Mình mở thêm trang mới này để tiện cho cả nhà ghi lại thắc mắc cũng như yêu cầu, đề xuất.. liên quan đến nấu ăn, chụp ảnh, du lịch, học hành, … nói chung là tất tần tật nhé ;) Mình sẽ cố gắng giải đáp các thắc mắc cũng như yêu cầu trong khả năng & sớm nhất có thể.
Hỏi đáp – Yêu cầu
4.080 phản hồi tới Hỏi đáp – Yêu cầu
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Mười Một 22, 2013 vào 10:07 chiều #
Chị ơi cho em hỏi làm sao để pha đc kem sữa tươi màu đỏ vậy chị? Em làm hoài mà ko đc, chị bày em với. Em cảm ơn chị.
Tháng Mười Một 25, 2013 vào 10:47 chiều #
Chị cũng chưa pha màu đỏ thật đỏ cho kem nên câu hỏi này chị không giúp được gì em rồi, em thử Google xem có ai chia sẻ kinh nghiệm không nhé.
Tháng Mười Một 22, 2013 vào 2:51 chiều #
Bạn ơi, bạn có thể cho mình mây mẹo nhỏ với thịt bò và 1 số món nướng ko? Thank bạn trước nhé!
Tháng Mười Một 25, 2013 vào 10:27 chiều #
Câu hỏi này của bạn rộng quá nên mình cũng không biết trả lời thế nào. Trong blog đã có rất nhiều công thức cho thịt bò và cả các món nướng, bạn tham khảo trong “Mục luc blog”, thường mình có mẹo gì cũng ghi đủ trong bài, sau khi đọc ct, nếu còn gì chưa rõ thì bạn cứ hỏi tiếp nha.
Tháng Mười Một 22, 2013 vào 8:55 sáng #
Chị ơi, cho em hỏi khi em mua bánh Macaron ăn thì lúc ăn các loại nhân của bánh có vị dâu, trà xanh, cam,.. Em hỏi thì họ bảo nhân làm bằng socola trắng. Làm sao để có đc những vị đó vậy chị? Chị cho e hỏi thêm là trên bánh macaron người ta hay vẽ chữ hoặc hình lên là vẽ bằng gì vậy c ? Em cảm ơn ạh
Tháng Mười Một 25, 2013 vào 2:25 sáng #
Cả vẽ chữ và nhân bánh đều có nhiều cách làm khác nhau nên trả lời cụ thể cũng hơi khó em ah. Chị cũng không hay làm Macaron lắm, em thử Google xem, chị nghĩ có rất nhiều công thức khác nhau, đơn giản nhất chắc là làm một loại kem nào đó như kem bơ rồi trộn thêm với hương liệu hay syrup có vị hoa quả thôi
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 1:04 chiều #
Chị ơi cho em hỏi tại sao em làm bánh theo những công thức của Joy of baking vv.. mà bánh lúc làm xong nó không được cứng như ở ngoài hàng hay trong video mà lại ẩm và mềm ạ? Để lâu sẽ có hiện tượng bị chảy dầu trên mặt bánh nữa a. Mặc dù ăn rất mềm và ẩm nhưng không thể bảo quản lâu được ạ.
Tháng Mười Một 22, 2013 vào 12:07 sáng #
Em làm theo ct nào? vì mỗi loại bánh lại có đặc điểm khác nhau. Em nói ct cụ thể và mô tả rõ hiện tượng bánh, có hình thì càng tốt nữa, chị đoán nguyên nhân sẽ dễ hơn.
