Bánh quy trang trí đường – P2: Cách làm royal icing siêu tốc (không trứng) và cách trang trí bánh quy
Royal icing là tên gọi của loại kem đường (icing) thường dùng để trang trí bánh quy. Nếu bạn nào đã làm nhà bánh gừng với công thức của mình thì chắc không còn lạ gì với loại đường này nữa. Royal icing truyền thống thường làm với lòng trắng trứng đánh bông, sau đó trộn với đường […]
Bánh quy trang trí đường – P1: Bánh quy bơ (shortbread cookies)
Mình bị hấp dẫn bởi những chiếc bánh quy phủ đường trang trí này từ lâu lắm rồi mà chưa tìm được dịp để làm. Thật ra năm nay cũng đắn đo lăn tăn nhiều lắm về việc “có làm hay không”. Bởi nếu làm tức là thêm việc, mà việc hiện tại thì đã […]
Bánh quy bơ chocolate
Đầu tuần vừa rồi mình có làm một ít bánh mang đến viện nơi mình làm việc, để chia sẻ thông tin ra mắt “Quà tặng ngọt ngào” với mọi người luôn. Vì vẫn còn mệt nên mình không chuẩn bị được nhiều loại mà chỉ có Choux (Su kem) và bánh quy, vì cả […]
Tuiles – Bánh ngói hạnh nhân
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá […]
Bánh quy Chocolate & quả khô (Chocolate fruit cookies)
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
