Sách mới: “Khi bếp vắng lò (NKHLB 3)” (phát hành 8/2016)
Sau hơn một năm chuẩn bị, cuối cùng sáng nay đã nhận được tin rất vui từ Nhã Nam, tin mà cả ê-kíp đều đã chờ đợi từ rất lâu: “Sách đã về!”.
Sau tập 2 của “Nhật ký học làm bánh”, mình đã suy nghĩ khá nhiều về việc sẽ viết tiếp gì đây? Không phải bởi không còn gì để viết mà ngược lại, có quá nhiều thứ muốn viết cho nên cần chọn chủ đề nào thiết thực nhất, có ích nhất cho bạn đọc của SD và tất cả các bạn yêu bếp.
2016 cũng là một năm đặc biệt với riêng mình. Ngày 2/5 năm nay đánh dấu 5 năm tròn kể từ ngày Savoury Days chính thức hoạt động. Năm năm không phải là một khoảng thời gian rất dài, nhưng là một chặng đường rất có ý nghĩa với mình, chứng kiến nhiều sự thay đổi trong cuộc sống và con người, cũng là sự khởi đầu của rất nhiều hành trình mới. Bởi vậy nên mình cũng muốn quyển sách tiếp theo sẽ thực sự là một tác phẩm đặc biệt và xứng đáng với dấu mốc quan trọng này.
Và sau bao nhiêu cân nhắc, thì “Khi bếp vắng lò – Các món tráng miệng không dùng lò nướng và đồ uống” đã được lựa chọn làm chủ đề cho tập 3 của Nhật ký học làm bánh. Từ lâu tại SD, chủ đề “tráng miệng không dùng lò” đã luôn là một nội dung thu hút nhiều sự chú ý và nhận được nhiều yêu cầu của các bạn nhất. “Nobake dessert” không phải là thứ chỉ dành cho những căn bếp không được trang bị lò nướng, mà cả cho những ngày nóng nực không muốn đụng tới lò, cho những khi bận rộn không có đủ thời gian làm cả một cái bánh, hay cho những ai muốn thử sức với bánh trái nhưng chưa có nhiều kĩ năng, kinh nghiệm và dụng cụ.
Lấy điều này làm “tinh thần chung” của cả cuốn sách, mình lựa chọn các công thức trong sách theo tiêu chí chung là “dễ” và “hơi dễ” ;) Những món ăn “hơi dễ” đều có hình minh hoạ các bước để các bạn dễ hình dung về thao tác. Ngoài ra, ở đầu sách có một phần giới thiệu cụ thể các dụng cụ và nguyên liệu mà mình dùng trong sách. Ví dụ như kem tươi, kem pho-mát là gì, gelatin khác bột agar ở đâu…
Video giới thiệu ngắn về nội dung sách. Nếu không xem được tại website, bạn có thể xem trực tiếp tại ĐÂY
Sách có 40 món ăn và loại đồ uống khác nhau, cùng hơn 20 cách biến tấu từ các công thức chính. Khác với hai tập trước, trong tập thứ 3 này mình chia công thức theo các dịp thường gặp trong đời sống hàng ngày gồm: Bữa tối lãng mạn (tráng miệng cho hai người), Tụ tập bạn bè, Đồ uống, Dành cho con và Tiệc tùng (với các loại bánh đẹp, dạng ổ lớn cho nhiều người, và một vài công thức bánh trung thu nữa).
Hy vọng là với việc chia phần như trên, dù là vào dịp nào thì “Khi bếp vắng lò” cũng đều có thể giúp ích được cho bạn, truyền tới bạn thêm cảm hứng để lăn vào bếp và tự tay làm ra những món ăn vừa ngon mắt, vừa ngon miệng.
Trước khi đến phần cuối về các thông tin về cách mua sách, mình muốn nhắn là các bạn nhớ rẽ qua Facebook của Savoury Days để tham dự phần “quay sổ xố” tặng quà nhé. Có 10 phần quà, mỗi phần gồm 1 cuốn sách mới, 1 quyển sổ lò xo bìa màu, 1 bộ bookmark nam châm gồm 3 chiếc (do Nhã Nam tài trợ) và 1 phiếu mua hàng tại Bakerland (giảm giá 20% đến hết ngày 1.10.2016) đang đợi các bạn ;) Mini game sẽ kéo dài đến hết ngày 5.8.2016.
CÁC THÔNG TIN VỀ SÁCH & CÁCH MUA SÁCH
(*) Sách bìa cứng (màu trắng với hình vẽ) kèm theo bìa áo (màu tối, có hình chiếc bánh), khổ 16 x 24 cm, in trên giấy couche bóng dày dặn, gồm 294 trang (Tiki hiện đang đăng nhầm thông tin là “bìa mềm” nhưng thực ra là sách bìa cứng nhé các bạn).