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 12:55 sáng #
Chị ơi cho em hỏi , hiện nay trên thị trường bán rất nhiều loại bột trộn sẵn về nhiều loại bánh , vậy mình dùng công thức truyền thống hay là dùng bột trộn sẵn thì ngon hơn ạ ? và cái nào tiết kiệm hơn ạ ? e cảm ơn chị trước ^_^
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 11:51 chiều #
Chị không dùng bột trộn sẵn bao giờ, lý do là nó làm cho người làm bánh bị phụ thuộc, chỉ theo duy nhất công thức ghi trên vỏ bao. Với bột mì nguyên chất, em có thể thoải mái làm theo nhiều công thức khác nhau mà em thích. Nhìn chung bột trộn sẵn chỉ tiện thôi chứ ai biết và muốn làm nhiều bánh thì thường là không dùng :)
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 9:42 chiều #
Chị Trang ơi cho em hỏi 1 chút, mặt bánh của em bị làm sao ý ạ, em sao nó cứ nổi li ti màu đen giống như đường vậy ạ?, mặt nào tiếp xúc với giấy khuôn cũng bị, mặc dù bánh nở đều, xốp, chị bắt bệnh giúp em với. Em cảm ơn chị nhiều ạ.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1480800875478866&set=pcb.1480801138812173&type=1&permPage=1.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1480800878812199&set=pcb.1480801138812173&type=1&theater
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 11:43 chiều #
Em ơi, hình mờ nên chị không nhìn rõ, nhưng có khả năng là bột, đường hoặc bột nở rây chưa kĩ, trộn không đều, đặc biệt là đường bị vón cục nên nó gây ra hiện tượng như vậy.
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 3:04 chiều #
chị ơi khi nào chị làm thử Mont Blanc nha chị :)
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 11:31 chiều #
ừa, chị sẽ nghiên cứu :)
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 12:23 chiều #
Trang ơi vui lòng chỉ dùm mình làm cách nào để nướng bánh bằng khuôn rời mà không bị chảy bột ra ngoài
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 11:30 chiều #
Thông thường khuôn đế rời chỉ hay bị rò nếu hỗn hợp trong khuôn rất lỏng như nước chẳng hạn, còn nếu là bột bánh đã trộn như bột sponge cake hay chiffon thì không vấn đề gì. Nếu rtong trg hợp thứ hai mà vẫn bị chảy ra ngoài là do chất lượng khuôn không tốt. Có thể khắc phục bằng cách bọc giấy bạc ở bên ngoài nhưng về lâu dài, mình nghĩ sắm một chiếc khuôn chất lượng tốt sẽ tốt hơn.
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 10:51 sáng #
Chị Trang ơi, cho em hỏi khi làm bánh bao thì mình có thể nhồi bột rồi để ủ qua đêm luôn được không chị? Vì em đi làm từ sáng tới khuya luôn nên chỉ có thể làm bột lúc tối rồi ủ sáng nặn bánh đem hấp thôi ạ. :|
Cám ơn chị nhiều.
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 1:05 chiều #
@Al chan: không được bạn ạ, thời gian ủ bánh bao kéo dài tầm 1-1h30 thôi, bạn ủ qua đêm bánh sẽ bị chua, có mùi nồng của rượu và các sợi gluten không còn chắc nữa. Nếu như thích dùng bánh ăn sáng thì bạn làm hết các công đoạn cho đến lúc nặn bánh luôn, rồi làm theo một trong những cách mà chị Trang đã hướng dẫn “D. Cách bảo quản bánh
– Bánh bao ngon nhất là ăn ngay khi vừa hấp xong. Nếu muốn để lâu hơn, thì ngay khi bánh vừa nguội, cho bánh vào hộp hoặc túi kín, để tủ lạnh. Ngày hôm sau khi ăn thì hấp lại hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút (tủy công suất lò và kích thước bánh). Nếu dùng lò vi sóng, phải để bánh trong âu có nắp đậy hoặc có nilon che để vỏ bánh không bị khô. Ngoài ra, có thể trữ bánh trong ngăn đá. Trước khi ăn thì rã đông trong ngăn mát rồi hấp hoặc quay lò vi sóng lại. Mình đã thử tất cả các cách bảo quản này và thấy đều ổn. Kể cả cách để bánh trong ngăn đá rồi rã đông bằng lò vi sóng, rồi hấp lại, thấy bánh vẫn rất ngon
– See more at: http://www.savourydays.com/banh-bao-nhan-xa-xiu/#sthash.8gbvLlJy.dpuf“
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 5:45 chiều #
Vậy dành dậy sớm một chút rồi làm vậy, hihi.
Cảm ơn bạn Hồng Phúc nhiều! :)
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 8:41 sáng #
Trang ơi, chị làm cupcake kem tươi nhưng sao bánh chắc chắc như kiểu butter cake chứ k bông xốp e nhỉ! k biết c sai ở chỗ nào nữa? kem tươi sau khi đánh bông đặc c cho trứng vào thì hỗn hợp loãng ra nhiều chứ k còn đạng đặc nữa, hay c sai ở đây e nhỉ!
