Mousse trà xanh dừa và chocolate trắng
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi.
* Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh thuộc bản quyền của Savoury Days (trừ các hình ảnh & nội dung có ghi nguồn trích dẫn). Vui lòng không sao chép, đăng tải hoặc sử dụng lại dưới bất kì hình thức nào nếu không có sự đồng ý của tác giả.
Mình không đến mức nghiện trà xanh, nhưng làm đồ tráng miệng mùa hè, nếu không phải là hoa quả thì trà xanh là thứ mình rất hay nghĩ đến, bởi vì chỉ riêng ý nghĩ về trà xanh cũng đủ tạo cảm giác mát mẻ và trong veo ấy :) Cũng vì trà xanh là thứ mà luôn gợi cảm giác nhẹ nhàng, nên món Mousse trà xanh lần này mình chọn công thức không trứng, và dùng thêm chocolate trắng, vì nhớ là hai vị này rất hợp nhau. Chocolate trắng cũng giúp mousse đặc hơn, nên không cần phải cho nhiều Gelatin, ăn Mousse sẽ mềm xốp, ít giống với thạch hơn :)
Mousse có thể ăn riêng cũng được, nhưng lần này mình cho thêm ít bánh lady fingers, với mục đích chính là để làm dịu bớt độ “ngậy” của kem tươi từ mousse. Lady fingers là một loại bánh quy dạng Spone, nên sau khi ngấm nước và ẩm thì mềm cũng giống như bánh gateau vậy, mà lại có thể mua sẵn được, nên các bạn không có lò nướng hoặc chưa bao giờ nướng bánh cũng không phải lo lắng gì nha ;)
Cách làm Mousse và các chú ý mình đã viết rất cụ thể ở ĐÂY và ĐÂY rồi, bạn nào chưa làm Mousse bao giờ thì tham khảo thêm nhé.
Nguyên liệu (4-6 phần ăn)
Phần bánh
- 10 – 15 lady fingers (bánh Săm-ba/ Champagne)
- 25 gram sữa tươi không đường
- 2 gram (xấp xỉ 1/2 teaspoon) bột trà xanh (matcha powder)
- Vụn dừa sấy khô
Phần mousse
- 50gram chocolate trắng
- 10gram bơ nhạt (unsalted butter)
- 50gram sữa tươi không đường
- 5gram (1 teaspoon) bột trà xanh (matcha powder)
- 1.5 lá Gelatin (tương đương 3 gram, có thể thay bằng Gelatin bột)
- 1 nhúm nhỏ muối
- 125gram kem tươi có hàm lượng béo tối thiểu 30% (whipping cream hoặc heavy cream)
– Để âu đánh kem, que đánh kem và kem tươi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút, hoặc ngăn đá khoảng 5 phút.
– Ngâm Gelatin vào nước lạnh cho Gelatin nở mềm (nếu dùng Gelatin bột thì ngâm với 1-1.5 thìa canh nước).
– Đun nóng 50gram sữa, cho 5gram bột trà xanh vào hòa tan.
– Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho vào nồi chút nước. Đun sôi. Cho chocolate trắng và bơ vào bát to (bát cần phải đủ to để có thể đặt lên miệng nồi mà đáy bát không chạm nước trong nồi).
– Sau khi nước sôi thì đặt bát lên miệng nồi. Dùng phới lồng quấy đều tay. Hơi nóng từ nước sôi sẽ giúp bơ và chocolate tan chảy. Sau khi bơ và chocolate đã chảy hết và hòa quyện thì tắt bếp. Cho hỗn hợp sữa trà xanh vào chocolate, trộn đều. Để nguội (nhưng không để nguội đến mức hỗn hợp đông đặc lại nhé).
* Lưu ý: bột trà xanh phải được hòa tan trong sữa trước khi trộn với Chocolate, nếu không sẽ rất dễ bị vón cục.
– Lấy âu đánh, que đánh và kem tươi đã làm lạnh ra, đánh kem tươi đến bông mềm.
– Chia hỗn hợp chocolate trà xanh thành 2-3 phần, nhẹ nhàng đổ từng phần vào âu kem tươi. Dùng spatula nhẹ nhàng trộn đều (dùng kĩ thuật fold để trộn).
