Banana Ice-cream Royal Charlotte – Bánh cuộn kem chuối Hoàng Gia
Có một điểm mình rất thích trong làm bánh là không nhất thiết cứ phải biết nhiều kĩ thuật phức tạp cao siêu thì mới có thể làm ra những thứ đặc biệt. Nhiều khi chỉ thay đổi hay thêm bớt một chút thôi cũng có thể giúp nâng một món ăn đơn giản lên […]
[Dụng cụ bếp] Quà tặng cho mùa hè
“Giới thiệu dụng cụ – Nguyên liệu bếp” là chuyên mục mới tại Savoury Days (bắt đầu từ tháng 6/ 2015) dành riêng để giới thiệu về các loại Dụng cụ và Nguyên liệu trong làm bánh và nấu nướng nói chung. Xem thêm bài giới thiệu tại ĐÂY ————– Nằm trong chuyên mục giới […]
[VIDEO] Japanese cotton cheese souffle – Gateau phô-mai Nhật Bản
Japanese cotton cheese souffle là một trong những công thức “ăn khách” và “đắt hàng” nhất tại Savoury Days, cũng là một trong những công thức nhận được nhiều phản hồi tích cực nhất. Bản thân mình đã từng thất bại kha khá với Chiffon, với Spongecake, đôi khi với cả bánh cuộn, nhưng riêng […]
Gỏi mực trộn mầm cải & Tía tô cuốn Cá hồi mầm cải
Xem các phần trước về: 1. Cách trồng rau mầm sạch trên giấy ăn 2. Salad mầm cải với sốt cà chua 3. Gỏi bắp bò rau muống mầm ———— Nếu tra thử công thức món ăn với rau mầm trên mạng thì sẽ thấy là phần lớn các tài liệu gộp chung “rau mầm” […]
Gỏi bắp bò rau muống mầm
Xem các phần trước về: 1. Cách trồng rau mầm sạch trên giấy ăn 2. Salad mầm cải với sốt cà chua ———- Nếu tra thử công thức món ăn với rau mầm trên mạng thì sẽ thấy là phần lớn các tài liệu gộp chung “rau mầm” thành 1 nhóm. Điều này mình thấy […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