Tháng Mười Một 21, 2013 vào 11:21 chiều #
Có lẽ là chị nướng chưa đủ thời gian nên sau khi nướng bánh bị co lại, làm cho ruột bánh đặc đấy ạ. Nhất là nếu bánh có nở trong lò nhưng lấy ra ngoài thì bị xẹp mặt, co lại thì khả năng cao là do nguyên nhân này ạ.
Tháng Mười Một 19, 2013 vào 8:09 chiều #
Trang ơi, bạn có thể chỉ rõ cách làm Kem Rhum Nho cho mình được không. Mình có xem qua cách của 1 chị mà bạn chia sẻ, nhưng nói chung chung quá nên mình không rõ tỉ lệ rượu thế nào khi cho vào kem. Cách làm kem cơ bản từ sữa béo và sữa đặc thì mình làm được rồi.Nhưng còn Nho ngâm ra sao để thơm và ngon. Mình có tham khảo cách làm trên mạng nhưng cách của họ là đun Sữa béo với sữa tươi, rồi lại trộn chung với trứng gà và phải xới kem sau 2-3h/ lần. Trang vui lòng chỉ rõ cho mình cách làm kem Rum Nho nha. Mình cảm ơn!
Tháng Mười Một 19, 2013 vào 11:20 chiều #
Mình chưa tự làm kem Rum nho bao giờ nên chỉ cụ thể cho bạn thì hơi khó (vì mình chưa tự thử mà). Nhưng định lượng hình như trong công thức của chị bạn mình có bạn nhỉ? Rượu có lẽ bạn cứ cho một lượng nhỏ trước, nếu thấy chưa đủ như ý muốn thì cho thêm, mùi vị kem sau khi trộn như thế nào thì lúc để ngăn đá xong nó cũng sẽ y hệt thế. Còn nho nên rửa qua với nước âm ấm trước cho bớt đuonwgf rồi ngâm rượu từ 4-8h, nho sẽ mềm và thơm hơn.
Tháng Mười Một 19, 2013 vào 4:00 chiều #
Trang ơi, thứ 7 vừa rồi mình đã làm thử bánh Mochi theo công thức của Trang. Bánh thơm và ngon lắm Trang ạ. Làm bánh lá dứa màu xanh xong mình muốn làm thêm một màu nữa thế là mình đã dùng chanh leo để tạo màu vàng cho bánh (vì mình không thích dùng màu thực phẩm). Khi làm với chanh leo thì mình cho nhiều đường hơn, vì chanh leo có vị chua. Màu bánh lên cũng đẹp lắm Trang ạ. Cảm ơn công thức của Trang nhé.
Tháng Mười Một 19, 2013 vào 10:55 chiều #
Không có gì, cảm ơn bạn đã phản hồi nhé :)
Tháng Mười Một 16, 2013 vào 1:35 chiều #
m.n ơi. mình thử làm bánh mousse mấy lần rồi, nhưng mỗi lần đến giai đoạn cho galentin đã đun nóng vào hôn hợp kem + nguyên liệu thì galentin đêu bị vón cục chứ không quyện vào hỗn hợp là sao. Nên sau khi để tủ lạnh mà bánh vẫn ko đông vào đc . :(((((
Tháng Mười Một 17, 2013 vào 11:56 chiều #
Bạn đun nóng Gelatin theo cách nào? Trong bài Nhật kí học làm bánh về Mousse mình có viết hướng dẫn cách dùng Gelatint để làm Mousse, bạn tham khảo thêm nha.
Tháng Mười Một 14, 2013 vào 6:43 chiều #
http://us.eva.vn/bep-eva/suon-xao-chua-ngot-dung-bo-qua-c162a67267.html
Chị ơi, em đang tìm công thức thì phát hiện trang này dùng hình ảnh của savourydays mà còn xoá đi link gốc ~.~
Tháng Mười Một 17, 2013 vào 10:49 chiều #
Cảm ơn em nhiều nha :) Có đợt chị cộng tác với Eva.vn, bài này gửi từ hồi đó :)
Tháng Mười Một 14, 2013 vào 6:01 chiều #
Trang cho mình hỏi.. mình làm tiramisu có thể thay mascarpone cheese bằng loại khác ko ? vd như creamcheese anchor ?
