Incredibly easy chocolate cake
-
- Chuẩn bị
-
- Nấu/Nướng
-
Thật ra mình định đặt tên cho món bánh này là Incredibly easy and yummy chocolate cake. Nhưng lại sợ là mọi người đọc xong cái tên đã mệt rồi, chả thèm đọc đến công thức nữa, cho nên tạm rút phần “yummy” ra ngoài (cơ mà cũng không cần thiết lắm vì bánh home-made đương nhiên là lúc nào cũng ngon, nhỉ? ;) ).
Nhưng hai chữ “incredibly easy” (tạm dịch: siêu dễ, cực dễ, dễ khủng khiếp :P ) hoàn toàn không hề sai với món bánh này. Bởi nó được làm với phương pháp Muffin, không phải đánh bông bơ, không phải đánh bông trứng, cũng không cần máy móc gì cả, chỉ cần một cái âu với một cái phới trộn, chưa đầy 15 phút là xong. Tuy cách làm đơn giản như vậy, nhưng kết quả thì thật sự incredibly yummy . Nếu bạn vẫn nghĩ là Muffin thuộc dòng quick bread nên sẽ khó được mềm mại như cake thì hãy thử món bánh này, chắc chắn là sẽ ngạc nhiên đấy, vì nó không hề thua kém bánh làm theo kiểu creaming hay sponge tẹo nào: ẩm, mềm, xốp và thơm mùi chocolate, có thể dùng làm cốt bánh cho nhiều dịp khác nhau, với kem tươi, kem bơ, hoặc kể cả fondant nữa.
Dụng cụ: Khuôn tròn đường kính 15cm hoặc 12 khuôn Muffin/ Cupcake đường kính miệng 3-4cm, cao 3-4cm.
Nguyên liệu
- 160gram bột mì đa dụng (all purpose flour)
- 60gram bột cacao nguyên chất không đường
- 160gram đường – xay mịn
- 5gram bột nở (baking powder)
- 3gram muối nở (baking soda)
- 1 trứng gà (50gram/quả không tính vỏ) – nhiệt độ phòng
- 1 lòng đỏ trứng (18-20gram)
- 100gram sữa chua không đường – nhiệt độ phòng
- 150gram sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng
- 75gram bơ nhạt – đun chảy, để nguội
- 5ml vanilla
Cách làm
1. Chuẩn bị khuôn. Nếu dùng khuôn Muffin/ Cupcake thì lót cốc giấy vào các khuôn. Nếu dùng khuôn to thì chống dính khuôn bằng cách quét một lớp bơ mỏng khắp lòng khuôn, rắc một lớp bột mỏng lên rồi úp ngược khuôn, gõ nhẹ cho bột thừa rơi ra ngoài.
Làm nóng lò trước khi nướng từ 10-15 phút, nhiệt độ 175 độ C (hai lửa).
2. Rây bột mì, bột cacao, đường, bột nở, muối nở vào âu trộn. Trộn đều.
3. Trong một âu khác, trộn đều bơ, trứng gà, sữa chua, sữa tươi và vanilla.
4. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp ướt ở (3) vào hỗn hợp khô ở (2). Dùng thìa hoặc phới trộn nhanh tay đến khi hai hỗn hợp vừa đủ hòa quyện thì dừng lại. Lưu ý vét cả thành và đáy âu. Quá trình này sẽ mất khoảng 15-25 giây. Chỉ trộn đến khi hỗn hợp vừa đủ ướt, bột có thể sẽ hơi lổn nhổn. Nhưng không trộn quá lâu đến khi bột mịn mượt, sẽ làm bánh nở kém, chai cứng và có nhiều ống khí rỗng bên trong. Xem thêm lưu ý trong bài về Muffin method.
