[VIDEO] Cách làm BÁNH CUỘN KEM DÂU
Người ta nói, “khổ” nhất là những người đã thích ăn lại còn thích nấu ăn hơn bội phần. Mỗi lần ăn một món ngon là lại trăn trở xem người nấu họ đã cho nguyên liệu gì, làm bằng phương pháp nào để ra được như thế. Và chiếc bánh này là một trường […]
[VIDEO] Bánh kem dâu chocolate
Ý tưởng cho chiếc bánh này là một món ăn vừa ngọt ngào, vừa xinh yêu để làm quà tặng đầu Xuân, đầu năm mới cho các bạn bè của SD. Cân nhắc lên xuống cuối cùng tụi mình chọn chiếc bánh này, với bạt ga-tô chocolate rất mềm, ẩm xốp, thơm ngon và các […]
[VIDEO] Bánh kem dâu kiểu Nhật
Sắp đến Tết rồi, cảm giác như ai cũng bận rộn, làm gì cũng vội vàng, tất bật, tìm được một khoảng thời gian thư thả để sống chậm lại thật khó. Ở bếp của SD cũng thế, từ cuối năm ngoái mọi người đã quay cuồng với cơ man các món ăn Tết, từ […]
Cách làm ga-tô rừng đen – Black forest cake
Black Forest Cake (tạm dịch “gato rừng đen”) là một trong những món bánh ga-tô mà mình rất thích. Bánh gồm nhiều tầng bạt ga-tô xốp mềm, thơm lựng vị chocolate quyện với hương rượu anh đào nồng nàn, xen giữa những lớp kem tươi trắng muốt, dày mịn màng, béo ngậy. Và chắc chắn […]
[VIDEO] Cách làm bánh Ogura “ngựa vằn” (Zebra Ogura cake recipe)
Mình biết đến món bánh Ogura này tầm khoảng năm 2013. Thời điểm đó có phong trào làm Ogura cake ở rất nhiều blog ẩm thực châu Á (Singapore, Hồng Kông, Đài Loan…). Theo mô tả của những người đã từng thử loại bánh này, và qua cả ảnh chụp nữa thì đây là một […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
