Mình mở thêm trang mới này để tiện cho cả nhà ghi lại thắc mắc cũng như yêu cầu, đề xuất.. liên quan đến nấu ăn, chụp ảnh, du lịch, học hành, … nói chung là tất tần tật nhé ;) Mình sẽ cố gắng giải đáp các thắc mắc cũng như yêu cầu trong khả năng & sớm nhất có thể.
Hỏi đáp – Yêu cầu
4.080 phản hồi tới Hỏi đáp – Yêu cầu
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Hai 15, 2014 vào 2:25 chiều #
Chị cũng mới biết được trang wep này của Trang gần đây . Chị rất khâm phục em …. nhất là về tài nấu ăn , chị nấu ăn rất là ” tệ ” hì hì…. nêm nếm thức ăn không có được cái vị đậm đà như mấy đứa bạn mặc dù là cũng coi và làm theo tren mạng … e chỉ cho chị cách nấu an làm sao để có được cái vị đậm đà với… chị cám ơn em rất nhiều nhiều lắm…chúc em vui vẻ…
Tháng Hai 17, 2014 vào 4:10 sáng #
Nói chung chung thì hơi khó ạ. Nhìn chung với các món thịt có miếng hơi dày một chút em đều ướp tối thiểu 2 tiếng, cho đến qua đêm để gia vị thật ngấm vào trong thịt. Kể cả khi xào thì thường em cũng nêm ít gia vị/ muối rồi trộn với thịt/ rau trước khi xào. Còn cụ thể định lượng gia vị thì phải tùy theo công thức và khẩu vị gia đình nữa ạ. Và cũng cần có quá trình luyện tập thực hành nhiều rồi rút kinh nghiệm nữa :)
Tháng Hai 15, 2014 vào 11:11 sáng #
Chị Trang ơi, em mới vừa làm xong kem bơ trong cupcake hoa hồng nhưng sao mà kem của em chảy siêu nhanh luôn chị, em có thể cho gelatine vào ko chị. Mà cho bao nhiêu và lúc nào hả chị. Em dùng cả 2 loại bột và lá nên ko bik loại nào tốt hơn hả chị
Tháng Hai 17, 2014 vào 4:21 sáng #
Bơ chảy nhanh có thể là do nhiệt độ phòng hơi cao quá, mà nếu như vậy thì cho thêm Gelatin chị nghĩ không giúp ích được nhiều vì nhiệt độ chảy của Gelatin cũng khá thấp. Cách tốt nhất là để kem bơ vào tủ lạnh cho kem cứng hơn rồi thao tác thật nhanh trước khi kem chảy lại thôi em ah.
Tháng Hai 14, 2014 vào 8:58 chiều #
Sau 2 ngày vật lộn thử tự học với những gì mình đọc được thì cái bánh của mình nửa cháy nửa sống.Mình cũng nghĩ ra tại quá trình đánh trứng của mình chưa biết thế nào là được thế nào là chưa được.Nên mình đang nghĩ đến việc phải đến 1 lớp học nào đó để có thể học được cách làm bánh.Mong muốn sẽ làm được những chiếc bánh sinh nhật ngon như của Bánh ngọt Nguyễn Sơn.Rất mong trang có thể chỉ dẫn cho mình ví dụ học ở đâu uy tín thầy dậy nhiệt tình và có trình độ chuyên môn cao.
Tháng Hai 14, 2014 vào 11:34 chiều #
Chào anh, tất cả các kiến thức cơ bản, kĩ thuật, công thức.. làm bánh đều có tại trang “Cùng học làm bánh” (ở homepage hoặc menu mục lục). Về dụng cụ cần thiết có 2 bài viết, anh có thể tham khảo thêm tại đây để biết những dụng cụ gì cần sắm sửa cho việc làm bánh. Ngoài ra, dành cho người mới học còn có các bài viết về cách chỉnh lò nướng, các kĩ thuật cơ bản và lưu ý… Nhìn chung, nếu là người mới, chưa có kinh nghiệm thì có lẽ nên đọc các bài chia sẻ về kĩ thuật cơ bản trước, sau đó bắt đầu thực hành với các loại bánh dễ như muffins, cookies, rồi mới chuyển lên làm bánh gateau.