– Gelatin sau khi đã nở mềm thì chắt bớt nước ra khỏi bát, để lại 2-3 thìa cafe nước trong bát. Cho vào lò vi sóng quay khoảng 20-25 giây cho Gelatin tan hết. Múc 2-3 thìa to hỗn hợp mousse hòa với Gelatin đã quay chảy, trộn thật đều rồi đổ ngược lại âu đựng Mousse, trộn đều (cách này sẽ giúp Gelatin hòa quyện tốt hơn trong hỗn hợp Mousse).
2. Xếp bánh
– Chuẩn bị cốc nhỏ hoặc khuôn tròn đế rời đường kính 15cm.
– Đun nóng sữa trong phần nguyên liệu dành cho phần bánh. Hòa tan bột trà xanh trong sữa.
– Xếp bánh xuống đáy cốc. Nếu cốc nhỏ thì các bạn có thể bẻ bánh thành miếng nhỏ rồi xếp xuống đáy cốc như trong hình. Ngoài ra, bánh lady fingers thường có một lớp đường hạt trên mặt bánh, các bạn có thể cạo lớp đường này đi cho bớt ngọt nhé.
– Dùng chối quét 1 lớp sữa trà xanh lên mặt lớp bánh, rắc vụn dừa rồi đổ 1 lớp Mousse lên trên. Lặp lại bước xếp bánh, quét trà xanh… cho đến khi đầy cốc.
– Để bánh vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho Mousse đông hẳn. Trước khi dùng có thể rắc thêm bột trà và vụn dừa lên mặt bánh. Dùng lạnh.
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
59 phản hồi tới Mousse trà xanh dừa và chocolate trắng
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Sáu 9, 2016 vào 2:30 chiều #
Chị ơi , bảo quản như thế nào ạ ?
Tháng Sáu 9, 2016 vào 7:48 chiều #
thường các loại Mousse sẽ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong vòng 2 ngày em nhé.
Tháng Một 15, 2016 vào 3:56 chiều #
1. Trang ơi, cho mình hỏi chút nhé. Sao công thức này ko cho gelatin vào hỗn hợp socola trắng và bơ trà xanh lúc còn đang ấm (như làm bánh fraisier trà xanh, cho vào trc khi fold), mà lại phải quay gelatin lên rồi cho vào hỗn hợp kem tươi sau khi fold?
2. Máy nướng của mình ko có chế độ nướng 2 mặt. Mình ở nhà thuê, máy built in nên đành fai loay hoay tìm cách cho phù hợp :(. Mình vẫn xài nương trên rồi thổi quạtcho khí nóng bù thanh nhiệt dưới. Kqua thì cũng tạm ý Trang ạ, dù chưa bao h mình thấy bánh đạt điểm ngoại hình. Trang có cao kiến j ko?. (Srry vì đá ngang sân nhé, mình nhân tiện hỏi luôn dù mình biết cthuc này ko liên quan đến nướng bánh)
3. Nhân đây cảm ơn Trang nhiều vì chia sẻ rất nhiệt tình. Chia sẻ của Tranh là inspiration cho nhiều bạn lắm ý :)
Tháng Một 17, 2016 vào 4:57 sáng #
1. Cho gelatin vào chocolate trà xanh cũng đc nhưng mình không muốn hướng dẫn theo cách đó vì nó sẽ làm cho phần chocolate trà xanh bị đông lại nhanh, do hỗn hợp này vốn đã có nhiều thứ tạo đông đặc rồi, như vậy các bạn chưa có kinh nghiệm làm sẽ gặp khó khăn. Bạn có thể cho vào trước cũng được nhưng cần theo dõi để không bị đông nhé.
2. Lò như vậy thì mình cũng không có cách nào bạn ah, nói chung với các lò không đủ nhiệt thì bạn đừng nướng bánh trong khuôn quá cao, khả năng bánh hỏng sẽ rất lớn. Tuần trước mình mới viết 1 bài về cách chỉnh nhiệt lò, bạn đọc thêm trong bài viết đó néh, mình nghĩ nó đang nằm ở trang 1 – 2 của Blog thôi vì là bài mới.
Tháng Tư 24, 2015 vào 8:20 chiều #
Mà c ơi, e đánh kem đến bông cứng rồi trộn với hỗn hợp trà bằng máy luôn được ko?
E ko biết sao nhưng dù làm nhiều lần e vẫn ko quen vs kiểu fold, fold xong thấy hỗn hợp như teo lại vậy :( Làm đc có 2 ly thôi :(
E làm đúng công thức nha c. Mà lần nào cũng bị vậy hết
Tháng Tư 18, 2015 vào 8:48 sáng #
C ơi e ko muốn bỏ chocolate và muốn đậm vị trà xanh hơn thì điều chỉnh công thức như thế nào ạh?
