Linh tinh (4) – Chuyện trong thời kì quá độ
[Linh tinh] là chuyên mục mới tại Savoury Days, nơi thay cho một chiếc “ngăn kéo” để cất các thứ linh tinh vụn vặt: một bức ảnh đẹp, một câu nói hay, một đoạn sách yêu thích, …. hay chỉ đơn giản là một vài suy nghĩ tào lao.
————
Thế là đã hơn một tháng rồi, kể từ ngày mình bảo vệ luận án và chính thức nói lời tạm biệt với Antwerp.
Một tháng vừa qua là một khoảng thời gian rất lạ. Thấy mình giống như đang đi trên cầu treo giữa hai quả núi, chênh vênh và hẫng hụt. Bốn năm ở Antwerp, không phải là một khoảng thời gian rất dài, nhưng là khoảng thời gian có rất nhiều kỉ niệm, rất nhiều dấu mốc đáng nhớ. Đã quen quá rồi với việc ngày ngày đến trường, leo lên phòng làm việc ở tầng 3, nơi có một chiếc bàn rất to, đủ chỗ cho mình bày bừa đủ thứ từ giấy tờ cho đến cả đồ ăn tích trữ cho những buổi tối ở lại làm muộn. Quen với những buổi trưa chạy khắp tầng lùa cả lũ đồng nghiệp cùng ra nhà ăn sinh viên, hay ngồi gặm sandwich trên bãi cỏ tuyệt đẹp trong trường nếu hôm đó trời (may mắn) có nhiều nắng. Quen cả với những ngày cuối tuần đi dăm ba bước là ra đến chợ nông dân, nơi có những người bán hàng rất dễ mến hay tặng thêm cho mình hôm thì quả đào quả mận, hôm thì mớ rau thơm. Tầm thời gian này ở chợ hẳn là sẽ nhộn nhịp lắm, vì là lúc mà thời tiết dễ chịu nhất trong năm, cũng là vào vụ rau quả, thứ gì cũng ngon, và tươi rói.
………..
……..
Khi còn ở Antwerp, đã có những lúc chỉ mong tới ngày tốt nghiệp, đến khi có thể chính thức buông được “cục nợ” to tướng mang tên luận án, buông được những ngày dài stress triền miên với deadline và kết quả không như ý muốn, để bắt đầu một chặng đường mới, với nhiều điều thú vị, hay ho hơn. Thế mà thật lạ là trong buổi tối bảo vệ, khi chủ tịch hội đồng đọc quyết định chính thức thông qua luận án và công nhận title mới của mình là ‘Doctor’ thay vì ‘PhD Candidate’ thì lại gần như chẳng có cảm giác gì cả. Không thấy giống như mình vừa trút được một gánh nặng và cũng chẳng thấy vui mừng, sung sướng như mình đã từng tưởng tượng. Chỉ cảm giác như có một khoảng trống dường như đang dần lớn lên từ bên trong.
Hóa ra, “nói lời tạm biệt” không phải lúc nào cũng là công việc đơn giản.
Về cuộc sống mới – chà – thật ra cũng có rất nhiều thứ để kể và vô cùng nhiều dự định ấy chứ. Nhưng mà hình như vì có quá nhiều thứ mới một lúc nên cái khoảng thời kì “quá độ” này càng dài hơn thì phải. Sự thay đổi to nhất chắc là sau gần chục năm ở xa, cuối cùng thì mình và ông xã cũng chính thức về chung một “chuồng”. Cuộc sống “độc thân nửa mùa” thế là đã chấm dứt, với cả hai đứa. Từ giờ trở đi sẽ là ngày ngày “phải” nhìn mặt nhau. Không biết là liệu rồi có chán không nữa, nhưng tạm thời thì (thật may), vẫn còn ổn :P
Về chỗ ở cũng là một sự thay đổi lớn. Không chỉ ở việc trong nhà giờ có thêm một người nữa, mà là cả cái nhà đã chuyển từ Antwerp qua Berlin. Ông xã mình hiện đang làm việc ở Berlin nên chắc mình sẽ ở đây thêm một thời gian nữa. Berlin rộng lớn hơn Antwerp, có nhiều thứ để khám phá, nhưng cũng bởi vậy nên có nhiều thứ cần làm quen hơn. Điều thích nhất ở nơi ở mới có lẽ là ở Berlin có khu chợ Việt Nam siêu to – thiên đường của mình – nơi chẳng thiếu bất kì thứ nguyên liệu nào cho bữa cơm Việt Nam. À, và nhà mới cũng có một cái ban công khá rộng để trồng rau, trồng hoa nữa :)
Cuối cùng, về công việc thì thật ra không có thay đổi nhiều. Tuy là nghề nghiệp chính có chuyển từ PhD Candidate sang housewife, nhưng các nội dung công việc cụ thể thì vẫn thế: tiếp tục làm nghiên cứu với giáo sư ở Hà Lan, tiếp tục nấu nướng, chụp ảnh và blogging ở Savoury Days, và tiếp tục viết sách … :)
Thật ra nếu nói về khối lượng và các đề mục công việc thì cũng không khác trước kia là mấy. Chỉ có môi trường là thay đổi thôi, và sự thay đổi này lớn hơn mình nghĩ quá nhiều, cho nên đến hơn một tháng rồi, vẫn cảm giác như mình đang đi lang thang trên cầu treo, biết là cần phải hướng đến ngọn núi phía trước nhưng vẫn có cái gì đó níu chân mình chậm lại, dù biết rằng kể cả có quay đầu đi chăng nữa thì cũng không thể nào đi lại chặng đường ở ngọn núi đằng sau kia.