(*) Sách chính thức phát hành tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh từ 5/8/2016. Tuy nhà in bắt đầu trả sách từ 1.8 như trong video nhưng vì nhu cầu quá cao nên đợt in đầu chưa đủ sách, các bạn đợi tới ngày 5.8 sẽ chắc chắn có sách nhé.
(*) CÁCH (ĐẶT) MUA SÁCH
– CÁCH 1: MUA TẠI HIỆU SÁCH
+ Tất cả các hiệu sách của Nhã Nam (sách giảm giá 25%) tại Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng và TP Hồ Chí Minh. Địa chỉ cụ thể xem tại ĐÂY.
+ Các hiệu sách tại khu vực Đinh Lễ – Hà Nội (sẽ có sách muộn hơn một chút, có thể tầm 5 – 7/8)
– CÁCH 2: MUA ONLINE: vì sách mới phát hành nên đa số các đại lý online đều chưa kịp nhập hàng. Dự kiến sẽ có sách trong tuần này, các bạn theo dõi tại những link sau đây nhé:
+ Website của Nhã Nam: giảm 15%, kèm theo quà tặng, miễn phí vận chuyển
+ Link mua sách “Khi bếp vắng lò” tại Tiki
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
43 phản hồi tới Sách mới: “Khi bếp vắng lò (NKHLB 3)” (phát hành 8/2016)
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Tám 19, 2020 vào 6:40 chiều #
Chị ơi e có mua cuốn sách nhật kí làm bánh, công thức ghi là bột mì đa dụng chị cho e hỏi bột mì đa dụng loại nào ạ, vì e tra trên mạng ra nhiều loại bột mì đa dụng số lắm , vì e lần đầu làm bánh nên mong chị giúp cho ạ
Tháng Tám 21, 2020 vào 8:35 sáng #
tất cả các bột mì ghi nhãn là bột mì đa dụng đều dùng được em ạ
Tháng Năm 11, 2019 vào 1:38 chiều #
Chị Linh Trang ơi. Em rất thích các công thức của chị và cả sách nữa. Bìa sách và nội dung sách hay quá chị ơi. Sẵn đây chị có ý định xuất bản sách nấu các món ăn mặn ko chị? Em hóng lắm hihi
Tháng Mười 2, 2017 vào 11:37 chiều #
em cám ơn chị trang nhiều <3 nhờ chị em thành công với các loại bánh từ lần đầu tiên :D em đã tậu được hết 3 quyển sách của chị <3 nhật ký làm bánh 1 em làm gần hết các loại bánh trong đấy luôn ạ <3 em vui quá <3 bánh rất thơm ngon và đẹp lắm ạ , em cám ơn chị nhiều ạ <3 mong chị ra thêm sách về các loại bánh như petit flour, bánh quy hình trang trí đường, angel cake, devil cake, bread pull apart, mochi , dango :D hihihi
Tháng Bảy 27, 2017 vào 9:13 sáng #
Chưa biết làm bánh. nhưng lại thích làm bánh, vì mình vướng con nhỏ nên trước đây ko có thời gian để làm , giờ sắp xếp duoc thời gian thì mua 3 cuốn luôn để làm bánh cho cả nhà ăn. đang chờ bên tiki giao, nhưng mình vào đây để tìm hieu thêm.
Tháng Sáu 6, 2017 vào 10:40 sáng #
Chào bạn, mình mới biết đến trang savourydays mới đây nhưng mình thích lắm :D
Tháng Năm 11, 2017 vào 5:29 chiều #
Mong cô sớm ra NKHLB4 nhé cô ! Con xin cảm ơn cô
Tháng Năm 11, 2017 vào 1:51 chiều #
Chị Trang ơi , em muốn mua sách ” Khi bếp vắng lò ” nhưng xem trên Tiki hết sách rồi ạ ? Giờ em phải mua ở đâu đây chị ? Em ở TP.HCM ạ !
Tháng Sáu 2, 2017 vào 5:12 chiều #
Bạn ơi, mình vừa đặt được trên tiki đó. Bạn vào lại xem.