Vs lại e muốn làm mousse dừa thì e làm mousse bình thường rồi bỏ nước cốt dừa vào đc ko?
Tks c nhiều ^_^
Tháng Tư 18, 2015 vào 8:49 sáng #
Ý e là e ko thích ăn chocolate nha c :D
Tháng Hai 24, 2015 vào 7:38 chiều #
Chị ơi cho e hỏi bột gelatine với lá gelatine khác j nhau ạ ?
Em có tìm hiểu thì thấy bảo ko khác gì nhau nhưng mà e làm các loại bánh và đặc biệt là mousse thì e thấy lá cho ra sản phẩm tốt hơn ạ, khi cho vào miệng có độ tan hơn là dùng bột thì lại giống thạch hơn :(( nếu ko khác j nhau tsao lá đắt hơn nhiều thế ạ
Tháng Hai 25, 2015 vào 6:59 chiều #
Chị thấy dùng lá thơm hơn, bột gelatin có mùi gì đó khó chịu lắm còn về tác dụng làm đông, độ tan.. thì khôgn có gì khác nhé
Tháng Một 16, 2015 vào 12:57 chiều #
Hí hí em làm món này ùi ạ . An ngon lam chị à , lúc em cho vào tủ lạnh thì chac’ dc 1p hoi hop qúa an vụng 1 mieng ngon qúa ạ , lòng tu nhủ là khi nào dong lại moi’ an dc , the mà 1 xíu lại nhón 1 mieng’ , chua dày 30p dã het’ veo khỏi càn dẻ lạnh nuã hihi. Em an het ùi nen ko kịp chụp haizz kieu này chac em thành con heo mat’ thui . Tks chị trang nhìu lém lun!!!!!
Tháng Sáu 27, 2014 vào 3:47 chiều #
chị ơi, e không thích vụn dừa khô lắm, nhưng em vẫn muốn có vị dừa. Mình có thể thay vụn dừa bằng nước cốt dừa được không ạ?
Tháng Sáu 29, 2014 vào 2:15 sáng #
Em có thể bỏ vụn dừa và thay phần chất lỏng trong phần nước tẩm bánh bằng nước cốt dừa nhé.
Tháng Năm 20, 2014 vào 9:53 sáng #
Chị ơi, nếu bỏ bớt bánh champagne và dùng whipping cream có độ béo 36% thì có ngậy quá không ạ?
Tháng Hai 24, 2014 vào 10:34 sáng #
Trang ơi mình bỏ bơ nhạt trong thành phần đi được ko Trang nhỉ?
Tháng Mười 29, 2013 vào 8:12 chiều #
Bánh này để ở ngoài trong khoảng bao lâu là không hư hả chị?
Tháng Mười 31, 2013 vào 12:09 sáng #
Nếu trời mát thì tầm nửa ngày, còn trời nóng thì không nên để lâu vì có thể sẽ bị mềm và chảy nhão em nhé
Tháng Tám 10, 2013 vào 3:47 chiều #
e dùng gelatine bột và ko có cân ạ, có mỗi bộ thìa cup đong thôi c ơi:< thế 3g bằng khoảng mấy tsp gelatine ạ?
Tháng Tám 10, 2013 vào 6:21 chiều #
HT: 3g tương đương với 1/2 tsp nha bạn.
Tháng Bảy 5, 2013 vào 2:47 sáng #
chị ơi nếu em thay lớp lady finger bằng lớp bạt gato và làm trong cốc nhỏ thì em có cần bẻ bánh ra nhỏ nhỏ như kiểu chị bẻ bánh lady ko ạ? hay là cắt cho nó vừa cái cốc rồi phủ mousse lên thôi?
Tháng Bảy 5, 2013 vào 4:11 sáng #
đối với lớp bạt gato thì chỉ cần cắt bánh cho vừa cốc thôi rồi phủ mousse bạn nhé :)
Tháng Bảy 5, 2013 vào 9:12 chiều #
cảm ơn nhỏ Gà nhé ^^
Tháng Sáu 30, 2013 vào 9:20 chiều #
Cái cốc đựng bánh đẹp quá chị mua ở đâu vậy em đi tìm mãi mà không mua được.