Nhưng đến hôm nay, thì bắt đầu cảm thấy hình như khoảng thời gian mông lung này đã hơi dài quá rồi. Cho nên ngồi viết mấy dòng linh tinh này, gọi là tổng kết hay cập nhật tình cũng được, nhưng quan trọng nhất có lẽ là để nhắc mình rằng phần đường đã qua, thật sự đã qua rồi. Còn rất nhiều điều đang đợi mình ở phía trước, cho nên cần phải bớt lãng đãng và tập trung vào hiện tại đi thôi.
Việc đầu tiên của hiện tại cần phải giải quyết là tổng kết và công bố kết quả của Challenge 48 cuối tuần vừa rồi. Tuy chỉ là sự kiện “cấp nhà” nhưng khi xem ảnh thành phẩm của các bạn và các chia sẻ của mọi người mình thấy vui lắm. Bởi thấy những gì mình viết, mình chụp đã thật sự có ích, không chỉ mang lại cảm hứng vào bếp mà còn giúp các bạn làm ra những chiếc bánh mà nhìn còn ngon và đẹp hơn cả bánh mình làm mẫu nữa. Ngoài ảnh bánh ngon ra thì các bạn còn có rất nhiều chia sẻ thú vị trong việc điều chỉnh công thức hay thay đổi để có các mùi vị mới, như các phần chia sẻ của chị Nguyen Ha, bạn Miki Pham, … và cả những câu chuyện rất đáng yêu về niềm vui từ bếp nhà mình nữa, như chia sẻ của bạn Hoa Thi Nguyen, chị Bui Thi Lan, bạn Bùi Phương Thảo, Nhã Khanh…. sau khi xem tới xem lui, cân nhắc đến toát cả mồ hôi hột từ cả ảnh, phần chia sẻ lẫn phản hổi thì mình xin được gửi một vài phần quà nho nhỏ đến các bạn sau đây:
1. Nguyễn Hạnh Nguyên (bài có số lượt yêu thích/like nhiều nhất)
2. Nhi Nguyen
3. Nhã Khanh
Mời các bạn gửi mail đến địa chỉ savourydaysvn@gmail.com để trao đổi cách nhận quà nhé :)
Hẹn cả nhà trong Challenge 48 tiếp theo.
——
Ảnh minh họa không liên quan đến bài viết, thêm vào vì tuy là một sự kết thúc, nhưng nó cũng là kiểu sự kiện chỉ diễn ra một lần trong đời, cho nên vẫn là một thứ gì đó đáng nhớ và cần được lưu lại :)
quà kỉ niệm từ trường và của bạn bè ở Antwerp :)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
13 phản hồi tới Linh tinh (4) – Chuyện trong thời kì quá độ
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Bảy 9, 2015 vào 3:04 chiều #
Trang thân mến,
Mình theo dõi và tập tành học làm theo những công thức nấu ăn và làm bánh của Trang từ năm 2012, lúc ấy mình lần đầu có dịp sang Antwerp học 1 tháng. Trở lại Châu Âu lần 2, mình sống ở Bruxelles và việc học hành cộng với chăm sóc con nhỏ làm mình nhiều lần định viết gì đó trên trang blog của Trang với hi vọng được gặp bạn tại Antwerp nhưng rồi lại thôi. Mình rất thích những bài viết của Trang, thầm ngưỡng mộ bạn khi bạn vừa học PhD vừa có thể cháy bỏng với niềm đam mê của mình. Vui nhất là nhìn thấy những vật dụng cũng như những nguyên vật liệu của bạn rất quen thuộc với mình (cũng là Colruyt, Carrefour, Del’haize). Và hôm nay khi đọc bài viết của Trang, mình thật sự đồng cảm với những chia sẻ trên trang cá nhân của bạn. Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa, mình sẽ rời xa Bruxelles thật sự và nói lời tạm biệt với nơi này thật sự khó đối với mình. Có cái gì đó hụt hẫng và chông chênh. Cảm ơn Trang và những chia sẻ của mình. Mong Trang cuộc sống mới ấm áp, hạnh phúc và có nhiều thời gian để tiếp tục niềm đam mê của mình.