5. Chia bột vào các khuôn nhỏ hoặc đổ bột vào khuôn lớn. Đem đi nướng ngay ở nhiệt độ 170 – 175 độ C (hai lửa) trong 20 – 25 phút với khuôn Cupcake hoặc 40 – 45 phút với khuôn to. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch và khô là bánh đã chín. Hoặc thành bánh hơi tách khỏi khuôn, ấn nhẹ tay lên mặt bánh sẽ thấy vết lõm lập tức phồng trở lại. Trong thời gian cuối, nên chú ý và lấy bánh ra khi bánh vừa chín tới, không lấy ra quá muộn sẽ dễ làm bánh bị khô cứng bên ngoài, không lấy ra quá sớm, ruột bánh có thể còn ẩm nhiều, sẽ làm mặt bánh bị võng xuống.
* Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò. Bánh này khá ẩm, nướng trong các khuôn bánh nhỏ như Muffin hay Cupcake sẽ dễ hơn là nướng trong các khuôn to, do nhiệt truyền vào bên trong bánh nhanh và đều hơn. Nếu dùng khuôn to, đặc biệt với các lò nướng nhỏ hoặc lửa trên thường nóng hơn, nên chú ý chỉnh nhiệt độ để bánh không bị khô cứng hay cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Xem thêm về cách nướng bánh và chỉnh nhiệt độ/ thời gian nướng tại bài viết: Cách chỉnh lò nướng: Phần 1 – Phần 2
6. Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn trên rack.
Về phần trang trí bánh thì tùy thích nhé :) Bánh trong hình của mình dùng kem tươi (40% béo) đánh bông, bắt hoa hồng với tip Wilton 1M (cách bắt hoa xem trong bài Cupcake hoa hồng). Còn bông hoa màu vàng là hoa thật và ăn được, đính lên cho thêm rực rỡ. Với 1 công thức bánh sẽ cần khoảng 350 – 450ml kem tươi (chưa đánh bông) tùy theo việc bạn muốn bánh có 2, 3, 4 tầng… Bánh sau khi phủ kem, để lạnh qua đêm sẽ ngon hơn.
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
157 phản hồi tới Incredibly easy chocolate cake
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Một 7, 2014 vào 8:19 chiều #
sao chị dùng kem tươi mà lại bắt đc bông hồng sắc nét như thế tài quá :>, em tưởng kg thể dùng whipping cream để bắt bông kem đc chứ nhỉ :/
Tháng Một 6, 2014 vào 9:42 sáng #
Sư phụ ơi, cho chị hỏi tý. Chị làm thử bánh này 2 lần, ăn đều ngon nhưng hình thức thì xấu xí quá. Mặt bánh cứ bị nứt ra chứ không phẳng được. Với lại mặt bánh nở vồng lên cao lắm. Vậy nếu trang trí thì mình cắt bỏ bớt phần mặt cho phẳng phải không em? Tks em nhiều.
Tháng Một 6, 2014 vào 1:19 chiều #
dạ đúng rồi chị Mangosteen ơi, với những loại bánh bị phồng lên lúc nướng như thế này, nếu muốn trang trí thì đều cần phải gọt cho bằng mặt :)
Tháng Một 3, 2014 vào 3:10 chiều #
Chị ơi cho em hỏi một chút.
Làm thế nào để trét kem lên bánh cho mịn hả chị? Bánh kem của em trông không được mịn và nhìn không sắc nét :(
Em cảm ơn chị nhiều ạ!
Tháng Một 3, 2014 vào 3:13 chiều #
@Ngân Hà: đây là câu trả lời của chị Trang cho một bạn khác cũng có phản hồi giống như bạn: “Cái này thì làm nhiều sẽ quen tay và đẹp hơn thôi em ah, ko có bí quyết gì cả, làm độ chục cái thì tự nó sẽ đẹp hơn – See more at: http://www.savourydays.com/incredibly-easy-chocolate-cake/comment-page-1/#comment-51003”
với cả, nếu như có điều kiện thì mình có thể sắm thêm một cái bàn xoay và một con dao chà láng, hai thứ này sẽ hỗ trợ cho việc trét kem lên bánh đẹp hơn, nhưng vấn đề chính vẫn phải là do luyện tập thôi bạn nhé :)
Tháng Một 3, 2014 vào 3:40 chiều #
Mình hiểu rồi. Cám ơn bạn nhiều!
