #
Ah năm ngoái chị có đi present ở một conference ở bên Antwerpen University, ko biết có phải trường em không và không biết chiẹm mình có gặp nhau ko nhỉ? Chị nhớ mang máng là có gặp 2 phd người Vệt ở đó.