Tháng Mười Một 14, 2013 vào 6:06 chiều #
hoặc có thể chế mascarpone bằng cách nấu whipping cream như trên mạng ko nhỉ ?
Tháng Mười Một 17, 2013 vào 10:47 chiều #
Câu hỏi này của bạn nhiều bạn đã hỏi trước rồi bạn ah, bạn chịu khó đọc lại comment cũ trước khi hỏi nha. Mình chưa bao giờ tự làm mascarpone cả nên câu hỏi 2 của bạn mình không giúp được gì, xin lỗi nhé.
Tháng Mười Một 13, 2013 vào 10:07 sáng #
OK,thanks Linh Doan nhé
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 11:06 chiều #
Chị Trang ui cho em hỏi xíu.
Nếu mình muốn tag link hình ảnh(của bánh muốn khoe)lên comment thì làm thế nào ạ?
P/S:Đt em chỉ là cảm ứng Q-mobile trình gà thôi ạ
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 3:41 chiều #
bạn có thể post ảnh lên facebook hoặc 1 trang up ảnh miễn phí (vd như photobucket, imageshack) rồi đính kèm link vào comment là được nhé :)
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 6:02 chiều #
Chị ới, em vô cùng thích Blog của chị. Đặc biệt khoản bánh trái rất hấp dẫn nhưng hiện e bận quá nên tạm gác lại sang một bên, bao giờ rảnh rỗi hơn tí e sẽ lọ mọ tập làm :) E cũng rất thích châu Âu nữa, chị đang ở Bỉ phải không ạ, cách đây khoảng 1 năm e có tình cờ vào Blog của c khi đang tìm hiểu về Antwerp, nhưng lúc đấy chưa có ý định đi học tiếp lên cao học, bây giờ thì đến lúc phải học vì e đang làm giảng viên nên cái bằng đó là bắt buộc phải có. Tìm hiểu trên google thì vẫn mơ hồ quá, nên chị tư vấn giúp e với ạ, về giảng dạy, ngôn ngữ, chi phí cho việc học và sinh hoạt phí,học bổng, việc làm thêm…Em biết e hỏi vậy thì hơi nhiều nhưng chị trả lời giúp e với chị nhé. Nhân tiện trường em muốn đăng kí là “Artesis University College Antwerp”, Master degree cho Thiết kế thời trang ạ
Em cảm ơn chi nhiều :)
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 6:01 chiều #
Chào em, chị nghĩ để đi học và sống ở bên này tốt, vui vẻ (:)) thì yếu tố đầu tiên cần tự trang bị cho mình là sự chủ động và tích cực. Các thông tin mà em hỏi chị nghĩ có sẵn rất nhiều trên mạng, em có thể Google với một vài từ khóa là có ngay rất nhiều thông tin trong tay. Chị không biết “mơ hồ” là đến đâu vì ngay như tại website của Uni Antwerp (và website của các trg DH khác mà chị biết) đều có phần practical info cho sinh viên quốc tế, có giải đáp đầy đủ các thông tin mà em cần như ngôn ngữ, chi phí … Em thử tìm thêm, nếu có gì khó hiểu thì chị sẽ giúp. Nhưng đặt câu hỏi cụ thể hơn nhé vì thú thật là nếu bạn nào cũng hỏi chị về các thông tin về chuyện sống, học hành, ăn ở tại đây, chắc chị chuyển nghề sang làm tư vấn du học quá :)
Tháng Mười Một 13, 2013 vào 12:36 chiều #
hihi, em cảm ơn chị ạ
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 5:46 chiều #
Chị Trang ơi, cho e hỏi xíu. Nếu thường bánh e làm vỏ ngoài bánh hay bị chín vừa (chiffon vv,… ) -> chín giòn cứng (cake trong khuôn hay làm pound cake; cupcake, vv….) theo từng loại bánh, mà bên trong vẫn rất thừa ẩm, ruột bết đặc thì e fai làm sao ạ ? E tính giảm nhiệt tăng thời gian vậy có đúng k chị ?