Tháng Một 3, 2014 vào 10:19 sáng #
Thay cacao bằng bột mì hay dùng ít cacao thôi thì công thức sẽ như thế nào,mong giải đáp giúp.Cám ơn nhiều.
Tháng Một 3, 2014 vào 2:58 chiều #
@Cúc: nếu như bạn thay toàn bộ cacao bằng bột mì thì bánh sẽ không phải là bánh chocolate nữa mà chỉ là bánh “plain” bình thường thôi, nhưng mình e là kết cấu bánh sẽ không mềm lắm. còn bạn dùng ít cacao hơn thì vị chocolate sẽ đậm hay nhạt tùy theo lượng mình dùng. nhưng nếu bớt một lượng một cacao bao nhiêu thì bạn phải thêm vào một lượng bột mì/bột ngô bấy nhiêu để kết cấu bánh không thay đổi nhé. (mình nghĩ dùng bột ngô thì sẽ tốt hơn là dùng bột mì đấy)
Tháng Một 2, 2014 vào 7:57 sáng #
Hôm qua em nghỉ tết tây nên làm bánh này. Em lười đi mua sữa chua nên liều mạng dùng buttermilk từ sữa tươi và nước chanh. Bánh nở cao kinh khủng luôn chị. Nếu mà có sữa chua đúng như công thức chắc ngon không tả nổi. Em thấy cấu trúc tương tự như hình của chị, rich và moist. Mấy đứa em của em không thích bánh ngọt cũng khen ngon. Trong hình là em dùng thêm kem topping trà xanh để trang trí. Sorry chị vì em ko có máy ảnh nên chất lượng hình quá kém. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=333755160098770&set=a.102033029937652.2095.100003928653636&type=1&theater
Tháng Một 1, 2014 vào 8:25 chiều #
đây là bạt bánh ngon nhất mà tớ từng thử
ngon tuyệt vời, thanks T!!!
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 2:56 chiều #
Em thấy bánh này chị không dùng giấy nến mà chống dính bằng bơ và bột. Có khác nhau hay ảnh hưởng đến bánh không chị ?
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 4:03 chiều #
Không em ah, dùng giấy nến lót quanh đáy và thành khuôn cũng được
Tháng Mười Hai 30, 2013 vào 10:26 chiều #
Chị trang ơi. Cho em hỏi chút trên ct có chỗ em ko hiểu lắm ạ. Trg ct có dùng 1 quả trứng và 1 lòng đỏ. Mình cứ trộn đều vào nhau là được đúng ko ạ?
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:27 sáng #
Đúng rồi em, trộn với các nguyên liệu lỏng khác
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 10:48 sáng #
Oki thanks chị nhiều :)) được chị “khuyến cáo ” là dễ nên e nhất định fai thử hihi :)
Tháng Mười Hai 30, 2013 vào 2:40 chiều #
Chào Trang.
Dạo này trời lạnh chị mới quay lại làm bánh và lại lang thang trên web của em.
Chị làm bánh này nhưng hình như là đã thất bại em ạ. Bánh nở tung mặt, khi cắt bánh thì bánh vỡ vụn ra không cắt được. Cắt đến đâu vỡ đến đấy em ạ. Lý do là sao em nhỉ. Bánh tuy vỡ nhưng ăn thì rất ngon mỗi tội xấu :((
Tháng Mười Hai 30, 2013 vào 4:50 chiều #
@Tít Mít: em nghĩ có lẽ là do chị nướng lâu quá hoặc do nhiệt độ cao quá, lần sau chị thử chỉnh lại xem sao ạ.
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:27 sáng #
Em đồng ý với Hồng Phúc ạ
Tháng Mười Hai 30, 2013 vào 12:46 sáng #
Banh an ngon tuyet
Thanks Trang nhieu!!!