Tháng Sáu 27, 2013 vào 11:41 chiều #
Em chào chị ạ :) hnay em mói biết đến blog của chị và thích các công thiwsc của chị lắm. Em chưa làm bánh nhiều. Em chưa biết cách sd bánh lady fingers để làm tiramisu hay loại mousse này :( em sợ dùng bánh này sẽ cứng. Muốn ngâm bánh trong cafe mà em ko biết để trong thgian bao lâu chị ạ
Tháng Sáu 28, 2013 vào 8:13 chiều #
đối với công thức mousse này, “Dùng chối quét 1 lớp sữa trà xanh lên mặt lớp bánh, rắc vụn dừa rồi đổ 1 lớp Mousse lên trên. Lặp lại bước xếp bánh, quét trà xanh… cho đến khi đầy cốc.” Tiếp đó là để tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng, mousse vừa đông thì bánh cũng vừa mềm nên bạn cứ yên tâm nhé.
còn đối với tiramisu thì bạn chỉ cần nhúng bánh vào hỗn hợp rượu cà phê khoảng 1 giây rồi nhanh chóng lấy ra để tránh việc bánh hút quá nhiều cà phê sẽ bị nhũn. còn mình thì thường chỉ dùng chổi quét hỗn hợp rượu cà phê lên mặt bánh thôi chứ không nhúng bánh. rồi để kem lên trên luôn chứ không cần phải chờ thêm tgian. để bánh qua đêm là có thể dùng đc, bánh sẽ mềm chứ không cứng đâu bạn :)
Tháng Sáu 10, 2013 vào 9:58 sáng #
Chị k thể nghĩ là mousse này lại ngon đến thế e ạ. Chị k thích trà xanh,socola cũng k phải mê lắm…vậy mà….hết mấy cốc…vừa ăn vừa lo.
Tháng Sáu 10, 2013 vào 3:46 chiều #
Cốc nhỏ thì không ảnh hưởng nhiều đến vòng 2 mà chị ơi :)
Tháng Năm 25, 2013 vào 12:13 chiều #
mà em cũng mới chỉ làm đến flan cake thôi ( tạm à chị)
Tháng Năm 27, 2013 vào 6:29 chiều #
có một cách có thể giúp giảm giá thành mousse là em thay whipping cream bằng topping cream. Topping cream là một loại kem nhân tạo, rẻ hơn so với whipping cream và được dùng khá phổ biến trong làm bánh. Xét về mùi vị thì topping cream khong được ngậy béo như whipping cream, nhưng có nhiều người không thích ăn béo nhiều thì lại thích sự ít béo này của topping cream hơn. Đ/c mua thì ở các cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chị đều thấy có
Tháng Năm 25, 2013 vào 12:06 chiều #
em muốn làm một món bánh mouse trà xanh ngon để tặng bạn em . Nhưng tôi phải em đang thiếu money nặng ( em hãy còn học lớp 7) Em mò khắp mấy trang web làm bánh nhưng cái nào cũng rắc rối cả . CHỉ có bánh mouse ở đây em thấy ngon và đẹp . Nhưng cũng khó làm mà mắc tiền nữa .Chị có thể rút bớt thành phần cách làm để tạo thành món mouse trà xanh đơn giản được không chị . Nếu được em xin cảm ơn chị nhìu nhìu lắm đó
Tháng Năm 16, 2013 vào 6:55 chiều #
Chị ơi cho e hỏi nếu ko dùng chocolate trắng thì mình có bỏ hẳn dc ko ạ? Có cần phải thêm/bớt những nguyên liệu còn lại ko ạ??
Tháng Năm 20, 2013 vào 6:57 chiều #
Có thể thay bằng một lượng kem tươi tương đương, còn không thì bỏ đi, thêm khoảng 20-30gram đường khi đánh kem tươi, nhưng chị nghĩ mùi vị sẽ không ngon bằng em ah
Tháng Tư 12, 2013 vào 4:53 chiều #
Tình hình là chị đã làm 2 lần bánh mousse trà xanh dừa rồi em ạ :-)
Mọi người ăn đều bảo ngon lắm ^^
hôm nay chị thử làm 1 lớp mousse trà xanh, một lớp còn lại là mascarpone và kem tươi, mai mới ăn được :-)
Tháng Tư 20, 2013 vào 8:19 sáng #
Đợt vừa rồi em bận quá nên không có thời gian vào blog, dừa và trà xanh là một trong những sự kết hợp mà em thích nhất đấy ạ. Vừa rồi trời nóng nên ăn mousse cũng thích chị nhỉ :)
Tháng Tư 7, 2013 vào 5:16 chiều #
Em Trang ui, cho chị hỏi là công thức làm mousse của e thấy có 1 nhúm nhỏ muối mà chị chưa hiểu sử dụng muối này vào lúc nào :-) nên chị tự ý cho vào lúc trộn chocolate trắng và bơ
Chị đang định làm gateau mousse trà xanh, và đang phân vân lớp mousse còn lại nếu làm vị dừa thì theo em có hợp không?