E nghĩ giờ nếu mà e tăng nhiệt+nướng vs đúng time như vậy thì vỏ sẽ càng giòn ruột sẽ càng ẩm->hỏng;e tăng nhiệt+tăng time thì vỏ nó cũng sẽ càng giòn->cháy còn ruột thì cũng vẫn sẽ ẩm thôi hoặc trường hợp nữa là cháy ngoài khô trong luôn. Nếu e giảm nhiệt+để đúng time thì bánh vẫn sẽ ẩm ướt trong mà cũng hỏng luôn ngoài. Nên giờ e nghĩ chỉ còn cách giảm nhiệt tăng time thôi T_T Vậy đó ạ. Mong chị và mn giúp e với ạ. Vô cùng cảm ơn mn trước :(
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 5:58 chiều #
Em hỏi trên FB nhỉ? chị trả lời ở FB rồi nhé (lần sau viết câu hỏi ở một nơi thôi nha).
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 4:32 chiều #
chị tr ui, cho em hỏi, e đang muốn mua lò nướng và máy đánh trứng về để thỏa ước mong làm bánh trái, nhưng e muốn mua giá bình dân thôi, chị có thể hướng dẫn giúp em kinh nghiệm chọn mua 2 cái này ko c :)
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 5:58 chiều #
Chị không rõ lắm về các mặt hàng ở Việt Nam đâu, vì chị không ở VN. Em có thể xem bài viết của chị về Các dụng cụ cơ bản khi làm bánh để biết máy đánh trứng tối thiểu cần có những gì nhé (hai que đánh trứng và kem, que xoắn nhồi bột, công suất tối thiểu 300W…). Chúc em chọn mua được máy ưng ý :)
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 1:07 chiều #
chào chị, e định làm chocolate bằng khuôn nhựa khay đá tủ lạnh, nhưng nghe nói đổ chocolate vào khuôn sẽ bị chảy, k pik có đúng ko chị? Chứ e thấy mấy khuôn chuyên dùng đổ chocolate cũng làm bằng nhựa mà?
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 4:21 chiều #
hi bạn, mình xin phép trả lời giúp ch Trang nhé. Theo kinh nghiệm mình đã làm chocolate thì bạn có thể mua khuôn silicon/thiếc nhé, ko nên dùng khuôn nhựa vì vừa có khả năng bị nóng chảy & làm chocolate bị dính bết b ah :)
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 12:38 sáng #
Xin chào bạn, hôm nay muốn khoe với bạn về kết quả của món Chocolate Cookies đây..hì:)) tớ đã làm theo đúng như CT cậu đã hướng dẫn và k.quả là ngun tuyệt. Tớ rất phục bạn đấy. Thanks bạn nhiều nhiều nhé
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 5:48 chiều #
Không có gì bạn ah, rất vui vì bạn thích công thức :)
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 11:42 chiều #
Chào chị, em đang theo lowcarb, trong thức ăn không được dính đén bột mỳ hoặc đường. Chị có thể chỉ cho em cách làm bánh trứng nướng (100%trứng) và kem bơ (giống kem bánh gato nhưng cứng hơn 1 chút) như thế nào không ạ.
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 4:23 sáng #
Chào em, chị chưa bao giờ làm bánh mà không có bột và đường nên việc này không giúp được gì em rồi. Em thử Google xem, chị nghĩ low-carb hiện tại đang phổ biến nên chắc sẽ có nhiều công thức để tham khảo.
