Cách làm bánh quy sô-cô-la chip (công thức mới)
-
- Chuẩn bị
-
- Nấu/Nướng
-
- Khẩu phần
- 24 - 26 chiếc
-
Bánh quy sô-cô-la chip là một trong những món bánh quy đầu tiên mà mình tập làm. Công thức cũ ngay từ ngày ấy đã rất ưng ý rồi. Sau này trong một lần đi hội thảo khoa học ở Mỹ, tình cờ được thử món bánh quy sô-cô-la chip trong một cửa hàng rất nổi tiếng ở đây, mê vị cuả nó lắm, và cả kích thước cỡ XXL to bằng bàn tay người lớn cuả chiếc bánh nữa, nên về mày mò làm lại. Và thế là cho ra đời công thức mới ở dưới đây :)
Công thức này mình giới thiệu lần đầu tiên trên lịch bàn “Nhật ký học làm bánh” cho năm 2014, sau đó là sách Nhật ký học làm bánh – tập 2 (chương 3 về bánh quy), đã nhận được rất rất nhiều phản hồi tích cực của bạn đọc. Bí quyết của công thức này là bơ được đun chảy rồi để đông lại, giúp cho bánh không quá xốp, đủ mềm, và không bị quá dai bên trong. Ngoài ra, từ cùng một công thức có thể làm hai kiểu bánh, hoặc là hơi mềm một chút giống như loại bánh quy được nhiều người Mỹ ưa chuộng, hoặc là giòn tan, chỉ với việc thay đổi nhiệt độ nướng.
Vì rất rất ưng công thức này nên mình đã quay lại video hướng dẫn cách làm và đăng ở YouTube của Savoury Days. Nhân dịp Giáng sinh, mình cũng có một vài món quà nhỏ tặng các bạn. Thể lệ tham gia và nhận quà mình đăng ở cuối bài viết này và trong phản hồi đầu tiên tại video trên YouTube nhé :)
Nguyên liệu
- 165 gram bơ động vật không muối (approx. 3/4 cup unsalted butter)
- 80 gram đường trắng (1/4 cup plus 3 Tbsp caster sugar)
- 80 gram đường nâu (1/4 cup plus 2 Tbsp brown sugar)
- 2 lòng đỏ trứng (18 – 20 gram/ lòng đỏ) – để lạnh
- 2 thìa cafe vani chiết xuất (2 tsp vanilla extract)
- 300 gram bột mì đa dụng (2 cup plus 4 Tbsp all purpose flour)
- 1/2 thìa cafe muối nở (1/2 tsp baking soda/ bicarb)
- 1/4 thìa cafe muối ăn (1/4 tsp salt)
- 130~150 gram sô-cô-la chip
Cách làm
Mời các bạn xem video tại kênh YouTube của Savoury Days (mình cập nhật video mới hàng tuần nên các bạn có thể Subscribe/ Đăng kí để nhận được thông báo ngay khi có video mới nhé :) ). Nếu không xem được video tại blog thì các bạn có thể xem trực tiếp ở link này.
Video có phụ đề tiếng Việt. Khi xem các bạn bật CC và chỉnh Language trong Setting để chọn ngôn ngữ. Ngoài ra, nhớ chọn chế độ 720p (HD) để xem video được rõ nét nhất nha.
Tóm tắt các bước làm bánh
1. Đun chảy bơ rồi để nguội để bơ đông lại, thành dạng sệt và hơi nhão.
2. Cho đường trắng và đường vàng vào trộn đều cùng bơ. Khi bơ đường vừa hòa quyện thì cho trứng và va-ni vào trộn đều.
3. Rây bột mì, muối nở, muối vào một âu khác, trộn đều. Làm nóng lò ở 190 °C (hai lửa).
4. Chia bột làm 3 phần. Rây từng phần vào âu đựng bơ đường trứng, trộn đều. Cho khoảng 4/5 lượng sô-cô-la chip vào âu, trộn đều.
5. Chia bột thành viên nặng khoảng 30 gram, đặt lên khay có lót giấy nướng bánh. Mỗi viên bột cách nhau khoảng 3 – 5 cm.
* Nếu bột quá nhão và dính, khó nặn, các bạn có thể để bột vào tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút để bột cứng lại, sẽ dễ nặn bánh hơn.