Thật ra có rất nhiều bạn cũng chưa từng qua trường lớp nào cả, nhưng sau khi đọc và làm theo đúng các chỉ dẫn trong công thức là làm được bánh thành công. Nên anh đừng quá nản lòng sau khi chiếc bánh đầu tiên bị hỏng. Bản thân mình cũng là người tự học qua sách vở, tài liệu, chưa từng đi học trường lớp dạy làm bánh nào cả, nên cũng không biết cụ thể lớp học ở đâu với thầy cô nào thì chất lượng. Nhưng việc đi học cũng chỉ quyết định 1 phần nhỏ thôi, một khóa học không thể giúp anh làm dược bánh ngon như Nguyễn Sơn, điều quan trọng hơn là kiên trì và nắm được các kiến thức cơ bản, nguyen tắc trong làm bánh… rồi qua quá trình luyện tập, tự khắc sản phẩm sẽ ngày càng ngon và đẹp hơn.
Chúc anh sẽ sớm có những chiếc bánh thơm ngon để dành tặng cho “hoàng hậu” và “3 nàng công chúa” nhé :)
Tháng Hai 13, 2014 vào 7:47 chiều #
Chào Trang mình rất rất cảm ơn bạn tiếc là năm nay 34t rồi tự nhiên thấy thích làm bánh ngọt không biết có muộn quá không nhưng mình cũng vừa mua cái lò Sanaky 36L sau 2 ngày đắn đo suy nghĩ về vấn đề nấu nướng.Lúc đầu cũng định là mua cái lò 80L đằng nào cũng mua nên chỉ cần mua 1 lần nhưng lại sợ làm bánh được vài ngày lại chán đem lò vứt vào kho thì tiếc.Nên mua tạm cái lò 36L rồi khi nào thành thạo có thể úp lên lò xịn âm tủ bếp cho nó chuyên nghiệp.Có điều mình đọc hết các trang nhưng không biết ngoài vấn đề lò ra mình cần phải mua thêm các dụng cụ gì cần thiết nữa.Và mình nên bắt đầu từ món gì để có thể tiến đến khả năng tự làm 1 chiếc bánh gato sinh nhật cho 3 đứa con hay đơn giản là chiếc bánh bông lan để bé yêu của mình ăn sáng.Rất mong được làm quen cùng với nhiều bạn có chung sở thích để được nghiên cứu dạy bảo sớm ngày có thể tinh tướng vênh mặt với bà xã của mình.
Tháng Hai 13, 2014 vào 9:28 sáng #
Thankiu chị trang nhìu nhìu :x em cũng run phần chà với láng lắm :( khó ơi là khó ý. Nhưng vẫnn ghe chị thui. Tập tành nhiều hi vọng se cải thiện :))
Tháng Hai 12, 2014 vào 8:27 chiều #
Chị trang ơi. Nếu em muốn viết chữ lên bánh thì fai dùng loại kem j hả chị. Em thấy ngoài hàng hay viết chữ màu đen mà hình như là bằng sôcla hay sao đó. Nếu vậy thì đun chảy socola rồi cho vào túi bắt kem ạ. Nhưng e hơi băn khoăn là nếu như thế nhỡ socola đông lại nhanh thì fai làm sao hả chị?
Em còn muốn hỏi chị 1 ý nữa (hơi dài dòng hihi) em có thể dùng dao có lưỡi to bản để thay dao láng bánh đc ko ạ:) vì em lười đi mua quá mà chỗ mua lại xa :(
Tháng Hai 13, 2014 vào 4:38 sáng #
Em có thể dùng kem bơ hoặc ganache, ganache đông rất chậm nên không có vấn đề gì đâu. Em dùng dao lưỡi to bản cũng được, chà láng bánh thì thật ra kĩ nghề là cái quan trọng hơn dụng cụ.
