[VIDEO] Cách làm kẹo Nougat (Kẹo sữa hạt – Kẹo hạnh phúc :) )
Ở các khu chợ nông dân cuối tuần và hội chợ ẩm thực ở Bỉ, Đức và khu vực Đông Âu mình vẫn hay thấy loại kẹo này. Đúng hơn là luôn bị hấp dẫn bởi loại kẹo này và một món kẹo khác là Fudge. Lần nào đi qua hàng kẹo cũng phải chụp […]
[VIDEO] Bánh kem dâu kiểu Nhật
Sắp đến Tết rồi, cảm giác như ai cũng bận rộn, làm gì cũng vội vàng, tất bật, tìm được một khoảng thời gian thư thả để sống chậm lại thật khó. Ở bếp của SD cũng thế, từ cuối năm ngoái mọi người đã quay cuồng với cơ man các món ăn Tết, từ […]
[Trong bếp nhà mình có gì?] Lồng hút chân không (để bảo quản thực phẩm an toàn)
Trong chuyên mục “trong bếp nhà mình có gì” tuần này, mình xin được giới thiệu một “ngôi sao sáng” của SD studio trong suốt thời gian vừa qua. Loại dụng cụ đã hỗ trợ tụi mình vô cùng nhiều trong việc bảo quản (quá) nhiều thứ bánh kẹo làm thử cho các lớp học, […]
[VIDEO] Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC CHOCOLATE ESPRESSO
“Nothing is better than a friend, unless it is a friend with chocolate” – Không có gì tuyệt vời hơn một người bạn, trừ khi là một người bạn đi kèm với chocolate :D Biết là mùa đông ăn gì cũng ngon, nhưng chocolate và cafe thì mình xin phép “ưu tiên” hơn một bậc. […]
CHÈ SẮN nóng cho ngày Đông lạnh :)
Trời lạnh thế này một trong những loại đồ tráng miệng lý tưởng chính là các món chè nóng. Tưởng tượng thử mà xem: trong cái lạnh giữa Đông, có một bát chè ấm nóng để ủ đôi bàn tay, thơm phức mùi gừng nồng ấm, mùi đường hoa mai ngòn ngọt quyện với cốt […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
