[Món Tết] Cách làm SƯỜN SỤN RANG MUỐI
Sườn sụn rang muối là món ăn mà cả gia đình mình đều rất thích. Bí quyết để làm món này ngon nằm một phần lớn ở hỗn hợp muối rang sườn, làm sao phải vừa đủ đậm đà, có hương vị thơm bùi, hài hoà, vị nào cũng vừa đủ. Hỗn hợp muối rang này […]
Cách làm TAI HEO NGÂM GIẤM
Tai heo dường như là nguyên liệu ngày càng được ưa chuộng trong các món ăn Tết bởi khả năng chống ngấy, ít béo “siêu cấp” của mình. Cùng với món giò tai, tai lợn hay tai heo ngâm dấm là món ăn mà mình nghĩ gia đình nào cũng có thể chuẩn bị cho […]
[Món Tết] Cách làm CHÂN GÀ TÀU XÌ
Đây là món mà khi đi ăn bất cứ nhà hàng dimsum nào mình đều phải gọi tới 3 – 4 lượt để ăn cho bõ, vì mỗi đĩa nhà hàng họ chỉ bày có khoảng dăm ba miếng bé tẹo. Chân gà mềm nhừ tới độ nhai được cả sụn, tan trong miệng […]
[Món Tết] Cách làm GIÒ TAI (TAI HEO CUỘN MỘC NHĨ)
Món ăn này chắc chắn sẽ có trong danh sách các món Tết của gia đình mình năm nay. Cách làm không quá khó nhưng rất lạ miệng, không hề ngán, hợp vô cùng với yêu cầu: “món để lai rai, các anh nhắm bia hợp, còn các chị em ăn vã vui miệng, […]
Danh mục tổng hợp BÁNH, MỨT, KẸO TẾT
Tết sắp đến rồi, mình làm mục lục này để các bạn tiện theo dõi. Vì có nhiều bạn mới cũng không biết nhiều món mà SD đã đăng, và mục lục tổng các món thì lại hơi dài quá. Mình tổng hợp danh mục các món ngọt trước. Các món mặn thì mai, ngày […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