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:20 sáng #
Không có gì bạn ah :)
Tháng Mười Hai 29, 2013 vào 10:32 chiều #
tuyệt vời Trang ơi, ct muffin chuẩn nhất từ trc đến giờ, bánh rất mềm, xốp , độ ẩm đúng như mình mong muốn. cách làm ko thể đơn giản hơn :)) mẹ ck mình đến chơi, ăn và xin mang về hết rồi, tý lại làm mẻ khác.
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:19 sáng #
^^ cảm ơn bạn đã phản hồi nhé, đọc comment tớ cũng thấy vui ;)
Tháng Mười Hai 29, 2013 vào 10:48 sáng #
Chị ơi thay bột cacao bằng trà xanh được không ạ? Em cảm ơn :)))
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:02 sáng #
Không thay được em nhé, hai loại bột này khá khác nhau nên nếu thay có thể bánh sẽ rất tệ đấy.
Tháng Mười Hai 31, 2013 vào 12:19 sáng #
em cảm ơn ạ :)
Tháng Mười Hai 29, 2013 vào 9:40 sáng #
Hôm qua e làm valentine cake thành công lần đầu tiên, hôm nay thấy bánh này lại thèm quá. Chị ơi e dùng cân đĩa, ko cân được 3g baking soda, nó là bao nhiêu tsp hả chị?
Tháng Mười Hai 29, 2013 vào 10:16 chiều #
@Vân Ngọc: 3g tương đương với 1/2 tsp bạn nha.
Tháng Mười Hai 27, 2013 vào 6:44 chiều #
chị ơi bánh làm gấp đôi công thức cho vào khuôn tube đc ko ạ
Tháng Mười Hai 28, 2013 vào 10:50 chiều #
Được em ah
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 3:46 chiều #
zchij Trang ơi nếu em muốn cho thêm chuối hoặc các loại hạt nuts thì có ảnh hưởng j đến độ ẩm và chất lượng của bánh ko hả c?
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:39 chiều #
Nuts thì không sao, chuối có thể sẽ làm cho bánh ẩm hơn một chút em ah
Tháng Mười Hai 25, 2013 vào 2:28 chiều #
À ! Bổ sung thêm công thức cho khuôn 20cm (do em tính lấy tỉ lệ ^^)
210 gram bột mì đa dụng (all purpose flour)
80 gram bột cacao nguyên chất không đường
210 gram đường
7 gram bột nở (baking powder)
4 gram muối nở (baking soda)
1 trứng gà + 1 phần ba trứng gà (đánh tan nhẹ quả trứng rồi đong lấy 1 phần 3 chỗ trứng – nhiệt độ phòng)
1 lòng đỏ trứng + 1 phần 3 lòng đỏ trứng
130 gram sữa chua không đường – nhiệt độ phòng
195 gram sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng
98 gram bơ nhạt – đun chảy, để nguội
7 ml vanilla
Tháng Sáu 17, 2014 vào 4:23 chiều #
Cám ơn bạn nhé <3
Tháng Mười Hai 25, 2013 vào 2:18 chiều #
Chị ơi ! Nếu dùng khuôn 20 cm thì nên nướng bao lâu là vừa (em tự có tỉ lệ rồi)
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:39 chiều #
Bánh này rất ẩm nên nếu không cần phải nướng bánh cao, nhiều tầng thì nên làm vừa phải, vd nhân công thức thêm gấp rưỡi thay vì tăng gấp đôi. Vì bánh cao sẽ phải nướng lâu, nếu không khả năng trong lõi bánh còn sống sẽ cao hơn. Chị không nói cụ thể được thời gian nhưng em để ý theo dõi, khi nào thấy bánh nở tót rồi thì thử bằng cách cắm tăm, cắm vào thấy khô thì lấy ra luôn nhé.
Tháng Mười Hai 25, 2013 vào 3:41 sáng #
Chị đã làm món này hôm nay. Ngon tuyệt. Chị đã làm vài lần bánh chocolate nhưng chưa bao giờ thành công. Cứ nghĩ đến món này là ngại vì làm lâu mà sản phẩm ra có lần bay luôn vào thùng rác. Lần này bánh cực kỳ mềm, ẩm, vị rất ngon. Chị làm bánh vào khuôn cupcake em ạ. Cảm ơn em Trang nhiều nhé..