6. Nặn viên bột tròn rồi ấn cho bột hơi dẹt xuống. Khi nướng bơ chảy, bột sẽ tự dàn ra tạo thành hình tròn.
7. Dùng 1/5 lượng sô-cô-la chip còn lại gắn lên xung quanh các viên bánh. Sau khi nướng xong, sô-cô-la sẽ còn ở trên mặt bánh, giúp bánh đẹp hơn.
8. Nướng bánh:
* Nếu muốn bánh giòn rụm từ trong ra ngoài: Nướng bánh ở nhiệt độ 190 °C trong khoảng 12 phút. Sau 8 – 9 phút, khi bánh hơi chuyển vàng thì quay ngược khay, nướng thêm 3 phút nữa đến khi rìa bánh hơi nâu vàng. Lấy bánh ra ngoài, để trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để bánh nguội hoàn toàn.
* Nếu muốn bánh giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong: Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau 10 – 12 phút, khi bánh hơi chuyển vàng thì quay ngược khay, nướng thêm đến khi rìa bánh hơi nâu vàng. Lấy bánh ra ngoài, để trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để bánh nguội hoàn toàn.
9. Bảo quản bánh trong hộp kín, có thể thêm túi hút ẩm. Dùng trong 1 – 2 tuần. Nếu bánh bị ỉu hoặc chưa đủ giòn, bật lò ở 110 độ C, cho bánh vào sấy lại trong 5 – 8 phút (không để quá lâu bánh sẽ bị cứng)
——
QUÀ TẶNG GIÁNG SINH 2015
Nhân dịp lễ Giáng sinh, mình có một vài món quà nhỏ, gồm một số nguyên liệu thiết yếu trong làm bánh, mình mua tại Đức và gửi về Việt Nam. Chúng mình sẽ chơi một trò “quay sổ xố” nho nhỏ để chọn ra người may mắn nhận quà nhé. Cụ thể các thông tin về lần tặng quà này như sau:
* Có 2 phần quà tặng, mỗi phần gồm: 2 chai tinh chất vanilla (20 ml/ chai), 4 túi Gelatin lá (mỗi túi 12 lá, 20 gr/ túi), 3 gói men nở instant để làm bánh mì.
* Thời gian tham dự: từ ngày 24/12 đến hết 24h giờ ngày 29 tháng 12 (giờ Việt Nam)
* Đối tượng tham dự: tất cả các bạn đọc của SD đang sinh sống tại Việt Nam.
* Cách thức tham dự: Các bạn để lại phản hồi trong video “Cách làm bánh chocolate chip” tại YouTube – trong phản hồi trả lời câu hỏi: “Nếu nhận được phần quà tặng trên, bạn dự đinh sẽ dùng nó để làm (những) món ăn nào?” :) Trong phản hồi, các bạn nhớ để các hashtag sau nha: #savourydays #chocolatechipcookies #giveaway
Mình sẽ lựa chọn ngẫu nhiên và thông báo kết quả quà tặng vào ngày 1/1/2016 nha.
Chúc cả nhà Giáng sinh ấm áp và an lành! :x
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
189 phản hồi tới Cách làm bánh quy sô-cô-la chip (công thức mới)
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Hai 2, 2016 vào 10:16 chiều #
c ơi cho e hỏi, bánh này dùng lò vi sóng có chế độ nướng đối lưu liệu có được không ạ?
Tháng Một 30, 2016 vào 7:05 chiều #
Mọi người cho em hỏi thay bơ động vật bằng bơ thực vật thì có đc ko ạ?
Tháng Một 31, 2016 vào 4:51 sáng #
bánh sẽ cứng hơn một chút và mùi vị sẽ thay đổi em ah, tuỳ khẩu vị nhưng với chị thì bơ thực vật không ngon như bơ động vật nên bánh vì thế cũng kém ngon hơn
Tháng Một 31, 2016 vào 12:49 chiều #
Em cảm ơn ạ!
