Cách làm thịt quay giòn bì kiểu Anh (ct bất bại kèm video)
Khoảng mấy tháng trước các bạn rộ nhau chia sẻ cách làm thịt quay giòn bì kiểu Anh, mình cũng tò mò làm thử, và sau một vài lần thử thì “kết mô-đen” kiểu quay thịt này luôn vì làm nó quá dễ, quá đơn giản và nhẹ nhàng, không cần châm bì hay lau […]
Cách làm thạch rau câu cà phê kem dừa và cà phê sữa đá
Thạch cà phê và cà phê sữa thật ra là hai món không có liên quan gì tới nhau cả, có thể dùng thạch như một loại đồ tráng miệng riêng biệt còn cà phê thì để uống. Nhưng ghép vào kèm với nhau, đặc biệt là trong những ngày nóng thì cảm giác “phê” […]
[VIDEO] Cách làm kho quẹt
Kho quẹt hay mắm kho quẹt là món ăn dân dã dễ làm và tốn cơm kinh khủng khiếp. Có lẽ chỉ những ai không chịu được mùi mắm nói chung mới chê món này. Mà là người VN, số chê nước mắm chắc không nhiều đâu nên mình nghĩ kho quẹt chắc có thể […]
[VIDEO] Cách làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp (Matcha mille crepe)
Đồ ăn từ Tết để tủ đá cuối cùng đã giải quyết hết. Giờ là lúc tìm một thứ gì đó thật là ngon, thật là ngọt và thật là nhẹ nhàng để “giải ngấy”. Và mình nghĩ ngay tới bột trà xanh (matcha/ green tea powder). Mình thích vị trà xanh lắm, chỉ cần […]
Cách làm bánh quy sô-cô-la chip (công thức mới)
Bánh quy sô-cô-la chip là một trong những món bánh quy đầu tiên mà mình tập làm. Công thức cũ ngay từ ngày ấy đã rất ưng ý rồi. Sau này trong một lần đi hội thảo khoa học ở Mỹ, tình cờ được thử món bánh quy sô-cô-la chip trong một cửa hàng rất […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