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 8:04 chiều #
chị ơi cho e hỏi chị có công thức hay kinh nghiệm làm donuts nướng k ạ? E search google toàn công thức donuts chiên thôi :(
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 11:02 chiều #
Kasly ơi, bạn tham khảo thử công thức này xem sao nhé, mình chưa có kinh nghiệm làm donut bao giờ nhưng vì bạn cần công thức nên mình gửi cho bạn, và KitchenArt cũng là một web đáng tin cậy, hy vọng bạn sẽ thành công với công thức này nhé :)
http://kitchenart.vn/vi/cong-thuc/trang-mieng/item/555-banh-donuts-nuong
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 1:09 chiều #
cám ơn bạn nhé, bạn thật nhiệt tình :)
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 6:24 chiều #
Chị ơi ở bên này không có bột canh hải châu thì dùng j thay đc ạ
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 3:50 sáng #
Dùng muối cũng đc em nhé
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 5:00 chiều #
E đang muốn làm bánh Pavlova.Có ai đã từg làm chưa ạ.Cho e hỏi vài ngliệu là superfine sugar có thể thay thế bằg icing sugar ko ạ?Dấm trắng dùng. loại nào phù hợp vs bánh này ạ.E cảm ơn trc ạ
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 3:48 sáng #
Đường thay đc em nhé, dấm mà em nói có phải cho vào khi đánh bông lòng trắng không? Nếu đúng thì loại nào cũng được, nhưng cream of tartar sẽ tốt hơn
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 12:46 chiều #
cảm ơn chị nhiều ạ
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 3:47 chiều #
chị trang ơi cho em hỏi công thứ làm bánh plan rau câu trái dừa và bánh rau câu trái dừa được không ạ?e làm mại mà toàn bị thất bại, toàn là rau câu bị tan vào bánh flan, hoặc rau câu thì nổi lên tren chứ không đếu hết trong quả dừa ạ
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 3:42 sáng #
Xin lỗi em, món này chị cũng chưa làm bao giờ nên không giúp được gì cho em rồi
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 7:39 sáng #
dạ em cám ơn chị ạ. c ơi cho e hỏi làn phần vỏ bánh bao có thể thay men instant bằng men gì khác dc k c?
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 9:19 chiều #
@Phương Thảo: mình nghĩ là có thể thay bằng men tươi hoặc men khô, tỉ lệ quy đổi bạn có thể tham khảo trong bài sau,
http://www.savourydays.com/tu-hoc-lam-banh-can-ban-cac-chat-gay-no-men-no-bot-no-muoi-no-phan-loai-va-cac-luu-y-khi-su-dung/
Nhưng mà mình nghĩ men instant dễ kiếm hơn chứ nhỉ :-S
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 5:27 chiều #
mình ở tỉnh nên mua men instant k ai biết là gì bạn à, cụng là lần đầu mình nghe .hic. ngại quá
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 2:41 chiều #
Chào Trang,
Trang cho mình hỏi về 1 món giống như bánh flan. Mình được bạn của mình cho dùng thử trong 1 dịp họp mặt, được đựng trong 1 ly nhỏ cao, dạng ly uống rượu, ăn kèm với khóm ngâm đường. Mình ăn thử thấy vị không ngọt như flan, không có mùi sữa đậm đặc nữa, rất thanh đạm, béo, thơm. Mình không rõ đây là món gì, Trang biết chỉ mình với.
Cám ơn Trang rất nhiều.
Thanh.
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 3:08 chiều #
Em nghĩ đó là Pudding đó ạ ~^^~
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 3:23 chiều #
Tks em. Chị cũng nghĩ như vậy mà không biết đúng k nữa :D
Tháng Mười Một 9, 2013 vào 3:40 sáng #
Có thể là purin hoặc panna cotta bạn ah :)
Tháng Mười Một 10, 2013 vào 7:32 sáng #
Cam on Trang nhieu nhe :)
Tháng Mười Một 7, 2013 vào 7:49 chiều #
Chị Trang ơi, trong ct Mousse chocolate & dâu tây của chị, e ở Bg nên rất khó mua được whipping cream (mà có khi là ko có luôn ạ), e có thể thay bằng topping cream có được ko chị, lượng cho và chất lương mousse có thay đổi nhiều ko chị :3.
Cám ơn chị rất nhiều ^_^
Tháng Mười Một 7, 2013 vào 10:43 chiều #
Thay đươcj em nhé, mousse sẽ ít ngậy béo hơn, còn lại thì không vấn đề gì.
Tháng Mười Một 8, 2013 vào 2:47 chiều #
e cảm ơn chị nhiều ^_^
Tháng Mười Một 7, 2013 vào 7:48 chiều #
Chị ơi cho em hỏi cách làm kem dâu (giống socola trắng mà hương dâu ấy,mấy bánh pocky nhúng kem dâu này). Em rất thích vị này nhưng tìm tòi mãi không ra công thức…
Tháng Mười Một 7, 2013 vào 10:42 chiều #
Kem đó chị cũng chưa làm em ah, em thử Google xem có công thức không vậy nha.