Tháng Hai 12, 2014 vào 7:35 sáng #
Cam on Trang da tra loi rat nhanh chong cau hoi cua chi. Chi se sap xep thoi gian lam thu Chiffon Cam/Cacao voi luong nguyen lieu nhieu hon.
Chuc em moi dieu tot dep.
Tháng Hai 11, 2014 vào 8:12 chiều #
Xin loi Trang la chi dang o nuoc ngoai va dung may tinh khong co cai dat tieng Viet nen khong go dau duoc. Mong em thong cam ve nhung message khong dau cua chi nhe.
Tháng Hai 11, 2014 vào 8:04 chiều #
Than chao Trang
Cam on em rat nhieu da chia se cong thuc lam Chiffon Cam. Chi da lam thu Chiffon cacao vi hom ay nha khong co cam tuoi. Chiffon cacao chi lam kha thanh cong. Banh an rat ngon.
Nhan day chi xin Trang tu van them la neu ap dung cong thuc Chiffon cam/cacao 6 Trung ga (60gr 1 qua trung gom ca vo) thi ti le cac nguyen khac thay doi nhu the nao ?
Cam on Trang rat nhieu va mong som nhan duoc tra loi cua em.
Tháng Hai 12, 2014 vào 3:04 sáng #
Theo em hiểu thì chị đã làm thử Chiffon cacao đúng không ạ? Như vậy là chị có định lượng bột cacao rồi. Muốn làm 6 trứng thì chị chỉ cần tăng các nguyên liệu trong công thức lên theo cùng 1 tỉ lệ tăng của trứng thôi ạ (vd nếu công thức dùng 4 trứng thì tỉ lệ tăng là 6/4 = 1.5 -> tăng mỗi thứ lên gấp rưỡi ạ).
Tháng Hai 11, 2014 vào 2:44 chiều #
Chị ơi em làm nama socola lúc cho vào tủ lạnh nó không đông cứng lại được mà mềm nhũn như kiểu bị chảy , không cắt được. Chị có biết nguyên nhân thì phản hồi cho e nhé. Em cảm ơn chị nhiều nhiều
Tháng Hai 12, 2014 vào 3:06 sáng #
Em chịu khó đọc lại các phản hồi cũ trong bài nama chocoalte nhé, vì vấn đề này các bạn thảo luận cũng nhiều rồi…
Tháng Hai 11, 2014 vào 2:44 chiều #
Chị Trang ơi. E có thể dùng khay nướng làm bằng inox được ko ạ? Đó giờ toàn thấy ng ta dùng bằng nhôm. Ko biết inox có chịu nhiệt được như nhôm ko???
Tháng Hai 12, 2014 vào 3:07 sáng #
Chị không chắc lắm em ah, có thể nhiệt vào bánh sẽ chậm hơn và thấp hơn …
Tháng Hai 9, 2014 vào 3:46 chiều #
Xin Chào Chị Trang!
Chị làm ơn cho em hỏi :Bột cà mì là bột gì vậy Chị? Có phải là bột chiên xù không ạ?
thanks Chị nhiều!!!
Tháng Hai 9, 2014 vào 5:03 chiều #
Mình trả lời giúp chị Trang nhé Phi Long,
Bột cà mì đúng là còn có tên bột chiên xù bạn ạ. Bột này được làm từ bánh mì nhé.
Tháng Hai 9, 2014 vào 9:42 chiều #
b oriole cho m xin fb bạn đc k? mình muốn hỏi bạn về cái lò nướng :D
Tháng Hai 10, 2014 vào 9:10 sáng #
Nick fb của mình là Hoàng Anh (Oriolidae) ạ. Rất vui vì được làm quen với bạn!
Tháng Hai 9, 2014 vào 9:58 chiều #
Cảm ơn Oriole nhé! Chúc Bạn năm mới Sức Khỏe – Bình An…
Tháng Hai 10, 2014 vào 9:09 sáng #
Cảm ơn lời chúc mừng năm mới của bạn Phi Long nha!