Tháng Bảy 10, 2015 vào 2:33 chiều #
Cảm ơn bạn nhiều :) Mình cũng chúc bạn sẽ có một chặng đường mới nhiều may mắn và khám phá thú vị nhé ;)
Tháng Bảy 5, 2015 vào 11:20 chiều #
Chúc Trang luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và thành công trong giai đoạn mới của cuộc đời! Chúc hai vợ chồng em hạnh phúc! Em đã dành nhiều thời gian và công sức và cả đam mê nữa đem lại kiến thức và niềm vui cho biết bao người – khi nói đến làm bánh và naaus ăn thì ai mà chị nói chuyện cũng đều dẫn ra Savoury Days. Cám ơn em nhiều.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 8:20 chiều #
Chị à, lần đầu gặp c e đã cảm nhận c thật đặc biệt. Hoá ra cảm nhận của e đã đúng, dù e chỉ đc gặp c rất ngắn và cũng rất muộn hì hì nhưng thực sự là may mắn, từ giờ e xin phép theo dõi những kiến thức quí báu và những tình cảm chân thành của c gửi gắm nơi đây. Em chúc anh chị hạnh phúc.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 6:35 chiều #
Chi ui, đọc chia Sẻ của chị với thật nhiều sự đồng cảm, dù những gì em đã làm trong cuộc sống này chưa bằng một góc những gì chị đã. Em làm nhiều món theo các công thức của chị nhưng chưa một dịp cảm Ơn. Em rất trân trọng những kiến thức chị đã dành thời gian và công sức để Sẻ chia đến cộng đồng. Chúc chị luôn khỏe và hạnh phúc.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 4:32 chiều #
Chào chị Trang!
Em theo dõi trang Savouryday của chị cũng hơn một năm rồi nhưng chưa bao giờ viết bình luận gì cả, nhưng nhân ngày vui của chị em cũng muốn viết một chút gì đó. Chị là người thầy của em trong những ngày tháng đầu tiên tự học làm bánh. Bây giờ sau hơn một năm em cũng đang tập tành xây dựng một “căn bếp” nhỏ của riêng mình. Cám ơn chị nhiều lắm
P/s: Em không biết là chị đã lập gia đình, dù hơi trễ nhưng em xin chúc hai anh chị hạnh phúc.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 2:27 chiều #
Chúc mừng bạn và gia đình nhỏ của bạn nhé! Nghe chuyện bạn kể cứ nhẹ nhàng như chính các công thức nấu nướng và con người của bạn vậy. Thật đáng ngưỡng mộ!
Tháng Bảy 3, 2015 vào 1:24 chiều #
Trang mến,
Chúc mừng em đã vượt qua một thử thách lớn trong cuộc đời. Vì em luôn khiêm tốn nên bài chia sẻ rất bình dị, nhưng hoàn thành bào vệ học vị PhD thực sự là một “achievement” đáng tự hào. Chia sẻ với em chút bồi hồi khi bỏ lại sau lưng một quãng thời gian rất đẹp và quen thuộc. Nhưng em đã thấy con đường mình đi phía trước rồi đấy, “keep on moving”!. Vậy hãy tiếp tục “move”, hạnh phúc mỗi ngày trên con đường mình đi và tiếp tục là nguồn cảm hứng tươi đẹp cho bao người em nhé.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 12:47 chiều #
Chúc mừng em Trang đã hoàn thành được một mục tiêu lớn. Chúc vợ chồng em hạnh phúc.
Tháng Bảy 3, 2015 vào 8:05 sáng #
Sáng đến cơ quan, việc đầu tiên là mở e-mail xem có thư của người yêu – Savourday gửi không, hiii.
Đọc bài viết mà cảm thấy vui, buồn cùng em. Hãy tận hưởng những gì đang có em nhé.
Chúc em sớm tìm được công việc mới phù hợp với sở trường, sở thích và cả… sở đoản nữa, và ngày càng có nhiều món ngon cho mọi người thưởng thức…
Thân,
Tháng Bảy 3, 2015 vào 1:30 sáng #
Chuc mung chi Trang da tro thanh tien si kinh te nhe a! Em chuc chi may man, hanh phuc va luon tran day nang luong trong nhung hanh trinh moi no matter where you are in the world!
Tháng Bảy 2, 2015 vào 10:25 chiều #
Chúc mừng chị đã bước sang một trang mới của cuộc đời nhé. Đọc bài của chị tự dưng nhớ lại cảm giác lúc phải chia tay Berlin, thấy như có gì đó trong con người mình bị mất đi… Chắc chắn rùi chị sẽ thích cuộc sống mới ở Berlin, một thành phố rộng lớn và luôn luôn có quá nhiều thứ thú vị để mình khám phá! Tiếc là chị em mình vẫn chưa có duyên gặp mặt nhỉ :). All the best chị nhé!
Tháng Bảy 2, 2015 vào 10:18 chiều #
Cuộc sống của chị trong mắt em thật tuyệt! Thật là 1 cuộc sống khiến bao người như em mơ ước và ghen tị :(
Em vừa ra trường, đang đợi bằng và chuẩn bị đi xin việc. Không biết rồi sẽ trôi dạt đi đâu nữa. Khá là nhiều áp lực chị ạ :( Nhiều lúc em cũng không biết phải làm thế nào luôn, công việc rồi tình cảm nữa. Huhu.!
Ngưỡng mộ chị quá đi mất!!! Hic! Anh chị sớm có babe nha. Sẽ gọi là viên mãn cực kì :* Chúc chị luôn vui và hạnh phúc!!!