Tháng Chín 24, 2016 vào 3:04 chiều #
Mình mới mon men định đi học làm bánh thì biết đến trang này. Mình chưa bao giờ làm bánh nên định mua cuốn 1 để đọc coi như học từ căn bản mà đăng ký đợi hoài mà tiki cũng chưa có hàng hichic. Chưa đọc cuốn 1 có đọc luôn cuốn 3 được ko vậy. Vì mình chưa mua lò nướng hihi
Tháng Chín 25, 2016 vào 3:34 sáng #
Các cuốn viết về các loại bánh khác nhau, và mỗi tập đều có phần hướng dẫn riêng cho các dụng cụ, nguyên liệu và kĩ năng nên không cần phải đọc cuốn 1 rồi mới mua cuốn 3 đâu bạn ah, nhưng tiki lại có hàng đủ cả 3 cuốn rồi nhé :)
Tháng Tám 22, 2016 vào 12:59 chiều #
Chào Linh Trang, mình đã rất vui vì có tập 3 “Khi bếp vắng lò”. Thật sự là tiện cho mình rất nhiều khi làm, mang sách về đến nhà bọn nhóc nhà mình lại là người xem trước và chúng đòi mẹ làm luôn một món chúng chọn trong sách. Thực sự là rất cám ơn em.
Tháng Tám 22, 2016 vào 11:13 sáng #
Chị ơi, từ giờ chị có post công thức mới lên sarvoryday nữa không ạ? Hay chỉ viết sách. Em đã mua 2 cuốn nkhlb 1 và 2 . Nhưng thực sự cảm giác vào page sarvory tìm kiếm và làm theo vẫn thôi thúc e hơn.
Tháng Tám 23, 2016 vào 6:14 chiều #
Chị vẫn đăng công thức bình thường, nhưng có khá nhiều công thức trong sách không có tại blog và chị sẽ không đăng blog em ah
Tháng Tám 10, 2016 vào 10:20 chiều #
Chị ơi sách của chị đẹp dã man , nhìn các ct đẹp ko kém gì bánh dùng lò. Còn các kiểu thạch chè kem bảy sắc cầu vòng nữa. E dùng ảnh trong sách của chị làm hình nền điện thoại của em đó ☺
Tháng Tám 13, 2016 vào 4:03 sáng #
Cảm ơn em nhiều ^^
Tháng Tám 19, 2016 vào 12:40 chiều #
chị iu ơi. sách còn khi đến tết không chị
Tháng Tám 23, 2016 vào 5:17 chiều #
Lúc nào cũng có em nhé :)
Tháng Tám 6, 2016 vào 9:29 chiều #
Chúc mừng Linh Trang
Mình rất phục Linh Trang cả về tay nghề và cách sắp xếp thời gian. Mình sẽ luôn nhớ lời dặn phải chú ý giữ gìn sức khỏe mới có thể đem lại hạnh phúc cho bản thân và cho mọi người.
Chúc Linh Trang luôn vui, khỏe và ngày càng có nhiều bài viết hay
Yêu mến
Tháng Tám 10, 2016 vào 3:57 sáng #
Cảm ơn chị nhiều ạ. Nhanh quá, em vẫn còn nhớ lần trò chuyện với chị ở SG năm ngoái, quay đi quay lại đã hơn một năm rồi. Chúc chị luôn vui khoẻ và yêu đời ạ :)
Tháng Tám 6, 2016 vào 10:25 sáng #
Trang ơi, cho mình hỏi giờ mình muốn mua cuốn sách đầu tiên Quà Tặng Ngọt Ngào thì mua ở nhà sách nào ạ.! Giờ mới phát hiện mình phát hiện chưa có quyển này,
Giúp mình nhé
Cám ơn Trang
Tháng Tám 10, 2016 vào 4:03 sáng #
QTNN không còn phát hành từ rất lâu rồi bạn ah, nên việc này mình cũng không giúp gì cho bạn được rồi.
Tháng Tám 4, 2016 vào 3:31 chiều #
Chị ơi cho em hỏi ,đơn hàng ở Nhã Nam ghi là bị hủy ,vậy thì đơn hàng đó còn tồn tại không vậy ạ ? Cảm ơn chị.
Tháng Tám 3, 2016 vào 4:08 sáng #
Chào em chị cũng sống ở berlin và chị muốn mua sách này thì làm thế nào em nhỉ?
Tháng Tám 3, 2016 vào 7:57 chiều #
Sách do NXB phân phối và chỉ bán tại Việt Nam ạ, nên cách duy nhất mà em biét là nhờ bạn bè hay người nhà mua rồi gửi qua ạ. Bản thân em chắc cũng phải đợi tới khi về VN mới cầm đuọc sách :(
Tháng Tám 3, 2016 vào 9:19 chiều #
Rất vui vì nhận được phản hồi của em. C thấy e nói e mua 1 số sản phẩm ở chợ Châu Á k biết có phải ở Đồng Xuân center k? C sẽ nhờ người nhà ở VN mua sách, tháng sau có người sáng nếu e tiện qua DX thì c muốn tặng e cuốn sách do chính tay em viết k biết e có phiền gì k. C đã nấu chè khúc bạch theo công thức của em và chị đang bán ở DX, khách ăn họ khen ngon em ạ.
