[VIDEO] Cách làm nem chua nhanh gọn, chuẩn vị :)
Nem chua là món mà mình nghĩ là rất rất rất nhiều người Việt bất kể già trẻ lớn bé gái trai đều ưa chuộng. Mình tất nhiên cũng không phải ngoại lệ. Thích là thế nhưng khi còn ở Việt Nam thì cũng không (được) ăn nhiều, phần vì lí do vệ sinh, phần […]
[VIDEO] Cách làm thịt bò khô chuẩn vị :-)
Chỉ còn khoảng một tháng nữa thôi là tới Tết Nguyên Đán rồi. Danh sách các món ngon chuẩn bị cho ngày Tết lại bắt đầu được rục rịch chuẩn bị. Cũng như dịp Giáng sinh vừa rồi, mình sẽ chọn ra một số món ngon và hay được làm nhiều trong dịp Tết để […]
Kẹo lạc Alpenliebe (Peanut brittle)
Mình làm thử món kẹo này phần vì tò mò, phần vì thấy cách làm của nó cũng đơn giản, nguyên liệu sẵn có mà lại không mất nhiều thời gian, chứ không hẳn vì thèm kẹo. Nhưng đến khi làm xong rồi, ăn thử thì thấy bất ngờ kinh khủng. Nếu bỏ phần lạc […]
{Tự làm giò chả} Phần 3: Cách làm giò bò, chả quế, chả cốm, chả cá, tôm, mực..
Phần 1: Bí quyết để giò chả dai giòn, mịn, thơm ngon Phần 2: Cách làm giò lụa —————- Hai tuần vừa rồi là một khoảng thời gian cực kỳ “điên cuồng” của mình. Có quá nhiều thứ deadlines cùng đổ dồn vào một lúc. Và cái laptop gần đến tuổi về hưu sinh bao […]
{Tự làm giò chả} P2 – Cách làm giò lụa
Phần 1: Các lưu ý để giò chả dai, giòn, mịn, thơm ngon Giò chả và các loại thực phẩm cùng kiểu mùi vị (mịn, giòn, dai) như bò viên, mọc… không phải là rất khó làm, nhưng là kiểu thực phẩm – mà với mình – là nằm trong nhóm “đồ ăn khó tính”. […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