Tháng Một 30, 2016 vào 2:16 chiều #
Chị ơi, bánh ra ngon tuyệt chị ạ! Em xơi liền mấy chiếc. Do thích ăn các loại hạt nên em có thay chocolate chips bằng hạt óc chó, mùi thơm đặc trưng luôn. Em làm mấy mẻ để ăn Tết với biếu người thân nữa. Cảm ơn chị vì công thức bánh ngon! Chúc chị có cái Tết thật vui bên gia đình! ^^
Tháng Một 30, 2016 vào 10:47 sáng #
Hi Trang, trước hết chị cám ơn em về những ct bánh ngon tuyệt và dễ làm nữa. Em có rất nhiều ct côkies với nhiều vị khác nhau nhưng chung quy cũng là cốt bánh quy bơ. Vậy cho c hỏi nếu chị chọn 1 ct dễ làm nhất rồi thay đổi vị (trà xanh, choco, dried fruits, nút, mè, v.v…) thì có được kg em? Hay nên theo đúng ct của mỗi loại em nhỉ? Không phải chị lười, nhưng tại chị thấy làm xong ct nào ăn cũng ngon như nhau chỉ khác có chút nguyên liệu về hương vị nên kg biết áp 1 ct cho tất cả có được không?
Chúc em 1 cái Tết Việt vui vẻ và ấm áp bên gia đình nhỏ
Tháng Một 30, 2016 vào 1:09 chiều #
Em trả lời giúp c Trang nhé, thay thế đc c ah, nếu c sử dụng bột matcha hoặc cacao thì c thay 1 phần nhỏ lượng bột trog ct = bột mà chị muốn cho vào ấy ạ
Tháng Một 30, 2016 vào 3:19 chiều #
Cám ơn em nhé, chị cũng nghĩ vậy nhưng muốn tham khảo thêm ý kiến vì biết đâu mỗi ct có ý đồ riêng của nó mà mình kg chuyên nên kg biết. Hơn nữa chị thích ct choco chip này nhất vì ở SG để bơ chảy mềm nhão là chuyện dễ dàng và bột trộn xong khá khô nên vo viên hay cán thành hình cũng dễ nữa. Những ct khác đều ngon nhưng bột nhão quá chỉ có thể nặn bằng đui (để tủ lạnh cỡ nào thì chỉ cần vo vài viên là nó lại chèm nhẹp)
Tháng Một 22, 2016 vào 11:25 chiều #
C ơi bột bánh này e nặn rồi nhưng để hôm sau nuongse thì phải bảo quản thế nào ạ
Tháng Một 23, 2016 vào 3:58 sáng #
Em để ngăn mát tủ lạnh nhé
Tháng Một 30, 2016 vào 3:17 chiều #
Cám ơn em nhé, chị cũng nghĩ vậy nhưng muốn tham khảo thêm ý kiến vì biết đâu mỗi ct có ý đồ riêng của nó mà mình kg chuyên nên kg biết. Hơn nữa chị thích ct choco chip này nhất vì ở SG để bơ chảy mềm nhão là chuyện dễ dàng và bột trộn xong khá khô nên vo viên hay cán thành hình cũng dễ nữa. Những ct khác đều ngon nhưng bột nhão quá chỉ có thể nặn bằng đui (để tủ lạnh cỡ nào thì chỉ cần vo vài viên là nó lại chèm nhẹp)
Tháng Một 22, 2016 vào 4:07 chiều #
Chào Trang, hôm nọ minh có làm theo công thức này nhưng khi trộn bột vào thì thấy bột rất khô, rời rạc hẳn ra k kết dính với nhau. Mình đang không hiểu lý do tại sao? Mới đầu minh nghĩ hay do bột quá nhiều nhưng ở đây mọi người ai làm cũng rất thành công. Bạn có thể chỉ giùm mình được không? Tks Trang
Tháng Một 23, 2016 vào 4:27 sáng #
Bạn thử xem lại % protein trong bột xem sao, nếu % protein cao bột sẽ hút nhiều nước làm cho hỗn hợp bị khô, để làm bánh quy thì mình thường dùng bột mì đa dụng 11% hoặc thấp hơn một chút như bột bánh ngọt 8-9% protein
Tháng Một 17, 2016 vào 12:45 chiều #
chị cho em hỏi, em làm theo đúng công thức, bánh rất ngon nhưng lần nào em làm đế cũng bị cháy ,hoặc bên trong bánh rất mềm. làm thế nào để khắc phục hả chị???