Tháng Hai 9, 2014 vào 3:20 chiều #
lò nhà e buồn cười quá chị ơi, k bật lửa trên, chỉ bật lửa dưới thé mà mặt bánh vẫn vàng được :))
Tháng Hai 11, 2014 vào 5:04 sáng #
ừa, chỉ nướng lửa dưới thì an toàn hơn là chỉ nướng lửa trên, nhưng có 2 lửa vẫn là tốt nhất :)
Tháng Hai 7, 2014 vào 10:15 sáng #
Chúc Trang năm mới vạn sự như ý. Chúc cho bếp của Trang luôn ấm áp và có nhiều món mới.
Tháng Hai 9, 2014 vào 3:44 sáng #
Cảm ơn bạn :)
Tháng Hai 6, 2014 vào 6:00 chiều #
c ơi muốn tính tỉ lệ khuôn hình hộp chữ nhật ý, thì tính tỉ lệ thể tích khuôn hay là tỉ lệ diện tích đáy thôi ạ :d
Tháng Hai 7, 2014 vào 6:43 chiều #
Trang ơi, mình trả lời giúp chị Trang nhé,
Mình xin được hiểu loại khuôn hình hộp chữ nhật mà bạn đề cập theo nghĩa là khuôn dạng đáy hình chữ nhật.
Khi tính tỉ lệ nguyên liệu sử dụng thì tính tỉ lệ diện tích đáy là được rồi bạn ạ. Dĩ nhiên để tính tỉ lệ nguyên liệu thông qua diện tích đáy thì chiều cao thành khuôn của bạn phải tương đương với chiều cao thành khuôn trong công thức. Ví dụ, công thức bánh cuộn sử dụng khuôn thành thấp (~5cm) thì bạn có thể dùng khuôn thành thấp tương đương, nhưng nếu công thức là loại gateaux dùng khuôn thành cao (8-10 cm) thì bạn buộc phải dùng khuôn thành cao, nếu bạn dùng khuôn có thành thấp thì bánh sẽ nở tràn khuôn nhé.
Hi vọng là phần giải thích của mình giúp được cho bạn nhé.
Tháng Hai 5, 2014 vào 1:08 chiều #
chị ơi cho em hỏi, lò 24l có nướng được bánh không ạ?
Em đã thử rất nhiều mức nhiệt mà lần nào nó cũng nở cao trong lò, ra ngoài thì xẹp lẹp và ướt đặc ở bên trong :(
có đúng 1 lần được, từ sau đấy thì toàn hỏng :(
Tháng Hai 6, 2014 vào 5:16 sáng #
Nướng được em ah, nhưng sẽ khó khăn hơn một chút ở khoản chỉnh nhiệt độ và thời gian. Trong trang “Cùng học làm bánh” có một số bài viết về lò nướng và cách chỉnh lò, em đọc thêm để biết cách điều chỉnh nhiệt độ và lựa chọn khuôn nướng bánh nhé.
Tháng Hai 6, 2014 vào 7:14 chiều #
nướng bánh gato hk toàn thất bại thôi chị ạ :( toàn bị nứt mặt, ướt, xẹp với cả lõm đáy :)) chả lần nào ăn được. Còn cupcake thì ngon :(
Tháng Hai 4, 2014 vào 7:02 chiều #
Trang oi,
Chi co gang rat nhieu lan de lam mau nuong cho mon Cha Que ma khong bao gio thanh cong duoc
Chi thu nhieu cach dung nuoc mau, mau hot dieu, mau do tron voi mau vang noi chung la rat nhieu
cach ma khong nuong ra duoc dung mau, neu em biet giup Chi nha
Cam on Em rat nhieu
Tháng Hai 3, 2014 vào 9:19 chiều #
Chào Trang!
Trước tiên cho minh gửi lời chúc Trang một năm mới sức khỏe, hạnh phúc và thành công
Mình tình cờ mới biết được trang Savoury Days. Mình rất thích và ngưỡng mộ sự đam mê và tài nấu ăn của Trang.
