Bún tôm thịt nướng
Mấy hôm nay ngồi đọc sách với tìm ảnh để viết bài làm bánh căn bản hoa mắt quá nên hôm nay mình tạm dừng chuyện bánh trái, thay bằng một món mặn nhé. Bún tôm thịt nướng này là món cuối tuần vừa rồi của mình, làm bún chả nhưng tiện trong tủ lạnh […]
Tôm nướng bơ tỏi
Dạo này đầu óc lúc nào cũng chỉ nghĩ đến bánh trái, cho nên món mặn không có gì mới mẻ, thịt kho, cá kho, tôm kho, rồi lại… thịt kho :”> Bê bối hết sức :”> Tuần này quyết tâm thay đổi bằng một món không phải kho. Nhân tiện trong tủ lạnh vẫn […]
Súp hải sản kiểu Pháp – Bouillabaisse
Cuối năm, chẳng hiểu một đống việc từ đâu bỗng dưng xuất hiện và đồng loạt đổ ụp một cái lên đầu – đúng kiểu “oánh hội đồng” ý, làm mình chẳng kịp trở tay :-( Cả ngày quay cuồng với một mớ dữ liệu và lý thuyết, deadlines chui cả vào giấc ngủ. Thời […]
Tôm rim mặn ngọt (Caramelized Shrimps)
Món ăn quá quen thuộc rùi nên chắc không phải giới thiệu nữa đâu nhỉ :) Mình thích món này vì thích cái vị săn chắc của con tôm ngấm đường mắm mặn ngọt, thích cả cái nước rim tôm sền sệt nữa, trộn với cơm trắng và thêm ít dưa cải muối nữa thì… […]
Canh tôm chua cay kiểu Thái – Tom Yum Goong
Món Thái đơn giản thứ hai mà mình đã hứa là sẽ chia sẻ công thức đây ;) Cái vị chua chua, cay cay, thơm thơm này chắc là không còn xa lạ gì với nhà mình nhỉ? Đây cũng là một trong những món Thái mà mình rất thích và hay gọi mỗi khi […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