Hi, biết là nên thử nhưng trước đó vẫn muốn xin ý kiến tư vấn của chuyên gia :-)
Thanks em
Tháng Ba 18, 2013 vào 11:53 sáng #
chị ơi, em thay whipping cream bằng topping cream có đc k ak?
Nó có bị thay đổi vị không chị? :D
Tháng Ba 18, 2013 vào 2:35 chiều #
thay được nhưng nó sẽ kém ngậy béo hơn em ah
Tháng Ba 5, 2013 vào 2:29 chiều #
Hôm nọ e thử làm công thức này của chị, ăn ngon và mát lắm ạ :) Cảm ơn chị Trang đã chia sẻ công thức nhé ạ. Còn đây là thành quả của e: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=606164169397949&set=a.341916182489417.101766.100000131138662&type=1&theater
Mong chị sẽ có thêm nhiều công thức làm bánh và hướng dẫn trong tương lai ạ :)
Tháng Ba 6, 2013 vào 5:49 chiều #
Cảm ơn em, mà chị không xem được ảnh em ah, tiếc quá :(
Tháng Ba 1, 2013 vào 10:18 sáng #
“Gelatin sau khi đã nở mềm thì chắt bớt nước ra khỏi bát, để lại 2-3 thìa cafe nước trong bát. Cho vào lò vi sóng quay khoảng 20-25 giây cho Gelatin tan hết. Múc 2-3 thìa to hỗn hợp mousse hòa với Gelatin đã quay chảy”
-cho em hỏi phần này nghĩa là mình chỉ cho quay phần gelatin với 2-3 thìa cafe nước trong bát thôi ạh??
-lúc múc 2-3 thìa hh mousse hòa với galetin đã quay chảy thì mình phải để ra bát khác chứ ko phải để trong bát nóng vừa quay xong phải không ạh?
-cảm ơn chị! –
Tháng Ba 1, 2013 vào 5:32 chiều #
Đúng rồi, chỉ quay Gelatin với nước, cho Gelatin tan ra đã em ah. Thường Gelatin tan rất nhanh, tầm 15 giây là tan hết rồi nên bát nói chung là không nóng đâu. Nếu bát quá nóng thì em múc sang bát khác sẽ tốt hơn, do trong Mousse có kem tươi đánh bông, kem này không nên tiếp xúc với nhiệt độ cao, sẽ dễ bị chảy nước.
Tháng Ba 2, 2013 vào 5:47 chiều #
àh chị cho em hỏi mình cò thể bào vụn chocolate trước khi bắt lên nước sôi cho nhanh tan hơn đc phải không chị? :D
Tháng Ba 3, 2013 vào 9:36 sáng #
chị ơi khi đánh whipping cream thì nên đánh đến thế nào là ok ạ? em vừa mới làm lần đầu, đánh cream xong sau khi fold với hỗn hợp choco-trà xanh là nó hết đặc nên lúc em để lên bánh, bánh nổi lên từa lưa :(. chị chỉ giúp em với :D