Trang có biết làm món CHÂN GIÒ MUỐI không. Mình rât thích món này và đã thử nhiều lần nhưng toàn thất bại thôi, không giống như bán ở ngoài cửa hàng. Mình đã tìm trên google nhưng không có công thức nào chuẩn cả. Nếu được thì hướng dẫn cho mình.
Chúc Trang ngày càng xinh đẹp và mang đến cho mọi người nhiều món ăn ngon
Tháng Hai 4, 2014 vào 2:06 sáng #
Cảm ơn bạn nhiều, món này mình chưa làm bao giờ, nhưng mình cũng thích, chắc sẽ xếp vào danh mục những món cần nghiên cứu trong thời gian gần :)
Tháng Hai 2, 2014 vào 10:50 chiều #
Hi chị! Dịp nghỉ tết này e có thời gian đã mày mò page của chị và rất mê các loại bánh và các món ăn! :xxxxxx dù mới làm mà gato bất bại của e được mọi người hưởng ứng nhiệt tình và ăn hết sạch. gioừ mọi người muốn có thêm kem phủ trên bánh thì e đánh lòng trắng trứng với vani với đường đến lúc đủ cứng để trét có được k ạ? e k muốn dùng whipped cream
Tháng Hai 4, 2014 vào 2:16 sáng #
Các bọt khí trong lòng trắng trứng đánh bông vỡ khá nhanh, nếu muốn giữ đựoc lòng trắng bông lâu thì cần cho nhiều đường -> sẽ rất ngọt, còn nếu cho đường vừa phải thì chị nghĩ là nó không giữ được đủ lâu để làm kem trang trí bánh. Hơn nữa, lòng trắng hầu như không có vị gì cả, nếu em chỉ dùng lòng trắng với đường không thì kem gần như chỉ có vị đường thôi, với chị thì nó sẽ làm “phí” cả cái bánh. Mà sao em lại không muốn dùng kem tươi thế?
Tháng Một 31, 2014 vào 1:16 sáng #
Happy Lunar New Year! Trước thềm năm mới, em xin chúc chị Trang và các đồng sự mạnh khỏe, tràn đầy sức sống, để giữ lửa cho căn bếp Savoury Days và truyền hơi ấm đi ngày càng xa. ^^
Nhân dịp năm mới, mong SD luôn tươi mới, em xin có đề xuất nhỏ với SD, mục món ăn dã ngoại – picnic, để mọi người khi đi xa có thể mang theo các món ăn tự làm mà vẫn đảm bảo ngon, bổ và tiện lợi. Chị Trang xem thế có ổn không ạ? :)
Tháng Một 29, 2014 vào 8:31 chiều #
Em chào chị :) em có 1 thắc mắc muốn hỏi chị, mong chị giải đáp giùm em nha!
Em rất thích reang web của chị cũng như các công thức bánh chị post lên, hôm qua và hôm nay em đã làm bánh lưỡi mèo và cupcake cơ bản theo như công thức của chị. Thành phẩm ra lò về ngoại hình thì khá ổn, bánh lưỡi mèo thì giòn, thơm; cupcake cũng nở, xốp. Nhưng mà chị ơi huhu em không hiểu nổi tại sao vị bánh của em lại bị đắng :(( sau vị ngọt của bánh là đến vị đắng rất khó chịu, lại còn hơi cay cay nữa, chị có thể giải thích vì sao không ạ :(( không cứ thế này em đành phải bỏ giấc mơ làm bánh mất huhuhuhuuuu
Tháng Hai 4, 2014 vào 3:23 sáng #
Vị đắng này có thể do bột nở/ muối nở rây chưa kĩ bị vón cục, hoặc do va-ni em ah. Thươngf người làm bánh sẽ dùng va-ni chiết xuất từ tự nhiên, các loại va ni dạng bột hay dạng ống để cho vào chè mà chợ VN hay bán đôi khi có thể gây vị đắng.
Tháng Hai 6, 2014 vào 7:27 chiều #
huhu đúng r chị ạ, hôm em đi mua cửa hàng hết vani dạng lỏng, chỉ còn dạng bột thôi đành bấm bụng mua cuối cùng hỏng cả 2 mẻ bánh tiếc đứt ruột! :'( em cám ơn chị ạ.