Tháng Một 21, 2016 vào 5:45 sáng #
chị nghĩ là nhiệt nướng hơi cao quá, với cả không biét em dùng khay gì để nướng, nếu là khay đi kèm lò và chạm vào thành lò thì nhiệt truyền vào khay sẽ cao hơn bình thường, cũng là nguyên nhân làm cháy đế bánh
Tháng Một 8, 2016 vào 7:33 chiều #
Công thức này nếu em muốn làm vị trà xanh có được không hả chị? Nếu được chị cho em hỏi cho vào ở bước nào ạ? Vì công thức melting moment và bánh quy kem tươi trà xanh em chưa dám thử sợ hư TT em chỉ mới làm thử theo công thức chocolate chips này thôi và ra kết quả rất ngon. Cảm ơn chị Trang.
Tháng Một 12, 2016 vào 6:15 sáng #
em có thể thay 1 phần bột mì bằng bột trà xanh nhé, lượng dùng thì phải tuỳ vào chất lượng của bột trà mà em dùng nữa, chị nghĩ có thể thử với 15 – 20 gram xem sao, rồi điều chỉnh vị sau
Tháng Một 5, 2016 vào 9:03 chiều #
Chị ơi bơ của em sau khi đun xong để nguội nó không thành dạng sệt như clip trên mà nó đóng tảng ở dưới có nước. Em đã làm sai ở đâu hả chị? :(
Tháng Một 8, 2016 vào 6:03 sáng #
em đun bơ hơi lâu và để nguội bơ cũng hơi lâu nên phần béo trong bơ bị tách ra, nổi lên mặt và đông lại em ah
Tháng Một 26, 2016 vào 3:39 chiều #
chị Trang ơi, em đun bơ vừa đủ nóng để chảy ra rồi để nguội mà chờ hoài mà bơ không đông lại sệt như trong clip. cứ lỏng hoài đó chị. Em đã thử làm đi làm lại mấy lần mà vẫn không được. Không biết làm sao nên để lỏng lỏng vậy làm tiếp lun, vậy mà bánh ra vẫn rất ngon, ai cũng khen hết.
Chị chỉ giúp em cụ thể hơn chỗ này nha, cám ơn chị nhiều!
Tháng Một 27, 2016 vào 8:03 sáng #
Em thử để bơ vào tủ lạnh xem sao, nhưng thi thoảng nên quấy lên nhé vì bơ đun nóng quá dễ bị tách một phần nước, một phần bơ, nếu không quấy đều thì hai phần sẽ cứ tách vậy thôi.
Tháng Một 27, 2016 vào 11:34 sáng #
dạ, em sẽ thử theo cách này của chị. Cảm ơn chị rất nhiều vì công thức tuyệt vời này. Bánh ngon đến nỗi người nhà em kêu làm mấy ký, để dành Tết ăn, khỏi mua bánh hộp bên ngoài luôn ^_^
Tháng Một 30, 2016 vào 11:10 sáng #
Nghe có vẻ em ở VN phải không? Nếu đúng thì cho c chia sẻ chút kinh nghiệm nhé. Chị ở SG lúc nào cũng nóng nên khi làm ct này chị cắt nhỏ bơ và để ra ngoài nhiệt độ phòng 20 phút hoặc lúc gấp chị để trong lò vi ba (không bật lò nhé) trong 10-15 phút là bơ mềm nhão, dùng phới quậy lên là nó biến thành hỗn hợp nhão y như yêu cầu của ct. Chị đã làm như vậy 2 lần rồi và bánh ngon tuyệt. Nếu em đun chảy bơ ra thì với khí hậu SG chờ bơ đông lại còn lâu hơn
Tháng Hai 13, 2016 vào 4:14 chiều #
dạ đúng là e ở SG. Cảm ơn chị, e sẽ rút kinh nghiệm, học cách của chị cho lần sau.
Tháng Một 5, 2016 vào 5:36 chiều #
Thank CÔNG thuc cua Trang nha, bua sinh nhat mami lam tang, mami khen nhieu lam.
Tháng Một 4, 2016 vào 9:39 chiều #
chị ơi em có thể dùng baking powder thay cho baking soda được không ạ?
Tháng Một 8, 2016 vào 6:06 sáng #
không nên thay vì nó sẽ ảnh hưởng tới độ giòn của bánh em ah
Tháng Một 4, 2016 vào 3:23 chiều #
Trang ơi bánh này không cho muối nở được không em? cảm ơn em.