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:28 chiều #
Cảm ơn chị đã phản hồi ạ :)
Tháng Mười Hai 24, 2013 vào 3:48 chiều #
Hi Trang và các chị em, đây một mẻ vừa ra lò, mình trình làng luôn cho khí thế! cá nhân mình thấy bánh thuộc loại ẩm, đậm (moist, rich), kiểu cắn miếng nào là “đã” miếng ấy í, cho nên rất hợp khẩu vị với mình :). Bánh đậm vị chocolate nên kết hợp với kem sữa tươi mát nhẹ rất hợp. Thêm một điều mình thích nữa là bánh ẩm nên để tủ lạnh xong lấy ra ăn vẫn mềm xốp nên mình có thể bắt bông kem cho điệu chút và cất tủ lạnh, không như một số loại muffin và cupcake khác ăn lúc ấm mình rất lười để cho bánh nguội lại rồi ăn đến đâu bắt kem đến đó. Kết quả là đây cũng là mấy cái hoa kem đầu tiên của mình :). Cám ơn Trang bận rộn Giáng Sinh gần đến mà vẫn post bài cho mọi người nhé!
http://www.flickr.com/photos/112124197@N06/sets/72157638972419243
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:24 chiều #
Cảm ơn bạn nhé, mình xem ảnh rồi, bánh nhìn ngon và đẹp lắm ;)
Tháng Mười Hai 24, 2013 vào 12:51 sáng #
Bánh này mà e nướng bằng khay chữ nhật ko biết có ổn ko chị ơi :D
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:13 chiều #
Nếu khay to thì đừng làm bánh cao nhé, vì bánh này rất ẩm, nướng kiểu khuôn to và cao sẽ làm cho phần ruột dễ bị ướt, không chín hẳn được. À, bánh này cũng không cuộn được em nhé.
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 10:49 chiều #
Its so beautiful!!! Love it <3 Chị làm thế mà trét kem đẹp và mịn thế ạ. Em đánh kem nó cứ hơi rỗ rỗ.Trét lên bánh nhìn cứ phải gọi là lem nhem luôn ý ạ :)))
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 11:11 chiều #
Cái này thì làm nhiều sẽ quen tay và đẹp hơn thôi em ah, ko có bí quyết gì cả, làm độ chục cái thì tự nó sẽ đẹp hơn :)
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 10:22 chiều #
mà chị ơi, ko có baking soda có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bánh k chị. Không bỏ baking soda có được không chị.Nhà e hết rồi mà chỗ e không bán :( :( :(
Tháng Mười Hai 24, 2013 vào 12:12 chiều #
chị vào shop này mua nè chị , rẻ lắm facebook KupKace shop
Tháng Mười Hai 24, 2013 vào 12:13 chiều #
https://www.facebook.com/kupkaceshoponline?fref=ts
Tháng Mười Hai 25, 2013 vào 2:16 chiều #
Có đấy, bánh sẽ ko nở đc => bánh chai cứng
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 10:21 chiều #
e cũng sẽ kím hoa nào hợp ùi thử ngay mới đc hehehe
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:52 chiều #
mua hoa ở VN thì cẩn thận nhé, nếu hoa nhà trồng thì yên tâm chứ hoa ngoài hàng chị sợ thuốc sâu, ngâm nước muối chỉ khử trùng được thôi :(
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:56 chiều #
lượng bột cũng khá nhiều, nguyên lý để nó xốp lên như ga tô là thế nào hả chị? Có phải do bột nở không? Nó xốp và nhẹ như ga tô hả chị?