Tháng Một 29, 2014 vào 5:13 sáng #
Ui mình làm phiền bạn thêm lần nữa,mình muốn bánh có vị dừa (mình vẫn làm bánh muffin dứa và thêm vị dừa) thì mình có thể thay toàn bộ sữa tươi bằng nước cốt dừa được không,và mình thêm chút dừa sấy khô vào bánh được không và khoảng bao nhiêu gram,mình cám ơn rất rất nhiều :D
Tháng Một 29, 2014 vào 12:47 sáng #
Uiiii cám ơn bạn nhiều lắm lắmmmmmm^^
Tháng Một 28, 2014 vào 4:57 chiều #
Bạn ơi mình muốn làm muffin dứa,mình dựa theo CT muffin chuối táo của bạn và thay chuối táo bằng 180g dứa xay,kết quả bánh nát bét,hix,mình có làm muffin táo và chuối theo CT và nhiệt độ lò của bạn thì tất cả đều thành công,có phải mình cho nhiều dứa quá nên bánh bị nát hả bạn,mình đọc mấy CT muffin dứa trên mạng đều không ghi rõ bao nhiêu gram dứa, rất mong hồi âm của bạn!
Tháng Một 28, 2014 vào 10:31 chiều #
Bạn dùng ct muffin táo quế của mình, thay lượng táo bằng dứa cắt nhỏ nhé, có thể tăng thêm 10 – 20gram cũng được. Các nguyên liệu khác không thay đổi :)
Tháng Một 27, 2014 vào 11:08 sáng #
Trang oi,
Banh Tiramisu, sau khi lam chi de ngan dong, luc lay ra doi 15′ de lay banh ra khoi khuon day roi, thi mat banh bi uot (do nuoc da tan), vi the khi rac bot tra xanh trang tri no bi bet uot, co cach nao khac phuc khong Trang, mat banh khong dep va rao nhu trong hinh Trang chup.
PS: Chi su dung bot tra xanh cua Nhat, mau sac khong tuoi xanh nhu trong hinh cua Trang, mau hoi bi xin khong tuoi. Neu mua bot tra xanh cua VN thi mau sac tuoi xanh, de khoang 1 ngay thi bi lem mau xanh do co pham mau xanh.
PS: Trang thuong su dung geletin la hieu gi?
Trang tu van giup chi nhe.
Cam on Trang,
Chi Thao
Tháng Một 27, 2014 vào 4:49 chiều #
Nếu để ngăn đông thì tốt nhất là nên cho xuống ngăn mát để nó rã đông từ từ ạ, như vậy sẽ hạn chế được nước đọng trên bánh. Còn nếu có nước thì phải thổi hoặc đợi nó khô bớt thôi ạ. Thường bột trà hay cacao em cũng chỉ rắc lên khi chuẩn bị ăn để giữ cho nó được khô ráo nhất.
Em dùng bột trà của Nhật vì em nghĩ chất lượng đảm bảo hơn so với bột của Đài Loan và VN, màu sắc không quan trọng ạ. Gelatin thì em mua ở bên này (em sống ở Bỉ), của Dr. Oetker ạ.
À, lần sau chị gõ tiếng Việt có dấu giúp em nhé :)
Tháng Một 26, 2014 vào 5:23 chiều #
Chao chi,chi oi cho em hoi ve banh bo hap,sao banh hap ra khong co mau trang tinh nhu ngoai tiem chi nhi?Cam on chi nhe.
Tháng Một 26, 2014 vào 5:33 chiều #
Chị không có nhiều kinh nghiệm làm bánh bò, lại không rõ em đã làm thế nào nên không có nguyên nhân cụ thể cho câu trả lời của em đâu, xin lỗi nhé.
À, lần sau em gõ tiếng Việt có dấu giúp chị nhé.