Tháng Một 8, 2016 vào 6:06 sáng #
bỏ muối nở sẽ làm ảnh hưởng tới mùi vị của bánh khá nhiều ạ
Tháng Một 2, 2016 vào 9:25 chiều #
chị ơi em có 1 thanh chocolate 60-70% sắp hết hạn nên e muốn xử lí ấy, với lại để đỡ công ra ngoài mua, thì em đập nhỏ thanh chocolate này ra dùng thay chocolate chip có đc không ạ…
với lại dùng đường trắng thay cho đường nâu thì có ảnh hưởng đến vị của bánh không hả chị? ^^
em cảm ơn ạ
Tháng Một 8, 2016 vào 6:19 sáng #
đập nhỏ chocolate được em nhé, đường trắng cũng được nhưng nên giảm bớt lượng đường đi vì đường trắng ngọt hơn đường nâu kha khá, thường thì chị dùng theo tỉ lệ đường trắng = 2/3 đường nâu, hình như việc này chị có trả lời trong 1 phản hồi trước rồi thì phải
Tháng Mười Hai 30, 2015 vào 12:04 sáng #
Chào Trang, mình rất thích những bài viết của Trang, những công thức bạn chia sẽ rất chi tiết nên mình làm rất nhiều loại bánh cho gia đình và bạn bè. Mọi người hỏi học làm bánh ở đâu vậy, mình nói cứ vào http://www.savourydays là biết làm thôi. Cám ơn bạn nhé, năm mới chúc bạn và gia đình an vui, nhiều sức khỏe, hạnh phúc, thành công trong cuộc sống
Tháng Mười Hai 31, 2015 vào 4:42 sáng #
Cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn ngày càng yêu bếp và bánh nhé :)
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 4:20 sáng #
Cam on Linh Trang da cho nhung cong thuc bánh ngon tuyet voi , kt vua gui nguoi ban nhan dip ve vn mua duoc ba bô sach cua Linh Trang , kt vui lam … Cam on rat nhieu va chuc nam moi vui ve
Kt
Tháng Mười Hai 31, 2015 vào 4:22 sáng #
Cảm ơn bạn :)
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 12:17 sáng #
E muốn hỏi chị là công thức những món bánh khác ở Nhật ký làm bánh 1 và 2 có khác hay update hơn những ct trên blog này không ah?
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 4:06 sáng #
CÓ khoảng 1/3 sách tập 1 và 2/3 sách tập 2 không có tại blog em ah, em có thể xem thêm phần giới thiệu sách nhé, như sách tâp 2 thì toàn bộ chương về bột ngàn lớp và entremet là công thức mới.
Tháng Mười Hai 27, 2015 vào 9:44 chiều #
chị ơi , không có đường nâu thì cho hoàn toàn đường trắng được không ạ ? nếu cho hoàn toàn đường trắng thì có phải giảm liều lượng cho bớt ngọt không ?
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 3:49 sáng #
thường thì chị thay theo tỉ lệ đường trắng = 2/3 đường nâu em ah
Tháng Mười Hai 27, 2015 vào 9:54 sáng #
Cảm ơn c chia sẻ công thức mới này nha. E làm bánh lưỡi mèo, dư rất nhiều lòng đỏ. Mày mò rất nhiều món dùng tới nó. May quá giờ đã có thêm công thức bánh sử dụng lòng đỏ.
Tháng Mười Hai 26, 2015 vào 8:57 chiều #
Chào Trang,
Chân thành cảm ơn những công thức trên trang của em cũng như những giải đáp giúp chị học hỏi nhiều hơn. Chị muốn bắt đầu học làm bánh, mong em vui lòng giải đáp dùm chị sự khác biệt của: men nở, bột nở, muối nở. Chị đang sống tại china tiếng hoa chưa rành lắm nên mua các loại bột này sợ không chuẩn rồi dùng lại k đúng cách. Chị dịch cái bột khai sang tiếng hoa mà đi hỏi chưa ra-;(((. Cảm ơn em nhiều. Chúc em luôn vui và khoẻ
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 3:32 sáng #
Chị có thể xem tại bài này ạ http://www.savourydays.com/tu-hoc-lam-banh-can-ban-cac-chat-gay-no-men-no-bot-no-muoi-no-phan-loai-va-cac-luu-y-khi-su-dung/
Tại SD em có viết khá nhiều bài về các kiến thức cơ bản khi làm bánh, chị có thể tìm đọc trong mục lục “Cùng học làm bánh” hoặc dùng chức năng tìm kiếm tại blog để tìm thông tin ạ.