Tháng Mười Hai 24, 2013 vào 1:23 chiều #
mình trả lời hộ chị trang nhé: theo mình biết, đây là bánh sử dụng bột nở và muối nó giúp bánh nở xốp, nó không có nhiều bọt khí như mình đánh bông trứng nên không thể nhẹ và bong như là sponge duoc. nhưng bánh ra sẽ âm và xốp lắm nhé. người việt mình thích những dạng bánh nhẹ và bóng như gato, nhưng ở nước ngoài mình thấy dạng bánh này rất được ưa chuộng. bạn hãy thử xem :)
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 6:25 chiều #
@cá rô:cảm ơn cá rô, tiếc là mình không có muối nở vì chỗ bọn mình không bán :( Chắc mình phải đặt hàng ngoài hà nội thôi :( :( :(
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:41 chiều #
Cảm ơn cá rô nhiều nha :x
Phương anh có thể xem xét thay muối nở bằng bột nở theo tỉ lệ chị ghi trong bài về các chất gây nở nhé.
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:53 chiều #
Chị ơi dùng bánh này làm cốt black forest được không chị?
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:40 chiều #
Được em ah, lúc làm chị cũng nghĩ đến Black forest :)
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:52 chiều #
Đường cho vào hh khô chứ không phải ướt hả chị, e sợ là trộn chừng 10 giây 160g đường tan không hết
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:36 chiều #
À, thường thì chị hay dùng đường xay mịn nên vấn đề này chị không gặp phải. Chị có thấy một số bạn khác phản hồi là bánh làm xong ăn rất ổn nên có lẽ cũng không có vấn đề gì. Nhưng để cẩn thận thì chị thêm lưu ý vào công thức rồi, cảm ơn em nhiều nha :)
Tháng Mười Hai 27, 2013 vào 9:08 sáng #
Mà bài này hơi ít hình chị ha, xem chưa đã mắt
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:44 chiều #
” lấy bánh ra khi bánh vừa chín tới, … “, đây thật sự là vấn đề đối với chị, Trang ạ.
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 10:38 chiều #
em cũng luôn gặp rắc rối với câu “lấy bánh ra khi vừa chín tới” :'( nhà em dùng lò sanaky36l, đỏng đảnh lắm cơ, bình thường công thức bao nướng 20′ thì em lúc nào cũng phải nướng ~35′, mà nhiệt thực của lò chắc chắn không thấp hơn nhiệt ghi trên núm vặn, thậm chí còn cao hơn ý :'( thế là thế nào ạ huhu
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:29 chiều #
Vụ thời gian này thì mình phải tập quan sát bằng mắt nữa. Khi thấy bánh đã nở cao và mặt bánh tương đối khô rồi thì mình có thể thử bằng cách ấn tay hoặc cắm tăm. Nếu thấy tăm hơi ướt thì để thêm vài phút nữa rồi lấy ra là sẽ ổn :)
Nhiệt lò có thể không ổn định hoặc truyền không đều, cái này mỗi lò một bệnh nên mình phải làm quen thôi, em Gió tự do ah.
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:44 chiều #
bánh nhìn trang nhã và sang trọng quá chị oi :)
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:43 chiều #
thử ngay . e đang thèm bánh kinh dị mà dạo này bận kinh khủng, muốn làm bánh ăn mà ngại lôi đồ ra, nào thì bánh bông trứng, rây bột, chờ nướng, nào thì đánh bông kem, đợi kem cứng, trét kem. ôi, về thì toàn về muộn, muốn làm cũng khó. 2 tuần rùi ko đc ăn bánh tự làm, bùn lắm :< thấy có công thức nhanh phải thử ngay. cơ mà e ko có khuôn 15, làm khuôn 20 tăng gấp đôi cthuc lên chắc okie đúng ko chị?
Tháng Mười Hai 26, 2013 vào 10:27 chiều #
Chị nghĩ nếu không cần bánh cao thì tăng gấp rữoi thôi, sẽ đc 1 cái bánh có thể xẻ làm 2 tầng, vì công thức này khá ẩm nên nướng bánh to cao nhiều thì khả năng bánh bị lỏng ở chính giữa sẽ hơi cao ý :)
Tháng Mười Hai 23, 2013 vào 9:34 chiều #
A, chị chộp được đầu tiên nhé !!