[Món Tết] Cách làm CANH BÓNG THẢ
Thấy canh bóng thả là thấy hương vị Tết! Vị thanh mát, ngọt lịm của nước dùng, đi kèm với viên mọc, bóng bì giòn sần sật, thơm lừng hương nấm, và các loại rau củ mùa đông đặc trưng tạo nên hương vị trọn vẹn, vô cùng đặc trưng cho món ăn này. Hãy […]
[Món Tết] Cách làm BÓNG BÌ XÀO THẬP CẨM
Một trong những món ăn truyền thống gần như “phải có” trong mâm cơm ngày tết, mâm cỗ giỗ chạp hoặc đám cưới. Về cơ bản, nguyên liệu và cách làm của món này cũng giống với các món rau xào thập cẩm khác, chỉ khác là có thêm món bóng giòn sần sật rất […]
[Món Tết] Cách làm CANH MĂNG (Móng giò – Sườn)
Mâm cơm ngày Tết của người Bắc không thể không nhắc tới canh măng. Măng khô được xào xáo đậm đà, nấu với móng giò, sườn sụn, hoặc đơn giản hơn là xương cục ninh nhừ, thả vào một ít mùi tàu, hành chẻ. Đơn giản lắm nhưng đối với mình thì đây là món […]
Cách làm CHẢ TÔM
Liên quan đến chả hay giò thì chưa bao giờ là những món đơn giản hay có khả năng thành công cao từ lần đầu tiên làm. Thế nhưng món chả tôm mà chúng mình sắp giới thiệu ở đây lại vô cùng dễ thực hiện, thậm chí còn không yêu cầu tôm phải thật […]
[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT
Một món ăn không còn lạ gì nữa với ngày Tết nhỉ? Cùng với ba chỉ ngâm mắm, đây là kiểu món ăn đa dụng, vừa có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa có thể trộn với các loại rau dưa làm gỏi, vừa có thể ăn kèm các món xôi, bánh chưng như một […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