Tháng Tám 10, 2016 vào 4:19 sáng #
Em cảm ơn chị nhiều ạ. Nhà em ở khá xa chợ DX nên em cũng ít khi qua chợ mà hay mua ở mấy cửa hàng châu Á trong Berlin. Chị cho em địa chỉ cửa hàng nhà mình nhé ạ, khi nào tới chợ DX em sẽ qua ăn để ủng hộ cửa hàng ;)
Tháng Tám 2, 2016 vào 10:37 chiều #
Ở nước ngoài thì mua sách thế nào chị Trang ơi?
Tháng Tám 3, 2016 vào 7:58 chiều #
Chị trả lời một bạn khác ở nước ngoài cũng hỏi giống em, chị paste lại nhé:
—-
Sách do NXB phân phối và chỉ bán tại Việt Nam ạ, nên cách duy nhất mà em biét là nhờ bạn bè hay người nhà mua rồi gửi qua ạ. Bản thân em chắc cũng phải đợi tới khi về VN mới cầm đuọc sách :-(
Tháng Tám 3, 2016 vào 9:19 chiều #
Rất vui vì nhận được phản hồi của em. C thấy e nói e mua 1 số sản phẩm ở chợ Châu Á k biết có phải ở Đồng Xuân center k? C sẽ nhờ người nhà ở VN mua sách, tháng sau có người sáng nếu e tiện qua DX thì c muốn tặng e cuốn sách do chính tay em viết k biết e có phiền gì k. C đã nấu chè khúc bạch theo công thức của em và chị đang bán ở DX, khách ăn họ khen ngon em ạ.
Tháng Tám 2, 2016 vào 12:38 chiều #
Sao sách ở Tiki lại là bìa mềm Trang ơi?
Tháng Tám 2, 2016 vào 1:32 chiều #
Tiki đăng nhầm thông tin ạ, chỉ có sách bìa cứng thôi ạ.
Tháng Tám 2, 2016 vào 11:56 sáng #
Chị ơi sao em thấy bìa sách bên tiki hình như khác trong video, vậy nội dung thì sao???
https://tiki.vn/nhat-ky-hoc-lam-banh-tap-3-khi-bep-vang-lo-p251161.html?src=khi%20b%E1%BA%BFp&ref=c316.c862.c865.
Tháng Tám 2, 2016 vào 1:33 chiều #
Bìa trên tiki là bìa áo ngoài, bìa trắng là bìa cứng bên trong, chỉ có 1 cuốn thôi em ah, chị có trả lời 1 bạn khác hỏi giống em trong phản hồi trước tại post này. Em đọc giúp chị các câu hỏi đã trả lời trước khi gửi câu hỏi mới nha. Cảm ơn em.
Tháng Tám 2, 2016 vào 8:31 sáng #
Hic, sao mình check thì toàn bìa mềm ko vậy chị :'(
Tháng Tám 2, 2016 vào 1:33 chiều #
Tiki đăng sai thông tin bạn nhé, chỉ có sách bìa cứng thôi.
Tháng Tám 2, 2016 vào 3:28 sáng #
Ở mỹ thì mua thế nào hả bạn :(
Tháng Tám 2, 2016 vào 5:36 sáng #
Cách tốt nhất là nhờ ngừoi nhà ở VN đặt mua rồi gửi qua bạn ơi, nhờ bên NXB gửi thì có thể mất nhiều thời gian và phí cũng cao nữa.
Tháng Tám 2, 2016 vào 1:16 sáng #
Ủa chị ơi sao em thấy cái bìa bên Nhã Nam với Tiki nó khác hẳn nhau vậy chị?
Cả số trang và khổ sách nó cũng khác nhau luôn :(( Vậy là hai bên là hai bản khác nhau, hay cùng là một vậy chị?
Mong sẽ sớm nhận được phản hồi của chị ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều <3
Tháng Tám 2, 2016 vào 5:39 sáng #
Tiki có chút nhầm lẫn về thông tin, là 1 cuốn, 1 bản thôi em nhé :) Bìa trắng là bìa cứng của sách, bìa trên tiki là lớp bìa giấy bọc ngoài.
Tháng Tám 1, 2016 vào 9:30 chiều #
Chị Trang ơi cho em hỏi là mua sách ở hiệu sách của Nhã Nam ở tp HCM í cũng được nhận quà giống như ở mini game trên fb đúng không chị :)
Tháng Tám 1, 2016 vào 9:07 chiều #
Chị ơi bây giờ trên tiki nó chưa ra hàng ạ, em chả biết đặt sách ntn :(
Tháng Tám 1, 2016 vào 9:03 chiều #
Sao c ko thông báo sớm hơn ah:(( buồn quá nếu biết trk 1-8 ra sách thì e đã mua từ sáng sớm rồi