Cơm gà thập cẩm (và Gà xào tôm nấm)
Có rất nhiều cách nấu và nhiều kiểu cơm gà, một vài ví dụ điển hình và nổi tiếng là cơm gà Hải Nam, cơm gà Tam Kì, cơm gà tay cầm, cơm gà niêu đất, cơm gà ăn mày, cơm gà say rượu… :D Nhiều lắm, nhưng mình chưa bao giờ thử bất kì […]
Mỳ ý sốt kem gà nấm
Tuần này mình phải chạy theo bác giáo sang Hà Lan làm việc, ngày nào cũng đi tàu vài tiếng nên thời gian nấu nướng cũng hạn chế hơn, cộng thêm với việc đồ ăn ở nhà ăn sinh viên chỗ nào cũng dở như nhau, cho nên tóm lại là vẫn không thoát cảnh […]
Gà rang gừng
Đây là một trong những món ăn “tiêu chuẩn” của nhà mình :) Không phải dễ mà được xếp vào nhóm “tiêu chuẩn” đâu nhé. Đầu tiên là phải đơn giản và nhanh gọn, bởi vì ở nhà ai cũng bận, đi làm, đi học, không có nhiều thời gian để làm bếp cho nên […]
Gà viên chiên xù kiểu Hà Lan – Bitterballen
Các bạn Hà Lan vẫn hay bị chê cười trong chuyện ẩm thực, đại loại là chả có đồ ăn gì tử tế cả, suốt ngày chỉ toàn là mấy món khoai với rau nghiền nhừ (như kiểu nấu cho trẻ con 1 tuổi ý). Mình đồng ý với điều này 2/3 :) Chỉ 2/3 […]
Món ăn sinh viên: Cánh gà rán ngũ vị & Một số cách ướp cánh gà để chiên/ rán
Cánh gà chiên hay rán là món dễ làm và dễ ăn. Mình xếp nó vào mục “Món ăn sinh viên” vì nó là món đơn giản, nhưng mình nghĩ món ăn này hoàn toàn có thể là một món ngon trong bữa cơm gia đình hàng ngày được. Làm cánh gà rán có nhiều cách […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