Tháng Ba 3, 2013 vào 12:17 chiều #
Chào bạn,
Mình trả lời giúp chị Trang nha,
1. Việc bạn bào nhỏ, bẻ vụng chocolate đương nhiên sẽ giúp chocolate nhanh tan hơn.
2. Whipping cream để làm mousse cần đánh đến bông mềm bạn ạ.
Thế nào là bông mềm chị Trang đã viết trong một bài khác như thế này:
“Quay về việc đánh kem cho mousse, mình nghĩ là chỉ cần đánh kem đến khi “bông mềm” thôi (lại một khái niệm khó hiểu nữa ). Kem tươi ban đầu sẽ ở dạng nước (giống như sữa). Khi đánh kem với tốc độ cao (bằng máy) thì sẽ thấy kem đặc dần lại. Lúc này có thể giảm bớt tốc độ đánh, và để ý, nếu thấy có vân xuất hiện trên mặt kem khi chạy máy, ấn que đánh xuống có vết lún, quệt thử thấy kem đọng lại trên đầu ngón tay, bông và xốp như gel vuốt tóc thì dừng lại. Như vậy là được rồi, không cần phải đánh thêm nữa. Mình dùng máy đánh trứng, đánh tốc độ cao nhất khoảng 30s rồi hạ xuống sau 20-30s nữa thì ra được kem như thế (phần thời gian này không phải là chính xác tuyệt đối vì còn tùy loại máy, lượng kem và công suất máy nhé)”
Về phần đánh bông whipping bạn đọc thêm trong các bài http://www.savourydays.com/nhat-ki-hoc-lam-banh-phan-1-mousse/
và http://www.savourydays.com/mini-cakes-cach-danh-bong-kem-tuoi-cong-thuc-chocolate-ganache/ để hiều thêm nhé.
Tháng Ba 3, 2013 vào 4:10 chiều #
hihi cảm ơn bạn! :D
~
chị Trang ơi, công thức của chị ngon tuyệt cú mèo xDDDD
Tháng Mười Hai 29, 2012 vào 6:48 chiều #
Chị ơi em có làm sai ko mà sao lúc làm ra thì lady fingers bị nổi lên bề mặt, và làm đc có 3 ly à >”<~~
Tháng Mười Hai 30, 2012 vào 5:05 chiều #
Có thể là phần mousse của em loãng quá, do đánh bông kem tươi hơi non chăng? :-s
Tháng Mười 9, 2012 vào 5:43 chiều #
chị ơi chị àh!!! bữa em thấy cái mousse này mà chưa có mua trà để làm!!! mà lúc có trà thì haizz hết socola trắng rồi!! nên em thay socola trắng bằng sữa đặc có đường (sữa ông thọ íh) luôn!! ai dè cũng ok lắm hí hí em làm bánh cho thằng anh họ!! ngon lắm chị ạh!! nhưng nó hơi mỏng chắc em phải tăng gấp đôi lượng này tại em xài ring 16cm chị ạh!!! thx chị nhiều
Tháng Chín 21, 2012 vào 10:30 sáng #
Trang ơi, chị làm thử mousse mấy lần nhưng mà phần bạt bánh hay bị ướt nhẹp lắm. Nhưng hôm nọ được ăn món tráng miệng trên máy bay, phát hiện ra là món mousse chanh leo, thì thấy bạt bành của họ khô ráo lắm, thấy ngon nên giờ muốn làm lại. Em có ý kiến gì về vụ bạt bánh không?
Tháng Chín 21, 2012 vào 5:31 chiều #
Bạt banhs bị uướt thì có thể là do hỗn hợp mousse quá nhiều chất lỏng thôi ạ, nhưng cái này cũng còn tùy công thức và tùy loại bánh nữa. Bạt bánh mousse thì em thấy rất linh hoạt, có thể dùng bạt gateau cơ bản hoạc chiffon, hoạc gateau HK ạ :)
Tháng Sáu 25, 2012 vào 9:28 chiều #
ma hoi truoc ay bao dung chg trinh gi day de chinh anh ay nhi? To co doc qua cai post day ma ko search lai dc. To luoi dung photoshop lam, toan dung picasa hehe
Tháng Sáu 26, 2012 vào 11:24 sáng #
Tớ cũng dùng Picasa vì tớ ko bít dùng PTS :”>
Tháng Sáu 24, 2012 vào 10:52 sáng #
May cai anh ay chup voi trinh bay trong de thuong ghe. Ma may cai nay chup luc co nhieu anh sang ah? To thich anh ay chup vi thg trong rat tuoi sang.
Tháng Sáu 24, 2012 vào 11:37 chiều #
Ừa, thanks ấy, tớ chụp ảnh thường là dùng ánh sáng ban ngày, đợt này mùa hè trời sáng lâu nên thoải mái, chụp tối muộn 1 tí cũng vẫn ngon lành :)
Tháng Sáu 21, 2012 vào 8:00 sáng #
Chị ơi, bánh lady fingers có thể được thay thế bằng loại nào khác không?
Tháng Sáu 21, 2012 vào 4:50 chiều #
Em có thể dùng bánh bông lan hoặc bỏ bánh đi cũng được
Tháng Sáu 20, 2012 vào 4:50 sáng #
Hi hi chị ơi cái tray của chị là khuôn đựng bánh pie ạ?? :D
Tháng Sáu 20, 2012 vào 8:10 sáng #
uầy, mắt tinh thế :D