Tháng Một 25, 2014 vào 8:58 sáng #
Chị trang à :) e muốn hỏi c 1 câu ko lquan cho lắm đến chủ đề nấu nướng hihi nhưng thắc mắc quá :)) tên chị là thu trang mờ sao tên chị trên mấy coment trả lời trên blog lại là Linh Trang ạ hehe :)
Tháng Một 26, 2014 vào 6:42 chiều #
Linh là tên của em gái chị :)
Tháng Một 24, 2014 vào 3:44 chiều #
cảm un cị nè…^_^
Tháng Một 24, 2014 vào 11:53 sáng #
Chào chị Trang,
Em biết blog của chị cũng được 2 tuần nay và đã chuẩn bị một số dụng cụ để bắt đầu học làm bánh trái. Tuy nhiên do không để ý nên em đã mua nhầm máy đánh trứng công suất 180W. Như vậy liệu có ảnh hưởng nhiều đến kết quả của bánh không và em có nên mua cái khác công suất 450W như chị đã gợi ý.
Về lò nướng thì do em mua cách đây cũng mấy tháng rồi mà chưa dùng bao giờ, hôm qua mới check thì biết nó có mỗi 35L thôi. Nếu biết sớm hơn thì em đã mua loại 50L để làm bánh dễ hơn rồi :(
Mong chị tư vấn giúp để em có thể bắt đầu chị nhé. 2 bánh đầu tiên em muốn thử nghiem là Bánh Quy Bơ và Japanese Cotton Cheesecake.
Thanks chị :)
Tháng Một 26, 2014 vào 7:02 chiều #
Máy 180W thì đánh sẽ mất thời gian lâu hơn thôi, ngoài ra không có vấn đề gì em ah. Lò nhỏ thường là gặp khá nhiều vấn đề về nhiệt độ. Về việc này chị có riêng bài viết cho cách chỉnh lò thế nào để bánh chín ngon và đẹp. Em tìm trong trang “Cùng học làm bánh”, có 2 phần về lò nướng: A-Z nhé.
Chúc em sớm cho ra lò những mẻ bánh ngon :)
Tháng Một 20, 2014 vào 10:56 sáng #
Hi chị!
Trước tên xin được cảm ơn chị vì những công thức, những món bánh, món ăn mà chị đã chia sẻ.
Em rất thích làm bánh và đã từng thử rất nhiều công thức ở nhiều trang khác nhau nhưng toàn thất bại, chỉ khi biết đến trang web của chị và các công thức của chị em mới làm được thành công ^_^.
Cảm ơn chị nhiều nhé.
Chị có thể nghiên cứu món BÁNH BÒ NƯỚNG và post lên cho em cũng như mọi ng cách làm được không chị. ^_^…Em hơi bị ghiền món này…Em đã thử gần chục lần nhưng toàn thất bại thôi…hjchjc…
Mong sớm nhận được tin vui từ chị nè.
Chúc chị một ngày vui và thành công.
Thanks & Best Regards.
Tháng Một 22, 2014 vào 4:10 sáng #
Chj cũng muốn làm món này nhưng vẫn chưa có thời gian, cảm ơn em đã gợi ý nhé, chị sẽ thu xếp để làm sớm :)
Tháng Hai 15, 2014 vào 2:40 chiều #
Chị ơi cho em hỏi xíu. Em bây giờ muốn tập làm tất cả các loại bánh. Chị có thể tư vấn cho em. Em nên cần những dụng cụ gì để có thể bắt đầu cho việc làm bánh được ạ? Và những dụng cụ đó e có thể mua được ở đâu ạ ?. Em cảm ơn chị nhiều.
Mong sớm nhận được phản hồi từ chị.
Tháng Hai 17, 2014 vào 4:08 sáng #
Em vào trang “Cùng học làm bánh” nhé, trong đó cỏ bài viết về Dụng cụ, em có thể chọn các dụng cụ trong bài phần 1 và phần 2. Ngoài ra ở trong trang cũng có rấtnhieuef kiến thức cho người mới học làm bánh, em có thể tham khảo thêm. Chúc em sớm có bánh ngon :)