Tháng Mười Hai 26, 2015 vào 6:45 chiều #
Cảm ơn chị Trang vì công thức cookies ngon tuyệt ạ :”) À chị cho em hỏi 1 câu ngoài lề ạ: chị chỉnh sửa video bằng phần mềm hay ứng dụng gì vậy ạ? Em cảm ơn chị :)
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 3:27 sáng #
Chị dùng iMovie em ah.
Tháng Một 4, 2016 vào 2:13 chiều #
bánh ngon lắm chị ạ … mang ra lớp mà một phát hết ngay :) nhưng chị ơi , bánh của em khi ăn thì vẫn cảm giác bở và ướt ở giữa ? không biết vì lí do gì , khi nướng thì em còn cho quá thời gian khoảng 2-3 phút vì sợ bánh k chín. chị bắt bệnh giúp em với . đây là thành quả của em , chị vô xem nhé ^^
https://www.flickr.com/photos/132481973@N06/
Tháng Một 8, 2016 vào 6:09 sáng #
chị nghĩ là bánh hơi non một chút em ah, vì nhìn trong hình thì màu của bánh có hơi nhạt, lần tới em thử nướng ở nhiệt độ thấp hơn một chút và thời gian lâu hơn xem sao, như vậy viền bánh sẽ không bị cháy quá nhanh.
Tháng Mười Hai 26, 2015 vào 11:34 sáng #
Chị ơi nếu may mắn đc chị bốc trúng thì quà sẽ gửi như thế nào vậy ạ? Xin lỗi em hơi tò mò xíu :)
Tháng Mười Hai 26, 2015 vào 10:17 sáng #
Chị ơi cho em hỏi “quay ngược khay” là quay như thế nào chị em chưa hiểu lắm. Chị giải thích giúp em với, cảm ơn chị nhiều :D
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 3:24 sáng #
có nghĩa là em xoay khay để cho góc khay đang ở trong thì quay ra ngoài, bánh đang ở góc trong thì quay ra góc ngoài, như vậy các bánh sẽ được nướng đều nhau trong trường hợp nhiệt trong lò không đều (rất thường xảy ra).
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 6:05 chiều #
CHÚ Ý: Tất cả các phản hồi tham dự “quà tặng giáng sinh”, các bạn để trong link video tại YouTube của SD (https://www.youtube.com/watch?v=ErQirmtYKiY&feature=youtu.be) nhé, không phải tại đây. Các phản hồi để tại bài này sẽ không được tính.
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 3:28 chiều #
Bon tre nha minh rat thich mon nay, mai cuoi tuan se lam thu moi duoc.
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 12:43 chiều #
Cám ơn công thức của bạn nhìu
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 11:51 sáng #
Tuyệt, món này cthức cũ mình làm thành công rất ngon
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 9:14 sáng #
Thay chocochip bằng nho khô thì có cần ngâm nho khô trong rượu không chị? Vì Ba Chồng em sắp về quê nên em đang tìm các công thức bánh cookies. Em cảm ơn chị rất nhiều về công thức này. Merry Christmas chị Trang.
Tháng Mười Hai 29, 2015 vào 3:10 sáng #
chị nghĩ nên ngâm vì sẽ giúp nho mềm và thơm nữa, chị thích mùi Rum nho :)
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 8:39 sáng #
Vì nhà không có socola chip nên em thay bằng socola m&m hạt bự vẫn ngon như thường chị ạ :”> chẳng cần đợi nguội nữa, ăn ngay lúc nóng, ngon dã man :))
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 8:35 sáng #
Chị Trang ơi, em vừa làm xong bánh theo công thức của chị, bánh ngon lắm luôn í.Cả nhà em ăn ai cũng khen hết (nở mũi – hí hí).
Tháng Mười Hai 25, 2015 vào 8:06 sáng #
Chao Trang,chi rat ngưỡng mộ em.những món em hướng dẫn đều rất dễ làm.e đã truyền cảm hứng cho mọi người.rất vui vì đã biết SD